Avec cette recette de gâteau au chocolat, nous allons faire ressortir le petit pâtissier qui sommeille en vous. Nous allons couvrir notre délicieux gâteau d’un glaçage à base de cream cheese oreo pour une touche d’originalité et de gourmandise supplémentaire. Alors, prêt à relever ce défi culinaire ? Votre famille et vos amis seront épatés par votre talent de pâtissier.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Incorporez ensuite la farine tamisée et enfin le mélange beurre-chocolat fondu. Versez la pâte dans un moule à manqué rond de 24cm préalablement beurré et fariné.
Étape 3
Enfournez pendant environ 20 minutes. Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage : fouettez ensemble le cream cheese et les oreos écrasées jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Laissez refroidir votre gâteau avant d’y étaler votre glaçage cream cheese oreo sur toute sa surface. Voilà, vous avez concocté un succulent gâteau au chocolat !
Mon astuce de chef
Assurez-vous que votre gâteau soit bien refroidi avant de mettre le glaçage pour éviter qu’il ne fonde.
Un verre de lait
Un grand verre de lait frais serait l’accompagnement idéal pour déguster ce succulent gâteau au chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est très populaire aux États-Unis où il est souvent servi lors des anniversaires ou autres événements festifs. La combinaison du chocolat noir qui apporte une certaine amertume et du glaçage à base de cream cheese oreo qui vient ajouter une note sucrée est tout simplement divine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Betty Crocker Ready To Serve Frosting, Cream Cheese-16 OZ by Betty Crocker7,95 €
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COTTAGE CHEESE 200GR14,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €13,93 €-27%
Comment présenter ce gâteau ?
Après avoir glaçé votre gâteau, vous pouvez le décorer avec quelques oreos entiers ou émiettés pour un effet visuel encore plus alléchant. Servez ce gâteau sur un joli plateau de présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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