Avec cette recette de gâteau au chocolat, nous allons faire ressortir le petit pâtissier qui sommeille en vous. Nous allons couvrir notre délicieux gâteau d’un glaçage à base de cream cheese oreo pour une touche d’originalité et de gourmandise supplémentaire. Alors, prêt à relever ce défi culinaire ? Votre famille et vos amis seront épatés par votre talent de pâtissier.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Incorporez ensuite la farine tamisée et enfin le mélange beurre-chocolat fondu. Versez la pâte dans un moule à manqué rond de 24cm préalablement beurré et fariné.
Étape 3
Enfournez pendant environ 20 minutes. Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage : fouettez ensemble le cream cheese et les oreos écrasées jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Laissez refroidir votre gâteau avant d’y étaler votre glaçage cream cheese oreo sur toute sa surface. Voilà, vous avez concocté un succulent gâteau au chocolat !
Mon astuce de chef
Assurez-vous que votre gâteau soit bien refroidi avant de mettre le glaçage pour éviter qu’il ne fonde.
Un verre de lait
Un grand verre de lait frais serait l’accompagnement idéal pour déguster ce succulent gâteau au chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est très populaire aux États-Unis où il est souvent servi lors des anniversaires ou autres événements festifs. La combinaison du chocolat noir qui apporte une certaine amertume et du glaçage à base de cream cheese oreo qui vient ajouter une note sucrée est tout simplement divine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Betty Crocker Ready To Serve Frosting, Cream Cheese-16 OZ by Betty CrockerTourbillons doux à queue de coton : préparez un délicieux glaçage crémeux parfait pour les gâteaux de Pâques, les cupcakes et les cookies Rapide et facile : il suffit d'ouvrir la baignoire et de commencer à ajouter une garniture sucrée et savoureuse aux friandises de Pâques ; elle est prête à être étalée Options infinies : personnalisez votre création de pâtisserie. Ce glaçage est la base parfaite pour les saupoudres et autres décorations amusantes Bonté sans gluten : complétez vos gâteaux ou cupcakes Betty Crocker et profitez d'un délicieux glaçage sans gluten Contient : un pot de 473,6 g de glaçage au fromage à la crème riche et crémeux Betty Crocker7,95 €
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MABIJU Fromage à la crème, pays d'origine UE - Requeijão Cremoso, 200g4,25 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €12,18 €-36%
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Ibili 820124 Moule à manqué démontable Moka 24 cm, NoirGarantie : 2 an(s) Matériau : Acier avec couche antiadhésive Hauteur : 6,5 cm Passe au four et lave-vaisselle.13,23 €8,79 €-34%
Comment présenter ce gâteau ?
Après avoir glaçé votre gâteau, vous pouvez le décorer avec quelques oreos entiers ou émiettés pour un effet visuel encore plus alléchant. Servez ce gâteau sur un joli plateau de présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,05 €
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