Apportez une touche d’originalité et de créativité à vos desserts avec ce gâteau 3D en forme de coccinelle ! Un doux clin d’œil à la mythique voiture, ce dessert saura épater vos convives grâce à sa forme unique et ses saveurs délicieuses. Un défi amusant, mais pas insurmontable, pour toutes les occasions spéciales.
120 minutes
50 minutes
difficile
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Profondément énergétique et sucré.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Relativement salé pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
376 kcal
Prot. 4.4 g —
Gluc. 64.2 g —
Lip. 12.3 g
Par portion (4 parts)
1519 kcal
Prot. 17.6 g —
Gluc. 259.1 g —
Lip. 49.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 376 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.2 g |
| dont sucres | 44.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.4 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure et le bicarbonate. Dans un autre bol, battre le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse, puis incorporer les œufs un à un. Ajouter progressivement les ingrédients secs en alternant avec la confiture. Teinter la pâte avec le colorant rouge.
2. Cuisson des gâteaux
Beurrer et fariner les moules demi-sphère. Répartir la pâte uniformément. Enfourner à 180°C pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir.
3. Assemblage de la voiture
Une fois les gâteaux refroidis, coller les demi-sphères ensemble à l’aide d’une fine couche de confiture. Recouvrir entièrement le gâteau de pâte à sucre rouge, en lissant bien la surface pour éviter les bulles.
4. Décoration
Avec le cutter, découper des cercles dans la pâte à sucre noire pour créer les roues et les motifs du toit. Utiliser le colorant noir pour peaufiner les détails de la voiture coccinelle.
Mon astuce de chef
Pour que la pâte à sucre soit bien lisse, saupoudrez un peu de fécule de maïs sur le plan de travail avant de l’étaler. Cela empêchera de coller et vous pourra aider à obtenir une finition lisse.
Boisson
Accompagnez votre gâteau coccinelle d’un cappuccino ou d’un chocolat chaud pour un moment gourmand et convivial.
L’info en plus
La célèbre Volkswagen Coccinelle, initialement conçue en Allemagne, a su conquérir le cœur du public international grâce à son design unique et à son savoir-faire résistant. Reproduire son look en pâtisserie est un hommage à cette icône intemporelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33% -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €58,99 €-9%
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3 pièces de moule en silicone demi-sphère, moules à chocolat, moule de cuisson pour la fabrication de chocolat, gâteaux, gelée, mousseTaille : 6 trous - 29,4 x 17,3 cm, diamètre de la cavité 6,6 cm ; 15 trous - 29,4x17 cm, diamètre de la cavité 3,8 cm ; 24 trous - 29,5 x 17,2 cm, diamètre de la cavité 2,8 cm Matériau : Le moule en silicone en forme de coque est fabriqué en silicone de haute qualité alimentaire. Sans BPA. Très résistant, durable et durable Température résistante à la chaleur : de -40 °C à 230 °C (de -104 °F à 446 °F), indéformable et réutilisable. Lave-vaisselle, four, micro-ondes, congélateur Cuisson et démoulage faciles : Surface antiadhésive et flexible, il suffit de presser le fond du moule avec vos doigts pour démouler, facile à démouler et à nettoyer, cet ensemble de moules en silicone est réutilisable, pratique et durable. Large gamme d'utilisations : Amusez-vous à faire vos propres pâtisseries. Vous pouvez utiliser le moule artisanal pour faire des biscuits, des gâteaux, des tartes au thé, du chocolat, des desserts, des tartes au fromage, des brownies, de la blancmange, du pudding, du savon, etc11,99 € -
3 Pièces Moule Demi Sphere Silicone, Moule Demi Sphere à 24 Cavités | Diamètre 2,8 cm, Facile à Démouler pour Confectionner des Chocolats, des Gâteaux, des Gelées, des Puddings, des Bonbons MousMoule Sphere Silicone: 3 Pièces moule silicone demi sphere 29,2 cm x 17 cm, diamètre hémisphérique 2,8 cm. chaque moule comporte 24 cavités, soit un total de 72 hémisphères, une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens. Matériau de Qualité Alimentaire: Moule dome fabriqué à partir de silicone de qualité alimentaire sûr et non toxique, sans bpa. souple et durable, résistant à la déchirure et à la déformation. réutilisable et résistant à la chaleur, convient pour une utilisation dans les fours, les réfrigérateurs et les cuiseurs à vapeur. démoulage facile: moule silicone sphere parois intérieures lisses et antiadhésives. après le moulage, appuyez doucement pour démouler la pièce entière. vous pouvez également, une fois le chocolat refroidi, retourner le moule et tapoter la base pour retirer les boules de chocolat. démoulage facile: moule silicone sphere parois intérieures lisses et antiadhésives. après le moulage, appuyez doucement pour démouler la pièce entière. vous pouvez également, une fois le chocolat refroidi, retourner le moule et tapoter la base pour retirer les boules de chocolat. facile à nettoyer : moule demi-sphère résistent aux résidus alimentaires, ce qui les rend faciles à nettoyer. ils peuvent être lavés à l'eau savonneuse ou placés au lave-vaisselle. pour le rangement, ils s'empilent et s'accrochent facilement, ce qui permet de gagner un espace précieux. utilisation polyvalente : moule silicone boule convient pour la confection de boules de chocolat, mousses, glaçons, puddings, gelées, glaces, décorations de gâteaux, pâtisseries, guimauves, gouttes de yaourt, gouttes de gélatine et plus encore - un choix idéal pour la pâtisserie.13,59 €
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PME SA700 Lot de 3 Emporte Pièces à Poussoir Etoile, Plastique, Blanc, 2 x 2 x 5 cmSA700À utiliser avec de la pâte à sucre, de la gumpaste, de la pâte à modelage pour fleurs et bien plus Dimensions: petit 7 mm, moyen 10 mm, grand 13 mm Lot de 3 emporte-pièces Fabriqué à partir de plastique ABS de qualité alimentaire Lavage à la main recommandé6,41 €5,70 €-11% -
Decora 9260286 Coupe-Pate POIGNÉE ANTIDÉRANTE, Plastique, ArgentMatière : Plastique Dimensions : 23,8 x 7,5 x 1,5 cm7,99 €
Comment présenter
Présentez votre gâteau coccinelle sur un plat de présentation à gâteau pour attirer l’attention sur ce chef-d’œuvre comestible. Utilisez un couteau à dessert pour trancher délicatement sans abîmer la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.38,89 € -
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
