Gâteau fleuri : une recette poétique et délicieuse

Gâteau fleuri : une recette poétique et délicieuse

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (10 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Laissez-vous séduire par l’élégance poétique du gâteau fleuri. Ce dessert marie harmonieusement saveurs douces et arômes floraux pour enchanter vos papilles. Composez un bouquet gourmand qui apportera une touche de nature et de raffinement à votre table.

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Étape 3

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajoutez l’huile de coco fondue et l’eau de rose, mélangez bien.

Étape 5

Incorporez le mélange farine/levure/sucre à la préparation humide.

Étape 6

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule à charnière beurré.

Étape 8

Parsemez de pétales de rose séchés et enfournez pendant 50 minutes.

Étape 9

Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

Étape 10

Laissez refroidir avant de démouler.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus florale, ajoutez quelques gouttes d’extrait de lavande à votre pâte. Cela apportera une note de fraîcheur exceptionnelle.

Boisson conseillée

Servez ce gâteau fleuri avec un thé de jasmin pour accentuer le bouquet floral du dessert.

L’info en plus

Le gâteau fleuri nous vient des traditions de la pâtisserie orientale où les saveurs et les arômes floraux sont souvent utilisés pour sublimer les desserts.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Melvita - Eau Florale de Rose Visage - Tonique Hydratant et Rafraîchissant pour Compléter le Démaquillage - Flacon Pompe 200 ml
    Revitalise et hydrate intensément pour une peau rafraîchie et tonifiée instantanément Convient à tous les types de peaux
    14,36 €
    6,82 €
    -53%
  • 100% Pure Eau de Rose MonteNativo - 2x200ml - 100% Naturel, Lotion Tonifiante pour le visage, Hydrolat naturel de rose, Triple purification, eau florale de rose
    Appliquez quelques gouttes sur un coton et appliquez matin et soir sur une peau propre et sèche. L'eau de rose MonteNativo est extraite uniquement des fleurs de Rosa Damascena cueillies à la main par distillation à double vapeur dans un procédé de fabrication. L'eau de rose MonteNativo ne contient ni substances artificielles ni colorants. Elle est exempte d'alcool et d'agents de conservation. L'eau de rose MonteNativo a de nombreux effets embellissant sur votre peau.Il est bien toléré et convient donc parfaitement à tous les types de peau. Un produit naturel qui hydrate et purifie. Pour le soin des yeux, appliquer de l'eau de rose sur deux cotons-tiges et placer sur les yeux fermés pendant environ 10-15 minutes. L'eau de rose n'est pas seulement polyvalente pour la peau, elle peut aussi faire des merveilles dans les soins capillaires. Quelques éclaboussures d'eau de rose suffisent à donner à vos cheveux un bel éclat.
    19,95 €
    18,75 €
    -6%
  • Alpi Nature Boutons de Roses Séchées 50g, Bourgeons de Rose Entiers Séchés pour Thé Floral et Infusion, Thé à la Rose
    La Rosa Damascena est réputée pour sa qualité et son parfum exceptionnels. Cultivée dans la Vallée des Roses en Bulgarie, ses pétales sont essentiels à la création de parfums de luxe et constituent un choix privilégié pour la préparation du thé. Expérience du thé: Notre thé à la rose offre un goût délicat et subtilement floral, avec un arôme envoûtant qui capture l'essence des roses fraîches. Il se marie parfaitement à la lavande pour une touche florale et aromatique supplémentaire. Instructions d'infusion: Ajoutez 2 à 3 fleurs à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 5 à 7 minutes, puis filtrez. Pour un résultat optimal, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre thé à la rose provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
    8,07 €
    -19%
  • FunCakes Fleurs Séchées Comestibles Pétales de Rose: Prêt à l'emploi pour la décoration de gâteaux, parfait pour les gâteaux d'anniversaire et de mariage, les cupcakes et autres, 5g
    Ces décorations de fleurs séchées prêtes à l'emploi de FunCakes rendent la décoration de gâteaux facile et amusante ! Laissez libre cours à votre imagination. Parfait pour décorer les gâteaux, les cupcakes ou les pâtisseries. FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons cuisiner autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de boulangerie de qualité professionnelle pour les boulangers amateurs.
    3,45 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches
    【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.
    17,99 €
  • Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cm
    DESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans
    10,96 €
    8,99 €
    -18%
  • Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811
    Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft
    39,99 €
  • Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110
    Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur
    44,89 €
    27,99 €
    -38%

Astuces de présentation

Présentez votre gâteau sur un plat à gâteau transparent pour mettre en valeur la beauté des pétales de rose. Disposez quelques fleurs fraîches autour pour accentuer l’effet visuel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • JUANIO Plat à tarte rond en verre transparent, plat à gâteau, plat de service - Diamètre 37 cm
    Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux. Plateau pour servir les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Fabriqué en verre une matière de haute qualité qui se distingue par sa durabilité et sa résistance aux dommages. Un plat élégant qui offre un plaisir visuel lors de votre repas. Dimensions : Diamètre 37 cm Matière : verre Couleur : transparent Poids : 0.6 kg
    20,40 €
  • Westmark Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 34552211
    Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; Durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 34552211
    13,99 €

Articles similaires

Retour en haut