Réalisez un gâteau licorne aussi délicieux que féérique avec cette recette colorée et facile à suivre. Pas besoin de pâte à sucre, il saura séduire petits et grands par sa simplicité et son charme multicolore.
30 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau licorne est un plat énergétique riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le niveau de sel est assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 429 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.2 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54 g |
| dont sucres | 30.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, et le lait en poudre. Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs déshydratés préalablement réhydratés et l’extrait de vanille.
2. Coloration de la pâte
Divisez la pâte en trois portions égales. Ajoutez les colorants alimentaires à chaque portion pour obtenir des pâtes de couleurs différentes.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Versez chaque couleur de pâte dans différents chavaux du moule à gâteau licorne jusqu’à l’obtenir un dégradé. Enfournez pour 25 minutes.
4. Décoration
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Décorez-le avec la crème fouettée en créant des motifs de nuage ou de crinière de licorne.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les couleurs, préférez des colorants en gel aux colorants liquides. Ils sont plus concentrés et donneront un meilleur rendu.
Boisson idéale
Servez ce gâteau avec un chocolat chaud ou un lait frappé à la vanille pour un goûter encore plus gourmand.
L’info en plus
Le gâteau licorne est devenu très populaire ces dernières années, en grande partie grâce à sa présentation flamboyante et à la fascination autour de ces créatures magiques.
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau pour sublimer ses couleurs et ses formes distinctives. Utilisez des assiettes unies pour un contraste élégant.
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