Le gâteau nemo est une véritable ode à l’exotisme et à la créativité culinaire. ce dessert, inspiré par l’univers coloré du film d’animation, saura ravir les papilles des petits et grands. nous vous proposons une recette originale qui, tout en restant simple, promet un résultat surprenant et savoureux.
40 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Gâteau énergétique et riche en sucres.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel raisonnable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
378 kcal
Prot. 4.3 g —
Gluc. 65.8 g —
Lip. 10.6 g
Par portion (4 parts)
867 kcal
Prot. 9.9 g —
Gluc. 151.1 g —
Lip. 24.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 378 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.6 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 65.8 g |
| dont sucres | 49 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. préparation de la pâte
dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement la farine et la levure. terminez en ajoutant le sucre vanillé.
2. cuisson du gâteau
préchauffez votre four à 180°C. versez la pâte dans un moule à gâteau en forme de poisson et enfournez pendant environ 30 minutes. vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
3. décoration
laissez refroidir le gâteau avant de le démouler délicatement. recouvrez-le de pâte à sucre bleue pour représenter la mer, puis utilisez le colorant alimentaire orange pour ajouter des touches de couleur et dessiner les motifs caractéristiques de nemo sur le gâteau.
Mon astuce de chef
pour faciliter l’application de la pâte à sucre, saupoudrez légèrement votre plan de travail de maïzena afin d’éviter qu’elle n’adhère.
Lait frappé à la vanille
Un verre de lait frappé à la vanille accompagne ce dessert en douceur, convenant parfaitement à une dégustation familiale.
L’info en plus
le gâteau nemo est inspiré par les couleurs vives et les aventures maritimes du célèbre personnage de film d’animation. de par son apparence, il ravive notre aspect enfantin et crée une surprise visuelle lors de sa présentation.
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Présentation originale
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation en nacre ou d’un bleu profond imitant l’océan. des assiettes assorties ou à motifs marins renforceront l’effet visuel lors du service.
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