le naked cake est un joli gâteau qui met en avant ses couches et ses ingrédients, le tout sans être couvert par un glaçage total. C’est un dessert apprécié pour son style élégant et sa simplicité. Ici, nous vous présentons une version à la cannelle et aux fruits rouges, parfaite pour quatre personnes en quête de douceur et de convivialité.
35 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à charnière pour éviter que le gâteau n’accroche.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le sucre avec la poudre de cannelle, la farine, la poudre à lever et le bicarbonate de soude. Incorporez progressivement le lait condensé et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 4
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Une fois froid, déposez-le sur une grille pour préparer le montage.
Étape 5
Disposez les fruits rouges sur la première couche de gâteau. Superposez les couches en répétant l’opération avec les fruits pour créer un visuel harmonieux.
Étape 6
Pour un effet encore plus esthétique, saupoudrez la surface du gâteau de sucre glace juste avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous préférez un gâteau plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à la pâte. Cela va réhausser les saveurs des fruits rouges.
Boisson d’accompagnement
Pour un accord parfait, optez pour un thé noir aux fruits rouges. Ce mariage de saveurs rendra votre dessert encore plus délicieux.
L’info en plus
le naked cake est d’origine américaine et est devenu populaire notamment pour les mariages et les événements où l’esthétique est primordiale. Il permet de jouer avec les couleurs et les textures tout en gardant une simplicité élégante.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment servir
Présentez votre naked cake sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine ou en verre pour un effet chic. Servez avec de petites assiettes à dessert et des fourchettes spécifiques à dessert pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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