Plongez dans l’univers gourmand des cake balls à la pistache. Ces petites bouchées sont un véritable délice et se préparent avec des ingrédients simples. Suivez pas à pas cette recette pour régaler vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Emiettez le gâteau au yaourt dans un saladier. Ajoutez le fromage frais et le sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Hachez finement les pistaches à l’aide du robot pâtissier équipé de l’accessoire hachoir. Réservez-en une partie pour la décoration.
Étape 3
Incorporez le reste des pistaches hachées à la pâte de gâteau et mélangez bien. Formez des petites boules de pâte et placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 4
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Piquez chaque cake ball avec une fourchette à fondue, plongez-la dans le chocolat fondu puis roulez-la dans les pistaches hachées réservées. Déposez sur une feuille de papier sulfurisé et laissez durcir au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Astuce du Chef : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un cœur de confiture ou de pâte à tartiner à l’intérieur de chaque cake ball avant de la recouvrir de chocolat.
Un thé glacé pour accompagner vos cake balls
La douceur des cake balls à la pistache s’associe parfaitement avec un thé glacé maison. Préparez-le avec du thé vert, quelques feuilles de menthe et un filet de jus de citron pour apporter une note rafraîchissante.
L’info en plus
Ce dessert est originaire des États-Unis où il est très populaire lors des fêtes d’anniversaire ou autres événements festifs. Les cake balls, littéralement « boules de gâteau », sont généralement réalisées avec un reste de gâteau émietté mélangé à du fromage frais ou une autre garniture crémeuse, puis enrobées de chocolat fondu. Elles peuvent être déclinées dans de nombreux parfums selon les goûts et les envies.
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Présentation des cake balls à la pistache
Servez les cake balls bien fraîches sur un joli plateau de présentation, éventuellement disposées en plusieurs étages pour un effet visuel attractif. Vous pouvez également les présenter individuellement dans des petites caissettes en papier pour une touche de couleur et une manipulation plus aisée.
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Winter Shore Plateau Gateau Rond Blanc 30 cm, Épaisseur 12 mm (Lot de 12)TRANSFORMEZ CHAQUE GÂTEAU EN CHEF-D'ŒUVRE - Transformez vos gâteaux en chef-d'œuvre qui méritent d'être exposés ; Chaque semelle gateau, légèrement texturée, brillante et d'un blanc élégant, vous aide à créer des présentations de qualité PROTÉGEZ VOS CRÉATIONS CULINAIRES - Chaque support a gateau fait 12 mm d'épaisseur et est composé de 4 couches de carton ondulé ; Ces cake board 30 cm soutiennent solidement les gâteaux lourds à plusieurs étages TRANSPORTEZ EN TOUTE CONFIANCE - Transportez et présentez facilement vos grands gâteaux ; Chaque socle gateau rond très solide est capable de soutenir des gâteaux à 3 étages transportés à la main et des gâteaux à 6 étages s'ils sont statiques UNE PRÉSENTATION PROPRE - Essuyez simplement la semelle a gateau qui est imperméable et résistante à la graisse ; Les socles sont ans danger pour les aliments et sans BPA pour préserver l'hygiène et la fraîcheur de vos délicieuses recettes EXPRIMEZ VOTRE CRÉATIVITÉ - Ce type de socle est adapté aux gâteaux de différentes tailles et formes ; Le lot de 12 vous permet de réaliser des bouchées, des muffins, des cupcakes et bien plus encore33,99 €32,99 €-3%
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Zenker 43423 Caissettes en papier, lot de 240 moules papier, moules à chocolat, Blanc - Ø30 x 25 mmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce lot de 240 petites caissettes pour chocolats. Nos caissettes peuvent servir à présenter vos chocolats ou bien à les faire refroidir CONSEILS : Vous pouvez réaliser des chocolats de 4,5 cm de diamètre dans nos petites caissettes. La température max d’utilisation est de 220°C COMPOSITION : Papier blanc Dimensions: 30 x 30 x 25 mm (chaque) CONTENU : 240 caissettes en papier8,22 €
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Gcardist Lot de 500 mini-caissettes à muffins blanches - Insertions à muffins de qualité alimentaire - Moules à pâtisserie en papier - Sans odeur (Taille petite)MINI TAILLE : 500 pièces / 1,25 pouces (3,17 cm) en bas / 0,84 pouces (2,1 cm) de hauteur. Passe au four et au micro-ondes : les caissettes à cupcakes Gcardist peuvent résister à des températures allant jusqu'à 428 °F (généralement une température de 302 °F à 392 °F est utilisée). Ils passent au four, au micro-ondes et au réfrigérateur. Design original : un lot de 6 designs différents a été conçu par nous-mêmes. Nous avons conçu de nombreux moules à gâteaux différents pour nos clients, et nous mettrons régulièrement à jour de nouveaux designs dans un avenir proche. SÉCURITÉ ET SANTÉ : Nous savons que la santé est primordiale, c'est pourquoi nous utilisons exclusivement des matières premières de la plus haute qualité. L'expérience client et la sécurité sont les plus importantes pour nous. Avec notre certification FSC (FSC-C221225), vous pouvez être sûr que notre papier provient de forêts gérées de manière responsable Gcardist : Nous nous tenons au principe que le client est au premier plan, nous concevons les designs les plus innovants et uniques, utilisons les matériaux de la plus haute qualité, attirons les personnes les plus élégantes et confions à nos produits la plus grande chaleur et la plus grande bénédiction, dans l'espoir que ceux qui reçoivent nos produits puissent expérimenter l'amour et les soins.10,68 €




