Les cupcakes verts à la spiruline de Cyrielle sont une véritable innovation culinaire, alliant goût et bienfaits nutritionnels. Ces petites douceurs pleines de couleur apportent une touche originale et saine à vos pauses gourmandes. Chaque bouchée offre une expérience unique grâce à la spiruline, cet ingrédient pittoresque riche en nutriments. Suivez les indications de cette recette pour préparer un dessert amusant et surprenant, parfait pour épater vos invités ou pour une activité culinaire ludique avec vos enfants.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergique et dense en calories.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
311 kcal
Prot. 6.5 g —
Gluc. 41 g —
Lip. 13.4 g
Par portion (4 parts)
601 kcal
Prot. 12.6 g —
Gluc. 79.7 g —
Lip. 26 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 311 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41 g |
| dont sucres | 21 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.99 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, et mélangez bien. Incorporez ensuite progressivement le mélange de farine et, enfin, la spiruline jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
2. Cuisson
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Enfournez pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
3. Décoration
Pour une touche finale, vous pouvez utiliser une poche à douille pour garnir vos cupcakes de crème fouettée colorée avec un peu de spiruline pour rappeler le thème. Saupoudrez légèrement de spiruline pour intensifier la couleur et présenter une harmonie visuelle.
Mon astuce de chef
Pour un effet visuel captivant, utilisez des caissettes en papier de couleur blanche afin que le vert des cupcakes soit mis en valeur. Assurez-vous de bien mélanger la spiruline pour éviter les grumeaux.
Boisson recommandée
Accompagnez vos cupcakes d’un thé matcha glacé pour rester dans les tons végétaux et apporter une fraîcheur bienvenue qui s’accordera parfaitement avec la saveur douceâtre de la spiruline.
L’info en plus
La spiruline est une algue reconnue pour ses multiples bienfaits, notamment sa richesse en protéines et en fer. Elle est souvent utilisée dans les recettes de santé pour enrichir l’alimentation de façon naturelle et colorée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir les cupcakes verts ?
Disposez les cupcakes sur un plat de présentation élégant, idéalement en verre ou en porcelaine. Vous pouvez les servir avec des petites assiettes et des fourchettes à dessert, qui leur donneront un aspect raffiné et feront honneur à votre préparation originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pyrex - Cook & freeze - Plat Rectangulaire en Verre avec Couvercle Multicolore 0.80 L / 19x14 cmPlat RECTANGLE en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plats empilables les un dans les autres pour un gain de place dans les placards - Ø 19x14 cm / 0.80 L Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat pouvant se mettre au congélateur, frigo, four, micro-ondes - Produit garanti pendant 10 ans Couvercle multifonction étanche et hermétique à l'air et aux liquides grâce à son joint en silicone Le verre Pyrex peut passer directement du congélateur à une température de - 20°C au four à une température de 200°C8,45 € -
Pyrex - Cook & freeze - Plat Rectangulaire avec Couvercle Multicolore 27x22 cmPlat RECTANGLE en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plats empilables les un dans les autres pour un gain de place dans les placards - Ø 27x22 cm / 4 L Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat pouvant se mettre au congélateur, frigo, four, micro-ondes - Produit garanti pendant 10 ans Couvercle multifonction étanche et hermétique à l'air et aux liquides grâce à son joint en silicone26,06 €12,24 €-53%
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,65 € -
Amazon Basics Assiettes à Dessert en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, 17cm, Compatible Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Couleur IvoireENSEMBLE DE 6 ASSIETTES : assiettes en céramique de 17cm (lot de 6) ; idéales pour les entrées ou les desserts GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; compatible avec le contact alimentaire ; ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : design moderne avec bord droit pour un style intemporel et soigné POLYVALENCE : utilisables à des températures très variées comme au micro-ondes et au congélateur LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles31,34 €
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Russell Hobbs Ensemble de fourchettes à dessert de 6 – Vienna, Fourchettes à gâteau en acier inoxydable 18/0, Hauteur 16,5 cm, Poli miroir, Compatible lave-vaisselleENSEMBLE DE FOURCHETTES 6 PIÈCES : Cet ensemble de fourchettes à dessert Russell Hobbs Vienna comprend 6 fourchettes. Idéal pour un usage quotidien, les dîners et le thé de l'après-midi. ACIER INOXYDABLE : Fabriquées en acier inoxydable 18/0 solide et durable, ces fourchettes ont une finition polie miroir classique qui s'adapte à tous les décors de table. COMPATIBLES LAVE-VAISSELLE : Ces fourchettes peuvent être nettoyées rapidement et facilement au lave-vaisselle après utilisation. POIDS ÉQUILIBRÉ : Ces fourchettes ont un design fin qui paraît élégant sur la table. Elles sont finement équilibrées avec un poids agréable. GARANTIE DE 15 ANS : Ils sont même accompagnés d'une garantie de 15 ans pour votre tranquillité d'esprit supplémentaire.4,99 € -
Fackelmann 32133 Lot de 6 fourchettes à huîtres, fourchette dessert, fourchettes pour huîtres, Acier inoxydable, Argenté, 12,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 6 fourchettes à huîtres en acier inoxydable. Elles sont parfaites pour manger vos huîtres et autres crustacés. LE PETIT + : Vous pouvez également les utiliser pour le dessert. COMPOSITION : Acier inoxydable. DIMENSIONS : 12,5 cm. CONTENU : 6 x fourchette à huître.6,49 €
