pour célébrer les fêtes de fin d’année avec une touche d’originalité, pourquoi ne pas confectionner un gâteau Grinch en pâte à sucre ? Ce dessert emblématique des fêtes de Noël saura conquérir petits et grands avec son visuel ludique et sa saveur délicieuse. Préparez-vous pour un atelier pâtisserie amusant et transformez votre cuisine en atelier de création !
90 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une haute teneur en sucres et graisses.
Protéines : Ce dessert est faible en protéines.
Sel : Bien que riche en sucre, il contient peu de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.
Par 100 g de recette
390 kcal
Prot. 1.7 g —
Gluc. 88.5 g —
Lip. 5.5 g
Par portion (4 parts)
1476 kcal
Prot. 6.5 g —
Gluc. 334 g —
Lip. 20.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 390 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.5 g |
| dont acides gras saturés | 3.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 88.5 g |
| dont sucres | 74.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.7 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.25 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, et la poudre à lever. Ajoutez progressivement le colorant alimentaire jusqu’à obtenir une pâte verte homogène.
2. Cuire le gâteau
Versez la pâte dans un moule à gâteau rond et lissez la surface. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir.
3. Étaler la pâte à sucre
Abaissez la pâte à sucre verte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, en veillant à obtenir une épaisseur uniforme. Répétez l’opération avec la pâte à sucre rouge et blanche selon vos besoins.
4. Décorer le gâteau
Couvrez le gâteau de crème au beurre pour faire adhérer la pâte à sucre. Disposez la pâte vert pour créer le corps du Grinch, et utilisez la rouge pour le chapeau de Noël. Apportez les finitions avec la pâte blanche.
5. Ajouter les détails
Utilisez une poche à douille pour dessiner des détails supplémentaires et donner plus de réalisme à votre gâteau. Employez des emporte-pièces pour découper des formes spécifiques.
Mon astuce de chef
pour un goût savoureux et original, essayez d’ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amer dans votre pâte pour parfumer subtilement le gâteau.
Chocolat chaud
le chocolat chaud est une boisson parfaite pour accompagner votre gâteau Grinch. Sa douceur réconfortante se mariera à merveille avec les saveurs sucrées du dessert.
L’info en plus
le gâteau Grinch est inspiré du célèbre personnage de Dr. Seuss, connu pour son grincheux plaisir à semer le chaos pendant Noël. En fabriquant ce dessert, vous apportez une touche humoristique et chaleureuse à votre table de fêtes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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