Recette de layer cake citron-fraise : un délice fruité à essayer

Recette de layer cake citron-fraise : un délice fruité à essayer

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pâtisserie - Promotion standard

À ceux qui rêvent d’un dessert fruité et rafraîchissant, le layer cake citron-fraise représente une invitation à l’indulgence. Entre les couches moelleuses et la saveur acidulée des agrumes, ce gâteau incarne l’équilibre parfait des goûts. Voyons comment réaliser ce délice en quelques étapes simples.

25 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Étape 3

Dans le bol du robot pâtissier, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs un à un.

Étape 4

Incorporer le mélange farine-levure progressivement.

Étape 5

Séparer la pâte en deux portions égales. Dans l’une, ajouter le zeste de citron et le colorant jaune, dans l’autre, le colorant rouge et l’extrait de fraise.

Étape 6

Verser chaque préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner pendant 30 minutes.

Étape 7

Laisser refroidir avant de monter le gâteau en alternant les couches.

Étape 8

Fouetter la crème liquide en chantilly ferme et l’utiliser pour assembler et décorer le gâteau.

Étape 9

Garnir avec quelques zestes de citron ou des décorations au choix.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une chantilly réussie, assurez-vous que la crème, le bol et les fouets soient bien froids au moment de fouetter.

Boisson recommandée

Un thé glacé au citron se mariera parfaitement avec la douceur et l’acidité de ce layer cake.

L’info en plus

Le layer cake est une tradition anglo-saxonne qui a trouvé une place de choix dans nos goûters. La combinaison du citron et de la fraise apporte une fraîcheur et une légèreté incomparables.

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    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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