90 minutes
35 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique, riche en calories et en sucres.
Protéines : Apport en protéines assez faible.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement, notamment pour les occasions festives.
Par 100 g de recette
392 kcal
Prot. 3.6 g —
Gluc. 66.2 g —
Lip. 13.5 g
Par portion (4 parts)
1717 kcal
Prot. 15.7 g —
Gluc. 289.8 g —
Lip. 59.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 392 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 66.2 g |
| dont sucres | 56.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du robot pâtissier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en continuant de mélanger. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Séparez la pâte en deux portions égales et incorporez la poudre de cacao dans l’une d’elles.
2. Cuire le gâteau
Beurrez le moule à gâteau en forme de tête de Minnie. Versez d’abord la pâte nature, puis la pâte au cacao par-dessus. Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée dans le gâteau ressorte propre.
3. Assembler et décorer
Une fois le gâteau cuit et refroidi, étalez la pâte à sucre rose pour recouvrir intégralement le gâteau. Utilisez la pâte à sucre noire pour former les oreilles de Minnie, et la pâte à sucre blanche pour les yeux et les autres petits détails du visage. Laissez libre cours à votre créativité pour les finitions.
Mon astuce de chef
Utilisez un colorant alimentaire de qualité pour intensifier la couleur de la pâte à sucre si nécessaire.
Jus de fruits frais
Accompagnez le gâteau Minnie d’un jus de fruits fraîchement pressé pour un goûter équilibré apprécié des enfants.
L’info en plus
Inspiré du célèbre personnage de Disney, le gâteau Minnie est une variante moderne des gâteaux fantaisie, populaire pour les anniversaires.
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Comment présenter
Disposez le gâteau sur un plat de présentation rond et orné de motifs rappelant l’univers de Minnie Mouse. Utilisez des assiettes colorées pour accentuer l’esprit festif du dessert.
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