créez un moment magique en cuisinant ce délicieux gâteau princesse sofia. orné de couleurs vives et d’une texture moelleuse, il fera sensation sur votre table de dessert. parfait pour une fête d’anniversaire ou un après-midi gourmand, ce gâteau saura ravir petits et grands.
60 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique, principalement en raison de sa teneur en sucre.
Protéines : Faible source de protéines.
Sel : Sa faible teneur en sel le rend acceptable sous cet aspect.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de l'apport calorique élevé.
Par 100 g de recette
380 kcal
Prot. 4.1 g —
Gluc. 73 g —
Lip. 10.2 g
Par portion (4 parts)
914 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 176.2 g —
Lip. 24.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 380 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 73 g |
| dont sucres | 50.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. incorporez petit à petit la farine et la levure chimique.
2. Coloration de la pâte
séparez la pâte en deux parts égales. ajoutez quelques gouttes de colorant violet dans une des deux moitiés et mélangez bien. si nécessaire, ajustez la couleur en ajoutant plus de colorant.
3. Cuisson du gâteau
beurrez et farinez le moule en forme de dôme. alternez les cuillères de pâte nature et de pâte colorée dans le moule pour obtenir un effet marbré. enfournez pour 40 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
4. Décoration du gâteau
démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement. étalez la pâte à sucre blanche sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. recouvrez le gâteau avec la pâte à sucre et lissez avec une spatule coudée. ajoutez les perles de sucre pour simuler les ornements du costume de princesse sofia.
Mon astuce de chef
pour obtenir une pâte vraiment homogène et aérée, n’hésitez pas à battre le mélange beurre-sucre pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’il double de volume. cela apportera une légèreté incomparable à votre gâteau.
Boisson au choix
Pour accompagner ce gâteau princesse sofia, optez pour une limonade faite maison. la fraîcheur de la boisson équilibre à merveille le goût sucré du gâteau.
L’info en plus
la recette du gâteau princesse sofia s’inspire de l’univers féerique et coloré des contes pour enfants. en jouant avec les couleurs et les textures, ce dessert fait appel à l’imaginaire et à la créativité, à l’image de la célèbre héroïne de disney.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes59,99 €
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KeepingcooX Moule à gâteau dôme 21,6 cm, forme ballon de footballContenu et matériau : 1 moule à gâteau en forme de dôme, taille : 21,7 x 21,7 x 8,7 cm. Ce moule à gâteau hémisphère est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, répartit la chaleur uniformément, ce qui est important pour les personnes sans gluten. Il peut être utilisé pour faire des gâteaux au pudding, des gâteaux d'anniversaire hémisphériques ou sphériques, des gâteaux en forme de football ou de basket-ball Résistance thermique et surface antiadhésive : La température du moule à gâteau anti-adhésif est évaluée à 230 °C (-40 °C ~ 230 °C), haute efficacité de transfert de chaleur. La finition antiadhésive à dégagement rapide vous permet de retirer votre gâteau fraîchement cuit sans l'endommager. La surface du moule à gâteau demi-boule facilite le nettoyage Polyvalence d'utilisation : Convient pour la cuisson de gâteaux d'anniversaire, créer des desserts amusants en forme de dôme pour votre fête d'anniversaire ou d'autres occasions spéciales. Vous pouvez utiliser ce moule à gâteau hémisphérique flexible plus sûr et flexible pour cuire une plus grande variété de recettes Facilité de préparation : Pas besoin de couper ou de trancher, pas de gaspillage de gâteau, vous pouvez faire un modèle de base avec ce pot à gâteau hémisphère, puis ajouter de la crème de différentes couleurs. Il peut être utilisé pour faire un gâteau d'anniversaire ou un dessert en forme de dôme Créations multiples possibles : Notre moule à gâteau hémisphère de 21,6 cm peut créer des hémisphères, des gâteaux au pudding, des balles de sport, des planètes, des citrouilles, des moules à crème glacée, de la mousse et des créations plus courbées. La construction en silicone de haute qualité aide à réduire la surcuisson et le gaspillage de gâteau, vous donnant des couches parfaitement cuites avec un minimum de coupe nécessaire22,48 € -
EVILTO Moules Silicone Chocolat Chaud Demi-Sphère à 6 Trous 8CM Ronds Moules de Cuisson Pour Gâteau, Pâtisserie, Mousse, Dômes Glacé -Forme Ovale-2 Pièces💖【HAUTE QUALITÉ ET SANS SAVEUR 】: Les moules au chocolat sont faites en silicone professionnel de qualité alimentaire et d'un matériau sans BPA et 100% sûr en contact direct avec les aliments. Les mouldes inodores est plus sûrs et rassurants lors de l’utilisation 💖【MOULE OVALE AVEC CAVITÉ DE GRANDE TAILLE】: Ce moule en silicone peut faire 6 hémisphères de chocolat ou d’autres dômes desserts. Le diamètre du trou est de 8 cm / 3,2 pouces. La taille totale est de 29 * 18,5 * 4,5 cm. Deux pièces par paquet, assez grandes pour l’utilisation 💖【PRATIQUE ET DURABLE】: Chaque moule à bonbons a deux bords antidérapants et un trou de suspension. Pour le matériau souple et flexible Peu importe comment nous tordons et plions et pressons le moule, il ne se déformera pas, ce qui est très commode pour faire la bombe au chocolat chaud et placer le moule. Il est très facile de démouler le chocolat et de nettoyer le moule pour a surface lisse et antiadhésive 💖【LARGEMENT UTILISÉ】: Ce moule demi-boule en silicone a une résistance à la chaleur (-40 ° F à 446 ° F) / (-40 ° C à 230 ° C), peut être utilisé au micro-ondes, au four, au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Ne se déforme pas après une utilisation répétée, convient pour faire des gâteaux de bricolage pour les mariages, les fêtes, les anniversaires ou les célébrations 💖【MEILLEUR DESSERT DIY À LA MAISON】: Que vous soyez un pâtissier professionnel ou un amateur, vous devriez avoir un moule à chocolat, un moule à mousse en silicone en demi-cercle vous aidera à faire des desserts. Il peut être utilisé pour faire du pudding, de la gelée, des gâteaux, des cupcakes, du chocolat, du savon, des galettes de beurre, des gâteaux japonais, même dômes glacés etc19,99 €
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,77 €-5% -
Oderra 4 Spatules Pâtisserie InoxydableEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €
Présentation
servez le gâteau sur un plat en verre transparent ou cristallin pour sublimer les couleurs. découpez le gâteau en parts égales à l’aide d’un couteau à lame fine pour éviter d’abîmer la pâte à sucre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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edihome, Boîte Alimentaire Hermétique en Verre, 8, 14 ou 18 pièces, pour aliments hermétiques, Résistant au lave-vaisselle, Rangement Cuisine, sans BPA, certifié FDA (4 récipients)Caractéristiques : le lot contient 4 récipients en verre borosilicate de première qualité (320 ml), avec forme rectangulaire, ainsi qu'un design transparent pour identifier facilement le contenu de l'intérieur. Sûr : 100 % sans BPA, peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes et au congélateur (-20 °C à +450 °C). Capuchons de grand ajustement : les couvercles sont faciles à ouvrir et à fermer, ils ont quatre fermetures avec un joint en caoutchouc qui crée une étanchéité solide pour éloigner l'humidité. Les emballages sont étanches, étanches et résistants aux fuites, gardant les aliments totalement frais, ils sont parfaits pour une utilisation en voyage, au bureau, à la salle de sport ou dans la cuisine. FACILE À STOCKER ET À NETTOYER - Les récipients en verre passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas. Ils peuvent être stockés n'importe où, car ils sont conçus pour s'empiler les uns sur les autres Garantie : ne vous inquiétez pas, les produits edihome bénéficient d'une garantie européenne, garantissant aux clients que leur achat est totalement fiable et protégé. La garantie d'usine est disponible uniquement auprès de vendeurs autorisés.22,99 € -
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