créez un moment magique en cuisinant ce délicieux gâteau princesse sofia. orné de couleurs vives et d’une texture moelleuse, il fera sensation sur votre table de dessert. parfait pour une fête d’anniversaire ou un après-midi gourmand, ce gâteau saura ravir petits et grands.
60 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique, principalement en raison de sa teneur en sucre.
Protéines : Faible source de protéines.
Sel : Sa faible teneur en sel le rend acceptable sous cet aspect.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de l'apport calorique élevé.
Par 100 g de recette
380 kcal
Prot. 4.1 g —
Gluc. 73 g —
Lip. 10.2 g
Par portion (4 parts)
914 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 176.2 g —
Lip. 24.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 380 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 73 g |
| dont sucres | 50.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. incorporez petit à petit la farine et la levure chimique.
2. Coloration de la pâte
séparez la pâte en deux parts égales. ajoutez quelques gouttes de colorant violet dans une des deux moitiés et mélangez bien. si nécessaire, ajustez la couleur en ajoutant plus de colorant.
3. Cuisson du gâteau
beurrez et farinez le moule en forme de dôme. alternez les cuillères de pâte nature et de pâte colorée dans le moule pour obtenir un effet marbré. enfournez pour 40 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
4. Décoration du gâteau
démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement. étalez la pâte à sucre blanche sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. recouvrez le gâteau avec la pâte à sucre et lissez avec une spatule coudée. ajoutez les perles de sucre pour simuler les ornements du costume de princesse sofia.
Mon astuce de chef
pour obtenir une pâte vraiment homogène et aérée, n’hésitez pas à battre le mélange beurre-sucre pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’il double de volume. cela apportera une légèreté incomparable à votre gâteau.
Boisson au choix
Pour accompagner ce gâteau princesse sofia, optez pour une limonade faite maison. la fraîcheur de la boisson équilibre à merveille le goût sucré du gâteau.
L’info en plus
la recette du gâteau princesse sofia s’inspire de l’univers féerique et coloré des contes pour enfants. en jouant avec les couleurs et les textures, ce dessert fait appel à l’imaginaire et à la créativité, à l’image de la célèbre héroïne de disney.
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COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】： spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】： Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.6,59 € -
Oderra Set de 4 Spatules Pâtisserie en Acier Inoxydable, Spatules Coudées Professionnelles pour Gâteaux, Tartes, Cupcakes et Pâte - Ustensiles Cuisine et Accessoires PâtisserieEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €
Présentation
servez le gâteau sur un plat en verre transparent ou cristallin pour sublimer les couleurs. découpez le gâteau en parts égales à l’aide d’un couteau à lame fine pour éviter d’abîmer la pâte à sucre.
