Envie de mettre de la couleur et de la gourmandise dans votre cuisine ? Le mini rainbow cake est la solution idéale pour apporter une touche festive à vos repas. Facile à réaliser, ce dessert saura ravir vos papilles et émerveiller vos yeux grâce à ses couches multicolores. Suivez ce guide pour confectionner un gâteau aussi beau que bon, même si vous ne disposez que d’ingrédients non périssables.
60 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré non sucré et l’extrait de vanille à votre mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Divisez la pâte en trois parts égales dans des bols différents.
Étape 5
Colorez chaque portion de pâte avec un colorant alimentaire différent : rouge, jaune et bleu.
Étape 6
Versez chaque pâte colorée dans des moules à gâteaux individuels préalablement graissés.
Étape 7
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir les gâteaux sur une grille.
Étape 9
Préparez la crème au beurre en poudre selon les instructions sur l’emballage.
Étape 10
Assemblez les gâteaux en alternant les couches de gâteau et de crème au beurre.
Étape 11
Recouvrez l’ensemble du gâteau d’une fine couche de crème au beurre pour unifier le tout.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez des paillettes alimentaires à saupoudrer sur le dessus du gâteau une fois assemblé.
Boisson pour accompagner
Un thé glacé à la pêche serait parfait pour accompagner ce dessert coloré et rafraîchir les papilles.
Le rainbow cake est d’origine américaine, souvent associé aux fêtes d’anniversaire et aux célébrations grâce à ses couleurs vives et joyeuses.
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Comment présenter
Présentez votre mini rainbow cake sur un plat de présentation. Utilisez une pelle à gâteau pour découper des tranches nettes et régulières, révélant ainsi les différentes couches colorées.
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