Recette du Rainbow Cake : un délice coloré à réaliser chez vous

Recette du Rainbow Cake : un délice coloré à réaliser chez vous

4.9/5 - (7 votes)
Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

le rainbow cake est un dessert fascinant, aussi délicieux que magnifique. chaque part révèle un arc-en-ciel de couleurs qui enchantera vos convives. c’est le gâteau parfait pour ajouter de la gaieté à une fête d’anniversaire ou simplement pour apporter de la couleur dans la vie quotidienne. suivez cette recette simple et découvrez comment réaliser ce chef-d’œuvre chez vous !

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever.

Étape 2

Ajoutez le beurre ramolli et le lait, puis mélangez avec le robot patissier un robot patissier est un appareil électroménager conçu pour pétrir, mélanger et fouetter des ingrédients avec efficacité. jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.

Étape 4

Divisez la pâte en parts égales dans des bols distincts. ajoutez un colorant alimentaire différent dans chaque bol et mélangez jusqu’à obtenir une couleur uniforme.

Étape 5

Versez chaque pâte colorée dans un moule à gâteau identique et enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Étape 6

Laissez refroidir les gâteaux démoulés sur une grille.

Étape 7

Pour le glaçage, fouettez le sucre glace avec un peu d’eau jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement épais. si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre glace.

Étape 8

Superposez les gâteaux refroidis en les enduisant de glaçage entre chaque couche. terminez par une couche de glaçage sur le dessus du gâteau. placez au réfrigérateur pour que le glaçage raffermisse légèrement avant de servir.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une couleur plus intense de votre rainbow cake, utilisez des colorants alimentaires en gel, qui sont plus concentrés que les liquides.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ce gâteau doux et sucré, servez un thé glacé aux fruits rouges, qui apportera une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le rainbow cake trouve ses origines aux États-Unis et est devenu populaire grâce à ses couleurs vives et joyeuses, très appréciées lors des fêtes d’anniversaire.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Colorants Alimentaires Gel, 20g x 6Pcs Liquide Colorant Alimentaire Vibrant Hautement Concentrés Colorants Pour Décoration de Gâteaux, Œufs de Pâques, Pâtisserie, Biscuits, Fondant,Glaçage (Pour 14+)
    Colorant Alimentaire En Gel Pour Gâteaux Et Pâtisseries : Ce colorant alimentaire en gel offre des couleurs plus vives et une concentration plus élevée, idéal pour les glaçages, les crèmes au beurre, les pâtes à gâteaux, les cupcakes et les biscuits. Son généreux format de 20 g vous permet de réaliser une grande quantité de gourmandises colorées sans vous soucier du manque de colorant. Le kit contient 6 colorants alimentaires en gel de base à haute concentration, miscibles à l'infini pour créer une variété de couleurs éclatantes. Une petite quantité de gel suffit pour obtenir des couleurs intenses Kit De Colorant Alimentaire En Gel Concentré Amélioré : La plupart des kits de colorant alimentaire du marché contiennent seulement 6 ml et sont liquides, soit l'équivalent d'une ou deux utilisations seulement. Notre lot de 6 colorants alimentaires en gel de 20 g offre non seulement une plus grande contenance, mais aussi une concentration 3 à 4 fois supérieure. Ainsi, 1 goutte de gel équivaut à 3 ou 4 gouttes de colorant alimentaire liquide à base d'eau. Avec notre colorant alimentaire en gel concentré, une petite quantité suffit pour obtenir une couleur aussi vive et durable Colorant Alimentaire Professionnel Et Sûr : Notre kit de colorant alimentaire en gel est composé d'ingrédients sûrs, garantissant des couleurs éclatantes sans altérer le goût ni la texture. Treedoa s'engage à fournir des produits sûrs et de haute qualité, en explorant, créant et améliorant constamment ses produits afin de mieux répondre aux besoins de ses clients Coloration Et Stabilité Supérieures : Fabriqué à partir d'ingrédients de première qualité, notre colorant alimentaire en gel se mélange parfaitement aux aliments, offrant des couleurs vives et naturelles qui restent intactes même après cuisson ou congélation. Il conserve une couleur douce et naturelle longtemps et résiste à l'évaporation. Sublimez vos créations pâtissières Convient Aux Débutants Comme Aux Professionnels : Comparé aux colorants alimentaires liquides de moindre qualité, ce colorant alimentaire en gel de qualité supérieure est plus facile à doser, permettant un mélange précis goutte à goutte. Son flacon souple facilite le dosage du colorant liquide haute concentration, pour un mélange précis et des couleurs éclatantes en toute simplicité. Mélangez et associez différentes couleurs pour créer de nouvelles nuances ! Même les débutants peuvent facilement se lancer Prenez Plaisir à Pâtisser : Fabriqué avec des ingrédients sûrs et de qualité alimentaire, ce colorant alimentaire est sûr à utiliser. Idéal pour la maison, il vous permet de réaliser facilement gâteaux et biscuits maison. Ce colorant alimentaire en gel est également parfait pour les cours et ateliers de pâtisserie, sublimant vos créations et stimulant votre créativité Utilisations Multiples : Ce colorant alimentaire en gel offre une grande variété d'utilisations, notamment pour colorer les œufs de pâques, décorer les gâteaux, glacer, de la pâte à pain, des biscuits, des beignets et bien plus encore L'Indispensable Pour Vos Desserts De Fêtes : Ce kit de colorant alimentaire en gel est parfait pour décorer vos desserts pour les fêtes comme halloween, thanksgiving, pâques, noël, les anniversaires, la saint-valentin et autres occasions spéciales. Un incontournable pour les fêtes Remarque : À la réception du colorant alimentaire : 1. Vérifiez que l'emballage est scellé et intact. 2. Après ouverture, vérifiez l'opercule de chaque flacon et examinez le flacon lui-même pour détecter toute rayure ou tache. Veuillez nous contacter en cas de problème. Après utilisation, nettoyez le flacon, refermez bien le bouchon et conservez-le dans un endroit frais et sec. 3. Après utilisation, il est recommandé de se laver les mains à l'eau tiède savonneuse et de les rincer pour un nettoyage approfondi. Ce produit n'est pas destiné aux utilisateurs de moins de 14 ans Remarque: Ce produit est un colorant alimentaire hautement concentré avec une puissance de teinture forte qui est résistante à la décoloration. Veuillez utiliser des outils tels que des gants, des cuillères ou des bâtons d'agitation; Évitez le contact direct avec vos mains pour éviter les teintures. Si le produit tombe accidentellement sur vos mains, trempez-les et rincez-les avec de l'eau chaude savonnée pour assurer un nettoyage approfondi
    9,99 €
  • Colorant alimentaire Gel 12 Couleurs - Colorant Alimentaire de Gâteau Liquide pour la Cuisson, Fondant - Food Colouring Vibrant pour Aérographe, Décoration et la Cuisine, Slime Bricolage - 6 ml
    ENSEMBLE DE COULEURS DE GEL: Le colorant alimentaire en gel ERCorArt vous offre des possibilités de décoration infinies en matière de cuisson. Cette nouvelle combinaison de mise à niveau contient 12 couleurs de colorant alimentaire en gel avec 2 paires de gants pour votre commodité. Le port de gants lors de son utilisation peut éviter de salir vos vêtements et vos doigts. Et il convient également aux végétariens QUELLES COULEURS VOUS OBTIENDREZ: Cet ensemble de colorants alimentaires en gel comprend : rouge violet, rose, vert herbe, bleu vert, bleu ciel, jaune citron, marron, noir, rouge, rouge orange, violet raisin, bleu marine. 6 g chaque bouteille. Les colorants alimentaires en gel ajoutent de la couleur à la pâte à gâteau, au glaçage à la crème au beurre ou au glaçage royal sans en changer la consistance. Mais il ne convient pas à la fabrication de chocolat ENSEMBLE DE COLORANTS ALIMENTAIRES EN GEL LARGEMENT UTILISÉ: La formule de mise à niveau des couleurs de cuisson pour fournir des couleurs vives plus vives et plus profondes. Décoration de gâteaux largement utilisée, macarons, glaçages à la crème au beurre, fondant, pâte à frire, crème glacée à la pâte à biscuits, milkshakes, etc. Également bon pour les œufs de Pâques, la fabrication de slime, le savon, les bombes de bain, la boisson au sirop, etc TEINTES FACILES À MÉLANGER: Le colorant alimentaire en gel hautement concentré avec un design en forme de goutte facilite le contrôle de vos gouttes et permet un mélange précis. Chaque goutte fournit une couleur à fort impact qui peut rendre vos aliments plus attrayants et appétissants. C'est un excellent kit de bricolage de décoration pour les débutants et les professionnels SERVICE APRÈS-VENTE: Si vous avez des questions sur notre kit de gel colorant alimentaire ou si vous rencontrez des dommages au produit causés par le transport, n'hésitez pas à nous en parler. Nous vous répondrons dans les 24 heures et ferons de notre mieux pour vous aider
    9,99 €
    8,69 €
    -13%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclus
    GRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique
    149,99 €
    99,99 €
    -33%
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    58,99 €
    -9%
  • QEEYON Lot de 2 Moules à Mini Gâteaux 6 Cavités en Silicone | 27×18cm Rectangulaire, Antiadhésif & Sans BPA, Réutilisable pour Pâtisserie et Brownies
    Silicone alimentaire : Notre mini moule à 6 cavités est fabriqué en silicone alimentaire, sans BPA, réutilisable, souple et durable. Idéal pour la pâtisserie maison au quotidien, il permet de préparer desserts et pains en toute sécurité. Revêtement antiadhésif et démoulage facile : La paroi intérieure souple du moule en silicone est dotée d'un revêtement antiadhésif, facilitant ainsi le démoulage. Indéformable et sans résidus, il se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle. Un nettoyage rapide et facile , un ustensile pratique pour les passionnés de pâtisserie et pour toute la famille. Large plage de températures : Résistant à des températures allant de -40 °C à +240 °C, ce moule en silicone passe au four, au réfrigérateur et au congélateur. Parfait pour diverses recettes de pâtisserie et de préparations à froid, il répond aux besoins variés de toute la famille. Conception 6 cavités très efficace : Ce moule rectangulaire en silicone mesure 27 x 18 cm et comporte six cavités rectangulaires d'environ 10,3 x 4,7 cm chacune. Ce moule mini cake vous permet de préparer simultanément de nombreux gâteaux sucrés et salés, des amuse-bouches, des mini-cakes et bien plus encore. Gain de temps et d'énergie assuré ! Créez facilement une multitude de recettes originales. Utilisation polyvalente : Ce moule convient non seulement aux mini-gâteaux, roulés, brownies, petits-déjeuners express, chocolats, nougat, amuse-bouches et glaces maison, mais aussi à la fabrication de savons rectangulaires, de bougies parfumées et de sels de bain. Un accessoire pratique pour les familles actives.
    17,99 €
  • YXHZVON Moule à Gâteau Number 6, Moules Chiffre Cake, Grands Moules à Gâteau 3D en Silicone, Moules à Forme Spécifique Forme de Chiffre Convient pour Anniversaires, Fêtes (Rouge)
    【Matériau de haute qualité】 Le moule à gâteau numéroté est fabriqué en silicone de haute qualité, antiadhésif et durable. 【Sûr et résistant à la chaleur】 Les moules de cuisson numériques sont non toxiques et inodores, peuvent résister à des températures de -60 à 240 °C et peuvent être utilisés en toute sécurité au four. 【Facile à nettoyer】 Le plat de cuisson 3D est non seulement facile à laver à la main, mais peut également être nettoyé directement au lave-vaisselle. 【Facile à utiliser】 Le moule à gâteau en silicone est facile à utiliser. Versez simplement vos ingrédients préférés dans le moule, puis placez-le au four ou au congélateur pour préparer des plats délicieux et beaux. 【Large utilisation】 idéal pour faire des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux d'anniversaire, des gâteaux de vacances, etc. Convient pour un usage domestique, les boulangeries et les cafés. Exprimez votre amour et vos souhaits avec des chiffres et créez un gâteau unique.
    8,99 €

Astuces de présentation

servez votre rainbow cake sur un plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur ses superbes couches colorées. coupez de fines parts à l’aide d’un couteau bien aiguisé, et placez chaque tranche sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
    19,99 €
  • Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle
    ✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.
    17,99 €
Défiler vers le haut