Qui a dit que la pâtisserie ne pouvait pas être ludique et créative ? Aujourd’hui, nous allons réaliser ensemble de jolis cake pops en forme de petits pingouins. De délicieux gâteaux sur un bâtonnet, recouverts d’un chocolat lisse et brillant, qui raviront les plus petits comme les plus grands.
40 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Emietter le gâteau au yaourt dans le robot pâtissier, puis ajouter le fromage à tartiner jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Former des boules de pâte à l’aide de la cuillère à glace et les placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, tremper l’extrémité d’un bâtonnet dans le chocolat puis dans la boule de pâte. Répéter l’opération pour chaque cake pop avant de les replacer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Étape 4
Tremper entièrement les cake pops dans le chocolat noir fondu, puis les laisser durcir au réfrigérateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc.
Étape 5
A l’aide d’une poche à douille, dessiner le ventre des pingouins avec le chocolat blanc fondu et ajouter deux billes en sucre pour les yeux.
Mon astuce de chef
Pour un rendu plus ludique, vous pouvez varier les formes et décors de vos cake pops en utilisant par exemple du colorant alimentaire ou des décorations en sucre.
Accord gourmand
Ces adorable petits pingouins auront encore plus de succès accompagnés d’un chocolat chaud maison ou d’un verre de lait bien frais.
L’info en plus
Les cake pops sont une spécialité américaine qui a rapidement conquis nos papilles grâce à leur côté ludique et gourmand. Ils peuvent prendre toutes sortes de formes et de couleurs selon l’occasion : c’est une excellente idée pour un goûter d’anniversaire, un buffet festif ou simplement pour égayer le quotidien.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation festive
Pour présenter ces adorables petits pingouins, utilisez un support adapté aux cake pops que vous aurez préalablement décoré. Vous pouvez par exemple parsemer le fond du support de noix de coco râpée pour créer un effet ‘neige’ et ajouter quelques décoration de Noël pour une ambiance festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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