Recette : layer Cake Fraisier par MyCake

Recette : layer Cake Fraisier par MyCake

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pâtisserie - Promotion standard

le layer cake fraisier est une version moderne et gourmande de la traditionnelle pâtisserie française. Facile à préparer, ce dessert enchante petits et grands avec ses couches de génoise moelleuse et sa crème légère parfumée à la vanille. suivez notre guide pas à pas pour réaliser un fraisier spectaculaire.

60 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. commencez par préparer la génoise : battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. incorporez ensuite la farine délicatement.

Étape 2

Versez la préparation dans un cercle à pâtisserie déposé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. enfournez pour 15 à 20 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la crème mousseline : faites chauffer la crème liquide avec la vanille. ajoutez la gélatine préalablement ramollie.

Étape 4

Montez le gâteau en alternant des couches de génoise imbibée légèrement de sirop et des couches de crème mousseline.

Étape 5

Placez quelques morceaux de chocolat blanc au centre puis recouvrez de pâte d’amande pour la décoration.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Pensez à utiliser votre thermomètre de cuisson pour atteindre la température idéale de votre sirop d’imbibage ! cela garantie une génoise moelleuse à souhait.

Thé glacé

un thé glacé à la menthe s’accorde parfaitement avec la fraîcheur du fraisier, apportant une note de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

le fraisier est une des pâtisseries françaises les plus emblématiques, souvent servie lors des grandes occasions telles que les mariages et les anniversaires.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

pour présenter un layer cake fraisier de manière élégante, utilisez un plat de présentation gâteau en verre ou en céramique pour mettre en valeur ses belles couches, accompagné de petites cuillères en argent pour la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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    ✔️ [Matériau durable] : le pilulier en métal est fabriqué en alliage d'aluminium, qui est durable, imperméable, robuste, léger, antirouille et peut être utilisé pendant une longue période. ✔️ [Contenu de l'emballage] : vous recevrez 2 piluliers en aluminium de couleur argentée et 2 petites cuillères, en quantité suffisante pour vos différents besoins. La taille de l'organisateur de médicaments est d'environ 8,9 x 1,7 cm/ 3,5 x 0,7 pouces. ✔️ [Pilulier portable] : l'organisateur de tablette en aluminium est léger et compact, pratique à mettre dans la poche. Chaque pilulier est équipé d'un porte-clés et d'une petite cuillère, facile à accrocher à votre porte-clés ou à tout autre sac, et facile à transporter. ✔️ [Étanchéité et étanchéité] : le pilulier en métal est conçu avec un anneau en caoutchouc sur l'ouverture, pour garantir que le petit organiseur de médicaments a une bonne étanchéité, étanche et étanche, garde toujours l'intérieur sec. ✔️ [Large application] : l'organisateur de tablette est parfait pour stocker des pilules, de la poudre de pilules, des médicaments, des suppléments, des vitamines et de l'huile de foie de morue, vous n'avez plus à vous soucier des pilules qui tombent ou se renversent. La petite boîte à pilules convient au cyclisme, aux parcs aquatiques, à la pêche, au camping et à une utilisation quotidienne générale.
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