Les cupcakes licorne sont un véritable enchantement pour les yeux et les papilles. Avec leurs couleurs pastel et leur décoration scintillante, ils apportent une touche féérique à toute occasion. Faciles à réaliser, même les enfants peuvent se lancer dans leur confection sous la supervision d’un adulte. Suivez cette recette pas à pas pour créer des cupcakes aussi beaux que délicieux.
45 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajouter les œufs un à un, puis incorporer l’extrait de vanille.
Étape 5
Incorporer progressivement le mélange de farine et levure à la préparation.
Étape 6
Répartir la pâte dans trois bols différents, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol pour obtenir des couleurs pastel.
Étape 7
Remplir les moules à muffins avec les différentes couleurs de pâte, en alternant les couches pour créer un effet marbré.
Étape 8
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 9
Préparer le glaçage en mélangeant le mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 10
Diviser le glaçage dans trois bols et ajouter les mêmes colorants alimentaires que pour la pâte.
Étape 11
Utiliser une poche à douille pour décorer les cupcakes avec le glaçage coloré.
Étape 12
Parsemer de perles en sucre multicolores et ajouter un cornet de glace miniature sur le dessus pour créer la corne de licorne.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus magique, ajoutez une touche de paillettes alimentaires comestibles sur le glaçage.
Boisson d’accompagnement
Optez pour un lait frappé à la vanille pour accompagner ces cupcakes colorés.
Les cupcakes trouvent leur origine aux États-Unis, où ils sont devenus populaires au début du 19ème siècle. Aujourd’hui, ils sont appréciés dans le monde entier pour leur taille pratique et leur possibilité infinie de décoration.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Amazon Basics Moules à muffins, lot de 2, robustes, adaptés au four, cuisson uniforme, faciles à nettoyer, 12 cavités, gris, 13,9 x 10,55 x 1,22 poucesLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction en acier carbone fournit une chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril16,46 € -
Chef Aid Moule à Muffins pour 6 pièces – Plaque de cuisson antiadhésive en acier carbone – Compatible four, réfrigérateur et congélateur – Couleur griseUTILISATION QUOTIDIENNE : Moule à muffins à 6 emplacements, antiadhésif et facile à nettoyer, adapté à la préparation de gourmandises maison telles que cupcakes, muffins, cake pops et amuse-bouches ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Moule à muffins pratique permettant de conserver les aliments cuits au froid, adapté à la préparation et aux restes ; peut être transféré directement du congélateur au four pour la cuisson ou le réchauffage ANTIADHÉSIF Retirez facilement les aliments cuits et les pâtisseries grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité Goldflon; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Ce moule à muffins de qualité est fabriqué en acier au carbone, ce qui empêche la déformation lors de la cuisson de toutes sortes d'aliments AIDE CUISINIER La gamme de produits antiadhésifs bien connue, appréciée et populaire, conçue pour un usage domestique et commercial ; Cette gamme est essentielle et conçue pour une utilisation quotidienne6,89 €
Comment servir
Présentez les cupcakes sur un plateau de présentation gâteau en verre pour mettre en valeur leurs couleurs et leur décoration.
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