Pour Halloween, pourquoi ne pas effrayer vos invités avec de délicieux cupcakes fantômes ? Ces petites gourmandises sont aussi amusantes à préparer qu’à déguster. Suivez ce guide pas à pas pour réaliser des cupcakes qui surprendront petits et grands grâce à leur apparence fantomatique et leur goût savoureux.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un, en remuant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique, puis l’extrait de vanille.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cupcakes en remplissant chaque alvéole aux deux tiers.
Étape 6
Enfournez pour 20 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un peu d’eau pour obtenir une consistance lisse.
Étape 8
Divisez le glaçage en deux portions. Ajoutez quelques gouttes de colorant noir à l’une d’elles pour créer les yeux et la bouche des fantômes.
Étape 9
Utilisez une poche à douille pour appliquer le glaçage blanc sur les cupcakes refroidis en formant des spirales.
Étape 10
Avec une autre poche à douille ou un cure-dent, dessinez les yeux et la bouche des fantômes avec le glaçage noir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus effrayant, ajoutez une cuillère de confiture de framboise au centre de chaque cupcake avant cuisson. Une surprise sanglante à la première bouchée !
Accord boisson
Accompagnez ces cupcakes avec un chocolat chaud à la cannelle pour un goûter d’Halloween réconfortant et savoureux.
Les cupcakes sont originaires des États-Unis, où ils sont très populaires lors des célébrations. Leur nom provient du fait qu’ils étaient originellement cuits dans des tasses (‘cups’ en anglais). Le format individuel en fait un dessert parfait pour les fêtes et les occasions spéciales.
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Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plat de présentation à gâteau pour un effet spectaculaire. Utilisez des assiettes noires ou orange pour rester dans le thème d’Halloween. Ajoutez quelques toiles d’araignée en plastique autour du plat pour une touche supplémentaire de frissons.
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