Recette facile de drip cake de Noël

Recette facile de drip cake de Noël

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pâtisserie - Promotion standard

le drip cake de noël est un dessert spectaculaire qui émerveille les papilles et les pupilles. Facile à réaliser, il s’adapte à toutes les occasions festives. Avec ses couches moelleuses et son glaçage coulant, il promet un moment de gourmandise inoubliable. Ce dessert est parfait pour impressionner vos convives tout en ajoutant une touche de magie à votre table de fête.

60 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez le moule à gâteau.

Étape 2

Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure chimique.

Étape 4

Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.

Étape 6

Laissez refroidir le gâteau sur une grille.

Étape 7

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie.

Étape 8

Ajoutez le colorant rouge au glaçage et laissez tiédir.

Étape 9

Versez le glaçage sur le gâteau en le laissant couler sur les bords.

Étape 10

Décorez avec les perles de sucre argentées.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez plusieurs moules à gâteau pour créer un layer cake. Superposez les couches et garnissez-les de crème fouettée ou de confiture de fruits rouges.

Accords avec un dessert

Pour accompagner ce dessert, optez pour un vin mousseux légèrement sucré comme un Moscato d’Asti. Sa fraîcheur complétera parfaitement le goût sucré du gâteau.

Le drip cake est devenu populaire ces dernières années grâce à son aspect visuel impressionnant. Inspiré des gâteaux américains, il se distingue par son glaçage qui coule sur les bords, créant un effet de ‘gouttes’. Sa popularité est notamment due aux réseaux sociaux, où il est souvent mis en avant pour son côté photogénique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    USAGE QUOTIDIEN : Ce moule à gâteau rond avec revêtement antiadhésif, facile à nettoyer, convient pour la préparation de génoises, gâteaux maison et autres pâtisseries légères DÉMOULAGE FACILE AVEC BASE AMOVIBLE Grâce au mécanisme à charnière sécurisé, déplacer, stocker et cuire des gâteaux n'a jamais été aussi simple Le loquet à ressort et la base amovible permettent de libérer rapidement et facilement le gâteau ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Ce moule à gâteau indispensable peut conserver les pâtisseries au frigo ou au congélateur Sa capacité à passer du congélateur au four est [ratique pour la précuisson et le réchauffage des produits congelés lorsque nécessaire, afin de garder les pâtisseries fraîches plus longtemps ANTIADHÉSIF : Démoulez facilement vos gâteaux grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité ; Libère les gâteaux et les pâtisseries à chaque utilisation ; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Moule à gâteau en acier au carbone avec clip en acier ; Convient pour réfrigérateur et congélateur
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  • Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-Vaisselle
    ÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration
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    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
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  • Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude
    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.
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Comment présenter

Présentez votre drip cake de noël sur un plat de présentation gâteau. Utilisez un support à gâteau surélevé pour donner du volume et de l’élégance à votre dessert. Accompagnez de petites assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur les couleurs vives du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • CRITIVE-SHOP Présentoir à gâteau rond en acrylique à 4 niveaux - Pour mariage, anniversaire, thé, remise de diplôme, fête
    Grande capacité : notre présentoir à gâteau en acrylique a 4 compartiments en 2 tailles, 30 cm de diamètre et 18,7 cm de diamètre. Avec une structure stable et une grande capacité, il peut contenir jusqu'à 50 cupcakes ou 8-12 pouces de diamètre. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille ou d'une fête de vacances, il peut répondre à vos différents besoins Design unique gradué : ce support à gâteau dispose d'une structure unique à 4 niveaux qui garantit que chaque dessert est bien visible et facile à atteindre. L'étage supérieur du support à gâteau est adapté pour les grands gâteaux, et l'étage inférieur peut être utilisé pour une variété de desserts selon vos besoins. Il apporte de la couleur à votre fête. Facile à assembler : les tournevis et les vis sont inclus dans le paquet, il suffit de fixer les fonds de gâteau au support. Astuce : veuillez retirer le film de protection avant l'installation. Laver à l'eau tiède, le lave-vaisselle n'est pas recommandé. Acrylique de qualité supérieure : le support à gâteau à étages est fabriqué en acrylique robuste de qualité alimentaire avec une barre centrale durable. Avec une structure stable, des bords lisses et un design unique, il peut parfaitement contenir des gâteaux ou d'autres desserts. Il ajoute une touche d'élégance et de style à vos fêtes, fêtes et fêtes. Utilisation : qu'il soit placé sur la table pour un usage quotidien ou utilisé pour les fêtes, les mariages, les anniversaires, Noël, les remises de diplôme et d'autres fêtes festives, le présentoir à dessert est le choix parfait. C'est à la fois un article fonctionnel et décoratif. C'est également un cadeau parfait pour vos amis et votre famille
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  • Plateau à gâteau acrylique avec pied - Support à gâteau acrylique pour décorer - Plateau à gâteau avec pied - Housse de gâteau - Support à gâteau - Plateau à gâteau - Plateau de service pour gâteaux
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