Recette du rainbow cake par planète gâteau

Recette du rainbow cake par planète gâteau

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Le rainbow cake, ou gâteau arc-en-ciel, est non seulement un délice pour les papilles mais également un véritable spectacle pour les yeux. Facile à réaliser, il nécessite cependant certains ingrédients et ustensiles spécifiques pour garantir un résultat éblouissant.

30 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce rainbow cake est un dessert énergétique et très sucré.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : Le plat est assez salé.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
401 kcal
Prot. 3.4 g — Gluc. 70.8 g — Lip. 10.8 g
Par portion (4 parts)
772 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 136 g — Lip. 20.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 401 kcal
Lipides
Matières grasses 10.8 g
dont acides gras saturés 6.7 g
Glucides
Glucides totaux 70.8 g
dont sucres 45.6 g
Autres
Protéines 3.4 g
Fibres 1 g
Sel 0.4 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez l’arôme de vanille puis incorporez les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Colorer et cuire

Divisez la pâte en six parts égales. Ajoutez un colorant différent à chaque portion de pâte. Versez chaque pâte colorée dans un moule et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

3. Assembler le gâteau

Une fois refroidies, disposez les couches de gâteau en alternant avec une fine couche de crème au beurre entre chaque étage. Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste de la crème au beurre.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus spectaculaire, utilisez des colorants en gel qui offrent une intensité incomparable.

Thé glacé à la menthe

La fraîcheur du thé glacé à la menthe rehausse la douceur et les saveurs variées du rainbow cake.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le rainbow cake est devenu un incontournable des fêtes d’anniversaire grâce à son aspect festif et multicolore.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Service du rainbow cake

Prèsentez le rainbow cake sur un plat de présentation gâteau afin de souligner sa beauté et ses couleurs vives lorsque vous le coupez.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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