Découvrez une recette originale et festive pour surprendre vos invités : les cake pops cocktail coco. Ces douceurs sucrées, ornées de saveurs tropicales, vous transporteront instantanément vers les îles paradisiaques. Faciles à réaliser et délicieusement gourmandes, elles feront sensation dans vos réceptions ou lors de vos moments cocooning.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et gourmande.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contenu en sel relativement élevé.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse.
Par 100 g de recette
411 kcal
Prot. 5 g —
Gluc. 53.4 g —
Lip. 19.5 g
Par portion (4 parts)
925 kcal
Prot. 11.1 g —
Gluc. 120.2 g —
Lip. 43.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 411 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.5 g |
| dont acides gras saturés | 14.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.4 g |
| dont sucres | 36 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le mélange à gâteau à la vanille avec le lait de coco et le rhum aromatisé. Versez la préparation dans un moule puis enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir.
2. Préparation des cake pops
Emiettez le gâteau refroidi dans un grand bol jusqu’à obtenir de fines miettes. Ajoutez progressivement le chocolat blanc fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.
3. Formation des boules
Prenez une portion de la pâte, roulez-la entre vos paumes pour former une boule d’environ 3 cm. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte. Réservez.
4. Assemblage des cake pops
Faites fondre le chocolat blanc restant puis ajoutez quelques gouttes de colorant bleu pour obtenir une jolie teinte tropicale. Trempez l’extrémité d’un bâton dans le chocolat fondu, plantez-le dans une boule puis trempez entièrement la boule pour la recouvrir de chocolat. Parsemez de noix de coco râpée.
5. Finalisation
Laissez durcir vos cake pops en les plaçant verticalement jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé. Sécurisez-les dans un support adéquat, comme une feuille de polystyrène.
Mon astuce de chef
Pour des cake pops parfaitement réguliers, utilisez une cuillère à glace pour doser la pâte.
Boisson exotique
Accompagnez ces cake pops d’un cocktail piña colada (sans alcool si vous le souhaitez) pour rester dans les thèmes exotiques.
L’info en plus
Les cake pops, apparus aux États-Unis, sont rapidement devenus populaires dans le monde entier grâce à leur praticité et à leur présentation ludique. Parfaits pour les buffets et les fêtes, ils peuvent être déclinés de mille façons pour s’adapter à toutes les occasions.
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Astuces de présentation
Présentez vos cake pops sur un joli support à étages. Pour une touche tropicale, ajoutez des petits parasols de cocktail ou servez-les dans un contenant avec du sable décoratif (faux sable de décoration).
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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