30 minutes
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facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le beurre non salé ramolli avec le sucre glace dans un grand bol à l’aide d’un mixeur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Ajouter l’extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis bien battre pour incorporer.
Étape 3
Diviser le glaçage obtenu en plusieurs parts selon le nombre de couleurs désirées et ajouter une goutte de colorant alimentaire en gel dans chaque part. Bien mélanger pour uniformiser la couleur.
Étape 4
Verser le glaçage coloré dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Étape 5
Décorer chaque cupcake en pressant légèrement la poche à douille pour former des spirales sur le dessus des gâteaux.
Mon astuce de chef
Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par un autre arôme comme l’extrait d’amande ou de citron pour varier les saveurs.
Boissons qui se marient bien
Pour accompagner vos cupcakes glacés, un chocolat chaud parfaitement crémeux ou une limonade fraîche feront des merveilles en équilibrant le sucré du dessert avec une boisson douce et réconfortante.
L’info en plus
Le glaçage est une tradition incontournable en pâtisserie, non seulement pour ajouter une touche esthétique mais aussi pour rehausser le goût des gâteaux. Profitez de cette préparation comme d’une occasion pour exprimer votre créativité et personnaliser vos cupcakes.
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Comment présenter vos cupcakes glacés
Présentez vos cupcakes sur un élégant plat de présentation à gâteau pour un effet visuel saisissant. Utilisez des caissettes en papier colorées pour un supplément de couleur et éviter que vos créations ne collent au plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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