Comment réaliser des cupcakes licorne ?

Comment réaliser des cupcakes licorne ?

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Les cupcakes licorne sont un véritable enchantement pour les yeux et les papilles. Avec leurs couleurs pastel et leur décoration scintillante, ils apportent une touche féérique à toute occasion. Faciles à réaliser, même les enfants peuvent se lancer dans leur confection sous la supervision d’un adulte. Suivez cette recette pas à pas pour créer des cupcakes aussi beaux que délicieux.

45 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre récipient, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 4

Ajouter les œufs un à un, puis incorporer l’extrait de vanille.

Étape 5

Incorporer progressivement le mélange de farine et levure à la préparation.

Étape 6

Répartir la pâte dans trois bols différents, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol pour obtenir des couleurs pastel.

Étape 7

Remplir les moules à muffins avec les différentes couleurs de pâte, en alternant les couches pour créer un effet marbré.

Étape 8

Enfourner pour environ 20 minutes jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.

Étape 9

Préparer le glaçage en mélangeant le mascarpone et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 10

Diviser le glaçage dans trois bols et ajouter les mêmes colorants alimentaires que pour la pâte.

Étape 11

Utiliser une poche à douille pour décorer les cupcakes avec le glaçage coloré.

Étape 12

Parsemer de perles en sucre multicolores et ajouter un cornet de glace miniature sur le dessus pour créer la corne de licorne.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus magique, ajoutez une touche de paillettes alimentaires comestibles sur le glaçage.

Boisson d’accompagnement

Optez pour un lait frappé à la vanille pour accompagner ces cupcakes colorés.

Les cupcakes trouvent leur origine aux États-Unis, où ils sont devenus populaires au début du 19ème siècle. Aujourd’hui, ils sont appréciés dans le monde entier pour leur taille pratique et leur possibilité infinie de décoration.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
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  • Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, Gris
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Comment servir

Présentez les cupcakes sur un plateau de présentation gâteau en verre pour mettre en valeur leurs couleurs et leur décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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