Créer un gâteau sculpté en forme de balle de tennis est un défi créatif qui réjouira les amateurs de pâtisserie et les fans de tennis. Ce projet culinaire est une belle occasion de combiner art et gourmandise, tout en impressionnant vos invités par votre talent. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser ce dessert original et savoureux.
120 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner les moules demi-sphère.
Étape 2
Dans un robot pâtissier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Incorporer la farine et la levure à la préparation, puis continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Répartir la pâte dans les moules demi-sphère et enfourner pendant environ 60 minutes. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Étape 5
Laisser refroidir les gâteaux avant de les démouler. Une fois refroidis, égaliser les surfaces avec un couteau pour qu’elles s’assemblent parfaitement.
Étape 6
Assembler les deux demi-sphères avec un peu de crème au beurre pour former une boule.
Étape 7
Colorer la pâte à sucre verte avec le colorant alimentaire jaune pour obtenir la teinte exacte d’une balle de tennis.
Étape 8
Étaler la pâte à sucre sur un plan de travail légèrement saupoudré de sucre glace, puis couvrir le gâteau en lissant bien la surface.
Étape 9
Utiliser le lisseur pour pâte à sucre pour obtenir une surface bien lisse et uniforme.
Étape 10
Dessiner les lignes caractéristiques d’une balle de tennis à l’aide de crème au beurre.
Mon astuce de chef
Pour un rendu encore plus réaliste, utilisez un colorant alimentaire en spray pour donner une finition veloutée à votre pâte à sucre.
Boisson proposée
Accompagnez ce gâteau d’une limonade maison bien fraîche pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
L’info en plus
Les gâteaux sculptés sont une tradition fascinante de la pâtisserie créative, souvent utilisés pour célébrer des événements spéciaux tels que les anniversaires ou les compétitions sportives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
FunCakes Pâte à Sucre Spring Green: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 gPâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement. La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr d'obtenir des découpes nettes, propres et précises. La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes2,99 €2,25 €-25% -
FunCakes Pâte à Sucre Forest Green: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 gpâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser Grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr contenir des découpes nettes, propres et précises La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisserie comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes3,99 €
-
FunCakes FunCakes Mix pour Crème au Beurre: facile à utiliser, crémeux, parfait pour la décoration de gâteaux, la couverture et le remplissage, la garniture sur les cupcakes, Halal. 1 kg. 1.00 kgAvec cette préparation, vous pouvez facilement préparer une délicieuse crème au beurre crémeuse, parfaite pour garnir et couvrir des gteaux ou comme garniture sur des cupcakes La crème peut également être utilisée en couche sur votre gteau lorsque vous souhaitez recouvrir le gteau de pte à sucre ou de pte d'amande La crème au beurre FunCakes a une délicieuse saveur de vanille mais peut exploser en saveur unique avec les ptes aromatisants FunCakes FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs Avec cette délicieuse préparation, vous ferez certainement la crème au beurre parfaite!8,65 € -
FunCakes FunCakes Mix pour Crème au Beurre: facile à utiliser, crémeux, parfait pour la décoration de gâteaux, la couverture et le remplissage, la garniture sur les cupcakes, Halal. 1 kg. 1.00 kgThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Avec cette préparation, vous pouvez facilement préparer une délicieuse crème au beurre crémeuse, parfaite pour garnir et couvrir des gteaux ou comme garniture sur des cupcakes La crème peut également être utilisée en couche sur votre gteau lorsque vous souhaitez recouvrir le gteau de pte à sucre ou de pte d'amande La crème au beurre FunCakes a une délicieuse saveur de vanille mais peut exploser en saveur unique avec les ptes aromatisants FunCakes FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs Avec cette délicieuse préparation, vous ferez certainement la crème au beurre parfaite!17,30 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
-
Newk Lot de 3 moules en silicone à 8 cavités en demi-sphères pour bombes de chocolat chaud, gâteaux, gelée, pudding, mousseContenu : lot de 3 moules à 8 cavités rondes. Matériau sûr : silicone de qualité alimentaire, les moules passent au congélateur, au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes. Résistant aux températures de -40 °C à 230 °C. Faciles à utiliser : les moules sont antiadhésifs et permettent de démouler facilement les savons/gâteaux car le silicone est flexible. Multi-usages : les moules sont parfaits pour faire des bombes de chocolat, des gâteaux, de la gelée, du pudding et des cupcakes à la maison. Dimensions : chaque moule mesure 27,3 cm x 13,5 cm x 2 cm. Diamètre de chaque cavité : 4,7 cm.10,59 € -
3 pièces de moule en silicone demi-sphère, moules à chocolat, moule de cuisson pour la fabrication de chocolat, gâteaux, gelée, mousseTaille : 6 trous - 29,4 x 17,3 cm, diamètre de la cavité 6,6 cm ; 15 trous - 29,4x17 cm, diamètre de la cavité 3,8 cm ; 24 trous - 29,5 x 17,2 cm, diamètre de la cavité 2,8 cm Matériau : Le moule en silicone en forme de coque est fabriqué en silicone de haute qualité alimentaire. Sans BPA. Très résistant, durable et durable Température résistante à la chaleur : de -40 °C à 230 °C (de -104 °F à 446 °F), indéformable et réutilisable. Lave-vaisselle, four, micro-ondes, congélateur Cuisson et démoulage faciles : Surface antiadhésive et flexible, il suffit de presser le fond du moule avec vos doigts pour démouler, facile à démouler et à nettoyer, cet ensemble de moules en silicone est réutilisable, pratique et durable. Large gamme d'utilisations : Amusez-vous à faire vos propres pâtisseries. Vous pouvez utiliser le moule artisanal pour faire des biscuits, des gâteaux, des tartes au thé, du chocolat, des desserts, des tartes au fromage, des brownies, de la blancmange, du pudding, du savon, etc10,99 €
-
Scrapcooking 5112 Lisseur pour Pâte à Sucre, Plastique, Multicolore, 22 x 13,5 x 3 cmMatière : plastique pour contact alimentaire Dimensions : 14,8 x 8,3 x 3 cm Conseils d'entretien : lavez à l'eau chaude après chaque utilisation9,45 € -
SZXMDKH 2 Pièces Gâteau Grattoir, Lisseur Gateau Patisserie Peignes de Décoration de Glacage Gâteau pour Bords de Gâteau Patisserie Design Outil de CuissonContenu de l'emballage : vous recevrez 2 trancheuses à gâteau blanches. Ce produit a un excellent design. Vous pouvez l'utiliser pour réaliser divers projets de bricolage créatifs. La conception irrégulière peut répondre à vos différents besoins. Je crois que vous aimerez la commodité qu'il vous apporte. Informations sur la taille : la taille du lisseur de gâteau que vous recevrez est : 8 cm (largeur) x 14,4 m (longueur), qui peut être appliquée à une variété de scènes, telles que : B. Outils à fondre, outils à gâteau et certains outils de cuisson. Le design irrégulier vous permet de mieux concevoir votre projet et de le rendre unique. Matériaux durables : ce lisseur à gâteau est conçu par des professionnels, facile à utiliser, solide et durable. Vous pouvez utiliser la poignée pour décorer le gâteau, lisser la décoration concave, convexe et rainurée de tous les gâteaux au fudge et rendre la surface de votre gâteau plus lisse pour obtenir un gâteau plus parfait. Facile à utiliser : le design irrégulier de cet outil de lissage de gâteau convient pour le dessus, les bords et les côtés. Vous pouvez lisser la partie inégale du gâteau en tenant la poignée et en la changeant là où vous le jugez nécessaire pour rendre votre gâteau plus attrayant. Choix idéal : cet outil de lissage de gâteau est bien conçu et facile à utiliser. Il peut se former rapidement sur une surface lisse et fournir une aide parfaite pour votre création. En même temps, ce produit est facile à nettoyer, à ranger soigneusement après le lavage et peut être réutilisé plusieurs fois. C'est un bon partenaire pour faire des cercles à gâteaux dans la cuisine.8,46 €
Comment présenter votre gâteau ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation à gâteau. Pour une touche originale, optez pour un plat aux lignes modernes ou en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs de votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
