ce gâteau cœur et ruffles est un vrai plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles !
il est parfait pour célébrer une occasion spéciale avec vos proches.
sa décoration en ruffles, ces jolis plis en pâte à sucre, ajoutera une touche élégante et gourmande à votre dessert.
45 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C et beurrer le moule en forme de cœur.
Étape 2
Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un grand bol.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille, le lait concentré et le beurre fondu. Bien mélanger à l’aide du robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
Étape 5
Faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille.
Étape 7
Étaler la pâte à sucre sur une surface saupoudrée de sucre glace et couper des bandes pour réaliser les ruffles.
Étape 8
Utiliser la poche à douille pour appliquer du beurre coloré avec le colorant alimentaire rose sur le pourtour du gâteau et fixer les ruffles.
Mon astuce de chef
Pour que vos ruffles tiennent bien, n’hésitez pas à humidifier légèrement les bandes de pâte à sucre avant de les coller au gâteau.Accord gourmand
Servez ce gâteau avec un thé à la rose ou un chocolat chaud onctueux pour une alliance parfaite.
L’info en plus
Ce dessert spectaculaire est idéal pour la saint-valentin ou tout autre événement où vous souhaitez surprendre et ravir vos invités.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : La housse de protection est facile à placer sur le robot pâtissier et protège contre les rayures, la poussière et la saleté. De plus, la housse a des poches pratiques avec des fermetures éclair pour ranger tous les accessoires. De plus, une spatule en silicone pratique est incluse, avec laquelle vous pouvez facilement retirer la dernière pâte du bol mélangeur. Troisièmement, un séparateur d'œufs est inclus. Séparez simplement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,95 €109,99 €-8%
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8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins GâteauxCe que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d'étanchéité. Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Design humain : la poche à douille en silicone fonctionne avec toutes les douilles. L'intérieur lisse est facile à presser et à laver. L'extérieur rugueux antidérapant est bon pour la prise en main. Réutilisable : la poche à douille en silicone peut résister à une forte extrusion sans se déchirer ou se déformer.Plus respectueux de l'environnement, les sacs de glaçage réutilisables peuvent éliminer le besoin d'acheter à plusieurs reprise poches à douille en plastique jetable. Polyvalent: cet ensemble de sachets de glaçage et de buses peut répondre à vos besoins en matière de décoration de gâteaux et de pâtisseries. Il suffit de visser / désactiver les coupleurs pour changer rapidement les douilles patisserie. Le DIY patisserie kit idéal pour la décoration de cupcakes, biscuits, bonbons, muffins.5,99 €
Comment présenter
Servez ce gâteau sur un magnifique plat à gâteaux en verre, idéalement avec un dôme pour le protéger jusqu’au moment de la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Manqué en verre Multicolore Ø 26 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre gâteau préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 26x26 cm - Contenance : 2.1 L <b>Dimensions</b>: 27 x 6 x 26 cm21,21 €11,47 €-46%
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Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L19,21 €10,37 €-46%
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Belle Vous Cloche en Verre avec Socle en Bois Naturel - 20 cm - Cloche en Verre Decorative Transparente avec Plateau en Bois pour Lumières Décorations de Table AntiquitésCLOCHE DECORATIVE EN VERRE : Notre cloche en verre mesure 20 cm de haut (avec le socle) et la base en bois mesure 14,5 cm de diamètre. Le diamètre interne du dome en verre est de 12 cm de diamètre. La cloche mesure 18 cm de haut (sans le socle). BASE EN BOIS NATUREL : Le socle de notre cloche est fabriqué à partir de bois de pin. Il comporte des rainures pour insérer le dôme en verre et l’empêcher de bouger. La base a été poncée pour montrer joliment ses nœuds et le grain du bois. DÔME EN VERRE TRANSPARENT : Comme nos dômes en verre sont transparents, vous pouvez voir exactement ce qu’ils contiennent. Cette cloche deco présentera magnifiquement vos précieuses figurines de collection tout en les protégeant de la poussière. CLOCHE DECORATIVE MULTIFONCTION : Cette cloche transparente en verre peut être utilisée de nombreuses façons. Placez vos plantes grasses, mini plantes et cactus à l’intérieur. Présentez des livres, bougies, ornements, éclairages, figurines 3D. BASE BRUT : La cloche gateau verre possède une base socle figurine en bois brut avec une couleur naturelle beige. Elle peut également être peinte de la couleur de votre choix pour correspondre au contenu.24,99 €
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Atmosphera - Cloche Verre et Bois - Transparent - H29-5 cmDimensions : D. 23 x H. 29,5 cm<br>Base : D. 23 x H. 2 cm / Cloche : D. 20 x H. 28 cm Matière de la cloche : Verre Matière de la base : Paulownia Poids : 0,882 kg40,00 €34,90 €-13%