ce gâteau cœur et ruffles est un vrai plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles !
il est parfait pour célébrer une occasion spéciale avec vos proches.
sa décoration en ruffles, ces jolis plis en pâte à sucre, ajoutera une touche élégante et gourmande à votre dessert.
45 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C et beurrer le moule en forme de cœur.
Étape 2
Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un grand bol.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille, le lait concentré et le beurre fondu. Bien mélanger à l’aide du robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
Étape 5
Faire cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une grille.
Étape 7
Étaler la pâte à sucre sur une surface saupoudrée de sucre glace et couper des bandes pour réaliser les ruffles.
Étape 8
Utiliser la poche à douille pour appliquer du beurre coloré avec le colorant alimentaire rose sur le pourtour du gâteau et fixer les ruffles.
Mon astuce de chef
Pour que vos ruffles tiennent bien, n’hésitez pas à humidifier légèrement les bandes de pâte à sucre avant de les coller au gâteau.Accord gourmand
Servez ce gâteau avec un thé à la rose ou un chocolat chaud onctueux pour une alliance parfaite.
L’info en plus
Ce dessert spectaculaire est idéal pour la saint-valentin ou tout autre événement où vous souhaitez surprendre et ravir vos invités.
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un magnifique plat à gâteaux en verre, idéalement avec un dôme pour le protéger jusqu’au moment de la dégustation.
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Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Manqué en verre Multicolore Ø 26 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre gâteau préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 26x26 cm - Contenance : 2.1 L Dimensions: 27 x 6 x 26 cm14,50 €10,39 €-28% -
SWEET HOME Plat à Gâteau en Verre avec Cloche en Verre, Grand Format Ø 32 cm, Cloche Ø 30,5 cm, pour Gâteaux, Tartes et PâtisseriesGRAND FORMAT Ø 32 CM – Plat à gâteau en verre transparent de 32 cm de diamètre extérieur et 30,5 cm de diamètre intérieur, avec un bord d'environ 1,6 cm CLOCHE EN VERRE Ø 30,5 CM – Cloche transparente de 30,5 cm de diamètre extérieur et 29,5 cm de diamètre intérieur, conçue pour protéger et présenter gâteaux, tartes et pâtisseries HAUTEUR INTÉRIEURE 10 CM – La cloche mesure environ 14 cm de hauteur avec le bouton et 11 cm sans le bouton, avec une hauteur intérieure utile d'environ 10 cm ARTICLE EN VERRE – POIDS ENV. 2,17 KG – Ensemble en verre transparent d'un poids d'environ 2,17 kg. Ses dimensions généreuses conviennent particulièrement à la présentation de gâteaux et pâtisseries de grand format. PRATIQUE ET FACILE À ENTRETENIR – Lavable au lave-vaisselle ; le plat est également adapté au four à micro-ondes. Idéal pour la maison, les buffets, restaurants, hôtels et pâtisseries.27,39 €
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Chaks - Cloche en verre avec socle en bois, dôme en verre déco | Ø 14 x 21 cm, présentoir DIY et décoration de table, cloche en verre pour mariage, vitrine avec socle en boisUne mise en scène naturelle: l'association du verre transparent et du bois naturel apporte une élégance sereine à chaque intérieur et met en valeur avec style les décorations choisies avec soin Présence compacte: avec ses 12 cm de diamètre et ses 20 cm de hauteur, la coupole en verre peut être utilisée de multiples façons - un format charmant pour les petites œuvres d'art, les souvenirs ou les événements saisonniers Une ambiance créative: fleurs séchées, guirlandes lumineuses ou mini-figurines, la cloche en verre inspire des décorations personnelles et transforme les objets du quotidien en petits accroche-regards Simple et expressive: la forme claire de la cloche en verre souligne chaque détail à l'intérieur tout en restant discrète - un objet décoratif intemporel pour les pièces modernes et naturelles Polyvalent: que ce soit sur une étagère, un buffet ou comme décoration de table, cet objet décoratif en verre avec socle en bois apporte une touche de douceur à n'importe quel endroit et attire tous les regards11,99 € -
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