Envie d’épater vos convives avec une création pâtissière originale et savoureuse ? Je vous propose aujourd’hui une recette ludique et délicieuse : le bouquet de cupcakes. Un dessert qui fera sensation grâce à son originalité, autant par sa présentation que par ses saveurs !
60 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre, les œufs, la levure chimique et le beurre doux dans un saladier. Ajoutez l’arôme vanille et mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte à gâteau homogène.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, remplissez des moules à cupcakes avec la pâte obtenue.
Étape 3
Mettez vos cupcakes au four pendant environ 20 minutes. Pendant la cuisson, préparez votre crème pour le glaçage en mélangeant de la crème fraîche épaisse avec du sucre glace. Séparez ensuite cette crème dans plusieurs bols et ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires différents dans chaque bol.
Étape 4
Une fois que les cupcakes sont cuits et refroidis, décorez-les avec la crème colorée à l’aide d’une poche à douille. Arrangez ensuite vos cupcakes façon bouquet de fleurs.
Mon astuce de chef
Pour réaliser un beau bouquet de cupcakes, n’hésitez pas à varier les couleurs de glaçage et pourquoi pas, à ajouter quelques décorations comestibles (perles de sucre, paillettes alimentaires…) sur le dessus.
Accompagnez ce dessert original d’un bon thé ou café selon les goûts.
L’info en plus
Les bouquets de cupcakes peuvent être un moyen ludique d’initier les enfants à la pâtisserie. En plus d’être délicieux, ils développent leur créativité !
Comment présenter votre bouquet de cupcakes ?
Peaufinez votre présentation en choisissant un joli plat ou une grande assiette pour disposer vos cupcakes. N’hésitez pas à ajouter des feuilles de menthe fraîche ou des fruits rouges autour pour apporter une touche de couleur et rendre votre dessert encore plus appétissant.
