Les donuts ont toujours été synonymes de plaisir gourmand. Pourtant, leur friture peut en rebuter certains. Découvrez une alternative plus légère et tout aussi délicieuse avec cette recette de donuts au four. Moelleux et aériens, ces petits délices feront fondre de bonheur petits et grands. Une recette simple à réaliser chez soi, sans utiliser d’ingrédients frais, parfaite pour une journée cocooning.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ajoutez le lait en poudre et les oeufs en poudre au mélange sec.
Étape 4
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille aux ingrédients secs, mélangez bien.
Étape 6
Versez le mélange dans un robot patissier et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 7
Répartissez la pâte dans un moule à donuts légèrement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les donuts soient bien dorés.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour garantir un moelleux optimal, veillez à ne pas trop mélanger la pâte. Une fois les ingrédients incorporés, arrêtez le pétrissage.
Accord boisson
Un chocolat chaud onctueux ou un thé noir parfumé accompagnera à merveille ces donuts au four.
Les donuts, d’origine américaine, sont souvent associés aux petits déjeuners gourmands. Leur cuisson au four permet de retrouver le plaisir sans la culpabilité de l’excès de gras.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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