Pâques, une période de l’année où les enfants sont émerveillés par la chasse aux œufs. Pourquoi ne pas rendre ce moment encore plus magique avec un layer cake en forme de lapin ? Suivez cette recette pas à pas pour créer votre propre gâteau de Pâques qui impressionnera à coup sûr petits et grands.
90 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Ensuite, dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble.
Étape 3
Parfumez votre pâte avec la vanille. Ensuite, versez votre préparation dans le moule à gâteau en forme de lapin préalablement beurré et fariné.
Étape 4
Enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.
Étape 5
Pour le glaçage, mélangez du sucre glace avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix pour donner une jolie couleur au gâteau. Recouvrez ensuite le gâteau avec ce glaçage et laissez sécher avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du gâteau, insérez la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.
Chocolat chaud maison
Un bon chocolat chaud maison sera parfait pour accompagner ce layer cake lapin. Il suffit de faire chauffer du lait avec du chocolat en poudre et un peu de sucre selon vos goûts.
L’info en plus
Le layer cake est un gâteau d’origine américaine composé de plusieurs couches de génoise ou biscuit empilées séparées par une garniture qui peut être une crème, une confiture… Pour Pâques, on peut se permettre toutes les fantaisies et réaliser un layer cake original en forme de lapin.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présenter votre layer cake
Pour présenter votre layer cake lapin à table, placez-le sur un plat à cake sur pied pour mettre en valeur sa forme originale. Vous pouvez également ajouter autour quelques œufs en chocolat pour rester dans le thème de Pâques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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