Recette de maison en pain d'épices et pâte à sucre

Recette de maison en pain d’épices et pâte à sucre

Par / / 3 minutes de lecture
4.9/5 - (8 votes)

La maison en pain d’épices et pâte à sucre est un incontournable des fêtes de fin d’année. En plus d’être un délice pour les papilles, elle constitue une activité ludique et créative pour petits et grands. Avec des formes colorées et des détails soignés, cette recette est à la fois un plaisir gourmand et un joyau décoratif. Retrouvez la magie de Noël dans votre cuisine avec cette recette détaillée et facile à suivre.

90 minutes

15 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les épices.

Étape 2

Dans le robot pâtissier, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis incorporez la mélasse.

Étape 4

Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Divisez la pâte en deux, aplatissez légèrement chaque portion et enveloppez-les de film plastique. Réfrigérez pendant 1 heure.

Étape 6

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur de 0,5 cm. Utilisez les emporte-pièces pour découper les différentes parties de la maison.

Étape 7

Disposez les pièces découpées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 à 15 minutes.

Étape 8

Laissez refroidir complètement avant de monter la maison. Utilisez la pâte à sucre pour décorer et assembler les pièces.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Pour donner une touche personnelle à votre maison en pain d’épices, n’hésitez pas à ajouter des petits bonbons ou des perles de sucre pour la décoration. Cela ajoutera une note festive et colorée à votre création.

Chocolat chaud épicé

Un chocolat chaud épicé, avec une pincée de cannelle et de muscade, accompagnera à merveille votre maison en pain d’épices. Cette boisson réconfortante est idéale pour se réchauffer lors des soirées d’hiver.

Le pain d’épices est une tradition ancienne, originaire d’Europe. Au fil des siècles, il est devenu un symbole des fêtes de Noël, particulièrement en Allemagne et en Scandinavie, où les maisons en pain d’épices sont une tradition incontournable.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La mélasse de Grenade Oncu 700g
    9,49 €
  • GRANERO Canne Mélasse 900 g
    Mélasse de canne à sucre est un produit liquide et dense dérivé de la canne à sucre Il est fabriqué à partir du jus de canne à sucre par évaporation partielle de l'eau Le mélange d'une cuillère à soupe de mélasse et un petit vinaigre de pomme au verre par l'eau Leurs propriétés, il ne faut pas oublier qu'il est un édulcorant et en tant que tel, devraient être consommés avec modération Il est riche en fer, de sorte que les faveurs des personnes souffrant d'anémie
    7,52 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 W
    Mixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.
    37,90 €
    36,90 €
    -3%
  • KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 L
    Élégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène
    369,85 €
  • PME Noël Emporte-pièces et Tampons - Maison en Pain d'Épice (Set de 3)
    Créez des délices festifs facilement avec ce set d'emporte-pièces et d'embosseurs PME. Rendez la saison plus douce avec PME, où la créativité de Noël prend la vedette! Set comprenant 3 coupeurs + 3 gaufrages représentant un Toit avec des Murs Avant et Latéraux. Fabriqués en plastique alimentaire robuste, chacun mesure env. 107 x 174mm. Il suffit d'étaler votre pâte ou votre pâte à sucre, d'appuyer sur l'emporte-pièce pour créer le contour de la forme, puis d'utiliser le tampon pour ajouter des détails. Améliorez vos découpes en les peignant avec des colorants alimentaires comestibles ou ajoutez une touche de 3D en superposant des détails en fondant. Déballez la joie de la pâtisserie festive avec la sélection de Noël excitante de PME, incluant des sprinkles, des caissettes à cupcakes, des poches à douille et bien plus encore.
    11,99 €
  • SCRAP COOKING - Kit Découpoirs Maison Pain d’Épices - 5 Emporte-pièces en INOX pour Gingerbread House - Moules Pâtisserie Noël Décoration - 3975
    RÉALISEZ VOTRE MAISON EN PAIN D’ÉPICES - Un kit de 5 emporte-pièces en inox pour créer la traditionnelle maison en pain d’épices de Noël. Recréez la magie de Noël en famille avec une activité ludique et créative pour les enfants comme les adultes. Et pour les plus gourmands ? Régalez-vous avec cette pâtisserie iconique des fêtes de fin d'année. UN KIT COMPLET - Contient 5 formes et silhouettes différentes pour construire la plus belle des maisons en pain d’épices : 2 types de murs, toit, fenêtres et sapin ! Des moules pratiques et faciles à laver. En matière inoxydable apte au contact alimentaire, qui permet un démoulage simple et un résultat parfait. Dimensions de la maison que vous pourrez réaliser : H11 cm x L12.5 cm x l10 cm . UN JOLI EMBALLAGE CADEAU - Le kit est livré dans un joli packaging en forme de maison avec sa poignée en corde rouge. Parfait pour offrir un cadeau original et gourmand à vos proches. RECETTE AU DOS - Une recette pour créer votre pâte et votre décoration est indiquée sur l’emballage. Pour la pâte : ajoutez 1 œuf, 125g de sucre, 125g de beurre, 250g de farine…laissez reposer 30 minutes et le tour est joué ! N’hésitez pas à ajouter de la cannelle, du miel ou du sucre vanillé pour la parfumer ou utilisez le « Mélange pain d’épices 70g » ScrapCooking (ref. 4800). Et pour le glaçage décoratif ? Mélangez 1 blanc d’œuf avec 250g de sucre glace puis dressez avec une poche à douille. MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    12,30 €

Comment présenter

Présentez votre maison en pain d’épices sur un plateau de présentation à gâteau pour un effet spectaculaire. Vous pouvez également ajouter quelques sapins en pâte d’amande autour pour compléter la scène hivernale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • PME Plateaux à gâteau Ronds avec Bordure Lisse, Blanche (10" / 25cm)
    Présentez et transportez vos gâteaux en toute confiance avec ces Plateaux à gâteau ronds de PME. Parfaites pour une utilisation comme base de tout gâteau de célébration ou pour une utilisation entre les étages des gâteaux à étages. 1 x planche à gâteau ronde blanche de 10" / 25cm de diamètre et 12mm d'épaisseur. La finition en feuille blanche avec des bords ronds nets aide à présenter vos gâteaux de manière attrayante. Réutilisable, il suffit de nettoyer avec un chiffon humide. Fabriquées en carton robuste et sûr pour les aliments afin d'offrir un soutien maximal, ces planches légères mais solides peuvent facilement supporter des gâteaux plus grands, jusqu'à plus de 50kg. PME propose une large gamme d'essentiels pour présenter vos pâtisseries, y compris des boîtes à cupcakes, des planches à gâteaux et des boîtes, disponibles dans diverses formes et tailles.
    1,90 €
  • Relaxdays 10026301 Plateau tournant 360° gâteaux Assiette présentation Verre pâtisserie 30 cm Servir décorer, Transparent
    Design: assiette ronde aspect élégant pour des pâtisseries mises en valeur Rotatif: le support pivote à 360° - Idéal pour garnir les gâteaux et les servir Plateau en verre transparent moderne et éléments décoratifs - 30 cm env. D pour les grands gâteaux Plateau tournant pour présenter vos gâteaux, tartes, muffins mais aussi fromages, charcuteries Patins antidérapants sur le fond du support - bonne tenue lors de la découpe du gâteau ou sa prise
    24,99 €
    22,98 €
    -8%

Articles similaires

Retour en haut