Recette de shag cake : comment réussir ce gâteau tendance ?

Recette de shag cake : comment réussir ce gâteau tendance ?

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Black friday
Noël

si tu cherches à épater tes amis avec un gâteau spectaculaire et moelleux, essaie le shag cake ! ce dessert réjouira aussi bien les yeux que les papilles. très en vogue, il te permet de libérer ton artiste intérieur grâce à sa décoration étonnante. découvres-en tous les secrets pour le réussir à coup sûr !

60 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer la pâte en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le beurre fondu dans un grand bol. Ajouter l’extrait de vanille pour parfumer.

Étape 2

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.

Étape 3

Pendant que le gâteau cuit, prépare la crème au beurre : fouetter le beurre de cacao fondu avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Étape 4

Séparer la crème au beurre en plusieurs bols et ajouter des colorants alimentaires pour obtenir différentes couleurs vives.

Étape 5

Une fois le gâteau cuit et refroidi, le recouvrir uniformément avec la crème au beurre à l’aide d’une spatule.

Étape 6

Utiliser des embouts à douille pour créer des motifs en relief colorés sur la surface du gâteau.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un rendu encore plus original, n’hésite pas à varier les textures en ajoutant des petites perles de sucre ou des morceaux de chocolat blanc râpé sur le dessus du gâteau.

Quel vin ou boisson pour accompagner ce dessert ?

Un thé blanc parfumé à la vanille complétera parfaitement ce gâteau douceur tout en légèreté. Pense à bien respecter le temps d’infusion pour garantir une saveur délicate.

L’info en plus

Le shag cake tire son nom de sa ressemblance avec les tapis ‘shaggy’ des années 70, caractérisés par leurs poils longs et touffus. ce dessert est devenu populaire grâce à son aspect ludique et coloré qui enchante petits et grands.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
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    Matériau en Alliage : Le jeu de clés à douille est fabriqué en acier allié au chrome-vanadium, qui présente une excellente dureté et résistance à l'usure, et la douille qui en est constituée peut bien résister à l'usure et à la déformation. Ces caractéristiques peuvent améliorer la durabilité de la douille, l'aider à conserver sa forme et sa fonction lors d'une utilisation fréquente, garantissant ainsi la durée de vie de la douille. Forte Force Magnétique : Le produit porte un aimant magnétique puissant à l'intérieur, qui peut absorber efficacement les vis et les forets, fixer fermement les pièces et faciliter le fonctionnement et l'utilisation du produit. Cette forte force magnétique est conçue pour fixer fermement la douille sur le foret ou le tournevis même lorsqu'elle est utilisée à un angle vers le haut, sans craindre que les pièces ne tombent. Installation Facile : L'installation de la douille n'est pas un processus fastidieux. Il vous suffit de dévisser l'interface de la perceuse électrique, d'insérer la poignée hexagonale de la douille dans la perceuse électrique et de la serrer pour terminer la connexion entre la douille et la perceuse électrique. Insérez ensuite la vis ou le foret dans la douille, l'aimant attirera les pièces et l'installation est terminée. Domaines D'application : Le produit a de multiples fonctions et une large gamme d'applications. Il peut être utilisé sur différents types d'outils de perçage tels que les perceuses à main, les tournevis électriques et les perceuses électriques au lithium. C'est un outil indispensable pour le bricolage manuel, le travail du bois et l'entretien professionnel des machines. C'est un incontournable pour les bricoleurs et le personnel de maintenance professionnel. Le Forfait Comprend: Ce jeu de douilles magnétiques a un total de 12 douilles, et le diamètre de la tige hexagonale est de 6,35 mm, et les tailles de queue sont de 6 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm, 10 mm, 11 mm, 12 mm, 13 mm, 14 mm, 15 mm, 17 mm et 19 mm. Le grand nombre de douilles peut répondre à la plupart de vos besoins quotidiens de travail et de vie et de remplacement. C'est un outil très pratique.
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  • De Buyer - Tapis de cuisson en silicone micro aéré AIRMAT - 40 x 30 cm -, Beige
    POUR TOUS TYPES DE PÂTES : Le tapis de cuisson de 40 x 30 cm micro aéré AIRMAT De Buyer convient parfaitement pour la cuisson des pâtes à choux, pâtes à pain & pizza et pâtes sucrées. MULTIFONCTION : La température d'utilisation doit osciller entre -55°C et +280°C. Pour une cuisson optimale des pâtes, il est conseillé de combiner le tapis de cuisson siliconé avec une plaque aluminium perforée. ANTIADHÉRENCE : Le tissu en fibre de verre siliconé double-face permet à la pâte de ne pas coller au support. CONGÉLATION : Elle convient également aux pâtes congelées, mais aussi comme support de congélation. ENTRETIEN : Se nettoie à l'eau chaude avec une éponge. Passe également au lave-vaisselle. Bien sécher avant de ranger.
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Idées pour bien présenter ton shag cake

Décore le gâteau sur un plat de présentation gâteau de couleur unie pour mettre en valeur ses couleurs vives. Tu peux accompagner chaque part de gâteau d’une cuillère à dessert et d’une serviette pastel pour une présentation raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • SCRAP COOKING - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215
    SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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