Recette de shag cake : comment réussir ce gâteau tendance ?

Recette de shag cake : comment réussir ce gâteau tendance ?

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si tu cherches à épater tes amis avec un gâteau spectaculaire et moelleux, essaie le shag cake ! ce dessert réjouira aussi bien les yeux que les papilles. très en vogue, il te permet de libérer ton artiste intérieur grâce à sa décoration étonnante. découvres-en tous les secrets pour le réussir à coup sûr !

60 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer la pâte en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le beurre fondu dans un grand bol. Ajouter l’extrait de vanille pour parfumer.

Étape 2

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.

Étape 3

Pendant que le gâteau cuit, prépare la crème au beurre : fouetter le beurre de cacao fondu avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Étape 4

Séparer la crème au beurre en plusieurs bols et ajouter des colorants alimentaires pour obtenir différentes couleurs vives.

Étape 5

Une fois le gâteau cuit et refroidi, le recouvrir uniformément avec la crème au beurre à l’aide d’une spatule.

Étape 6

Utiliser des embouts à douille pour créer des motifs en relief colorés sur la surface du gâteau.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un rendu encore plus original, n’hésite pas à varier les textures en ajoutant des petites perles de sucre ou des morceaux de chocolat blanc râpé sur le dessus du gâteau.

Quel vin ou boisson pour accompagner ce dessert ?

Un thé blanc parfumé à la vanille complétera parfaitement ce gâteau douceur tout en légèreté. Pense à bien respecter le temps d’infusion pour garantir une saveur délicate.

L’info en plus

Le shag cake tire son nom de sa ressemblance avec les tapis ‘shaggy’ des années 70, caractérisés par leurs poils longs et touffus. ce dessert est devenu populaire grâce à son aspect ludique et coloré qui enchante petits et grands.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Est une graisse naturelle qui est extraite de la fève de cacao. C'est un générateur de consistance de haute qualité avec des propriétés douces pour la peau. Le beurre de cacao peut être utilisé pour tous les types d'émulsions, pour les soins capillaires et dans le secteur alimentaire. Quantité d'utilisation: 5 - 35% dans la phase grasse INCI : extrait de cacao Theobroma Conditionnement : sachet refermable (exemple photo)
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
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Idées pour bien présenter ton shag cake

Décore le gâteau sur un plat de présentation gâteau de couleur unie pour mettre en valeur ses couleurs vives. Tu peux accompagner chaque part de gâteau d’une cuillère à dessert et d’une serviette pastel pour une présentation raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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  • Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100
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