Recette du faux cake de Pâques : un dessert surprenant

Recette du faux cake de Pâques : un dessert surprenant

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pâtisserie - Promotion standard

Le faux cake de Pâques, aussi appelé gâteau invisible aux pommes, est un dessert surprenant qui ravira vos convives. Facile et rapide à préparer, il allie la douceur des pommes à la légèreté d’une pâte aérienne pour une surprise gourmande.

30 minutes

50 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en fines tranches à l’aide de votre robot pâtissier.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et la levure chimique. Incorporez ensuite les œufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajoutez-y les tranches de pommes et mélangez délicatement pour bien les enrober de pâte.

Étape 4

Versez dans un moule à manqué préalablement beurré et enfournez pendant 50 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à utiliser différents types de pommes ou à ajouter des épices comme la cannelle.

Thé vert

Le thé vert, avec ses notes légèrement amères, se marie parfaitement avec la douceur du gâteau invisible aux pommes. Si vous préférez une boisson plus douce, optez pour une infusion aux fruits rouges ou un bon chocolat chaud.

L’info en plus

Ce gâteau tient son nom du fait que lorsqu’on le coupe, on ne voit presque pas la pâte tant elle est fine. C’est donc comme si les pommes étaient empilées les unes sur les autres sans rien d’autre autour !

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