Le gâteau bonnet en laine est un dessert à la fois original et créatif qui émerveillera vos convives. Il se distingue par son aspect ludique qui rappelle les doux moments de l’hiver. Malgré son apparence complexe, cette recette est d’un niveau facile, idéale pour un moment de partage en cuisine.
60 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 2
2 Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le beurre mou en morceaux et bien mélanger.
Étape 3
3 Incorporer progressivement le mélange de farine à l’appareil à base d’oeufs. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
4 Séparer la pâte en deux parts égales. Dans une des parts, incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Bien pétrir pour colorer toute la pâte.
Étape 5
5 Beurrer et fariner le moule à gâteau rond. Verser alternativement une cuillère à soupe de pâte nature puis une cuillère de pâte colorée. Répéter cette opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Étape 6
6 Enfourner pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche après avoir planté dans le gâteau.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y un couteau: s’il ressort sec, alors votre gâteau est prêt.L’astuce du chef ici consiste à alterner les couches de pâtes pour donner cet effet marbré qui rendra votre gâteau encore plus attractif.
Un thé noir
Cele dessert se marie à merveille avec un bon thé noir. La douceur du thé adoucira encore plus le goût de votre gâteau et saura ravir les amateurs de thé.
L’info en plus
Origines du gâteau bonnet en laine
Ce dessert ne vient pas d’un pays en particulier, mais est plutôt une création moderne inspirée par la passion pour la pâtisserie et l’art du tricot. L’idée est de créer un gâteau qui non seulement a bon goût, mais qui soit aussi visuellement attrayant et amusant à préparer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
FunCakes Food Colour Gel Rouge: Colorant Alimentaire Gel Concentré pour le Fondant, la Pâte d'Amande, la Crème. Dosage Simple et Facile. Créer des Couleurs Vives. Halal. 30 gCe gel colorant alimentaire très concentré de FunCakes est idéal pour colorer le pâte à sucre, le glaçage, le massepain, les crèmes, les gâteaux, les gommes et bien d'autres choses encore. Une seule goutte de colorant alimentaire gel FunCakes suffit pour créer des couleurs vives, ce qui permet au colorant alimentaire de durer longtemps. L'emballage est conçu de manière à ce que la distribution puisse être contrôlée très précisément, que le dosage soit facile et que le bouchon reste propre. Le colorant alimentaire est stable à la cuisson jusqu'à 200°C, alors pourquoi ne pas faire un gâteau coloré pour une fois ? FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.4,00 €2,95 €-26% -
Colorant alimentaire professionnel Rainbow Dust ProGel, rouge 25 gFlexible : pâtes à gâteaux colorées, glaçage royal, glaçage, glaçage fondant et plus encore Polyvalent : Laissez libre cours à votre créativité avec 34 couleurs au choix, chacune pouvant créer plusieurs nuances Qualité professionnelle : Couleur vibrante, résistante à la cuisson et sans traces qui ressort vraiment ! Hautement concentré : une couleur profonde et riche à partir d'une petite quantité signifie de meilleurs résultats pour moins d'argent Facile à utiliser : Prêt à l'emploi dans un tube souple et refermable avec buse de précision pour un dosage précis en un clin d'œil7,75 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans10,99 €10,19 €-7% -
Decora, 0062622 Moule Professionnel Rond Ø 20 x 7,5 cm de Hauteur, en Aluminium anodisé, sans Points de Soudure, Design Professionnel, ArgentMatière : Métal Dimensions : 21,5 x 21,5 x 8 cm9,05 €
Comment présenter votre gâteau
Servez ce délicieux gâteau sur un plat à gâteau. Il peut être intéressant de placer le gâteau au centre de la table pour que tout le monde puisse admirer sa beauté avant de le couper.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
FORMEGOLOSE, Moule à cake lisse Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirPOLYVALENT : offre à l'imagination du consommateur mille façons de s'exprimer. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 5,2 cm6,99 € -
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L19,21 €8,40 €-56%
