Le gâteau bonnet en laine est un dessert à la fois original et créatif qui émerveillera vos convives. Il se distingue par son aspect ludique qui rappelle les doux moments de l’hiver. Malgré son apparence complexe, cette recette est d’un niveau facile, idéale pour un moment de partage en cuisine.
60 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 2
2 Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le beurre mou en morceaux et bien mélanger.
Étape 3
3 Incorporer progressivement le mélange de farine à l’appareil à base d’oeufs. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
4 Séparer la pâte en deux parts égales. Dans une des parts, incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Bien pétrir pour colorer toute la pâte.
Étape 5
5 Beurrer et fariner le moule à gâteau rond. Verser alternativement une cuillère à soupe de pâte nature puis une cuillère de pâte colorée. Répéter cette opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Étape 6
6 Enfourner pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche après avoir planté dans le gâteau.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y un couteau: s’il ressort sec, alors votre gâteau est prêt.L’astuce du chef ici consiste à alterner les couches de pâtes pour donner cet effet marbré qui rendra votre gâteau encore plus attractif.
Un thé noir
Cele dessert se marie à merveille avec un bon thé noir. La douceur du thé adoucira encore plus le goût de votre gâteau et saura ravir les amateurs de thé.
L’info en plus
Origines du gâteau bonnet en laine
Ce dessert ne vient pas d’un pays en particulier, mais est plutôt une création moderne inspirée par la passion pour la pâtisserie et l’art du tricot. L’idée est de créer un gâteau qui non seulement a bon goût, mais qui soit aussi visuellement attrayant et amusant à préparer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
FunCakes Food Colour Gel Rouge: Colorant Alimentaire Gel Concentré pour le Fondant, la Pâte d'Amande, la Crème. Dosage Simple et Facile. Créer des Couleurs Vives. Halal. 30 gCe gel colorant alimentaire très concentré de FunCakes est idéal pour colorer le pâte à sucre, le glaçage, le massepain, les crèmes, les gâteaux, les gommes et bien d'autres choses encore. Une seule goutte de colorant alimentaire gel FunCakes suffit pour créer des couleurs vives, ce qui permet au colorant alimentaire de durer longtemps. L'emballage est conçu de manière à ce que la distribution puisse être contrôlée très précisément, que le dosage soit facile et que le bouchon reste propre. Le colorant alimentaire est stable à la cuisson jusqu'à 200°C, alors pourquoi ne pas faire un gâteau coloré pour une fois ? FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.4,00 €2,95 €-26%
-
Belissia Colorant Alimentaire Rouge 10ml liquide pour Cuisine et PâtisserieRouge intense pour la pâtisserie et bien plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.4,39 €3,99 €-9%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Moule à manqué rond et droit en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm, hauteur 5 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à manqué en acier De Buyer est l'accessoire à pâtisserie parfait pour réaliser des gâteaux, entremets, génoises ou encore cheesecakes. DÉMOULAGE FACILE : Garanti sans PFOA, grâce à ce revêtement PTFE, le moule à manqué est pratique et fonctionnel en permettant un démoulage facile et un entretien simplifié. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à manqué offre des résultats de cuisson excellent, car il atteint des hautes températures permettant aux sucs de se caraméliser. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.13,65 €
-
Zenker Moule à manqué à charnière acier antiadhésif fond amovible 20 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans13,43 €11,87 €-12%
Comment présenter votre gâteau
Servez ce délicieux gâteau sur un plat à gâteau. Il peut être intéressant de placer le gâteau au centre de la table pour que tout le monde puisse admirer sa beauté avant de le couper.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefal - Perfectbake Moule à Manqué Aluminium 100% Recyclé - 26cmDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France12,99 €8,99 €-31%
-
Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand12,99 €




