Le White Wedding Cake, c’est le gâteau de mariage par excellence. Blanc, élégant et d’une saveur incomparable, il saura apporter une note de douceur à vos événements les plus précieux. Alors, si vous rêvez de confectionner votre propre gâteau de mariage ou si vous souhaitez simplement vous essayer à la pâtisserie américaine, suivez attentivement cette recette.
60 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans le bol du robot patissier, versez le sucre en poudre, la farine, la levure chimique et le sel fin. Mélangez à vitesse lente.
Étape 3
Ajoutez ensuite le beurre doux coupé en petits morceaux et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une consistance sablée.
Étape 4
Pour finir, incorporez petit à petit les blancs d’oeufs préalablement battus en neige ferme.
Étape 5
Votre pâte doit être lisse et homogène.
Étape 6
(N’hésitez pas à racler les bords du bol avec une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients.)
Étape 7
C’est maintenant le moment de verser votre préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 8
(Veillez à répartir la pâte uniformément pour que le gâteau cuise de manière égale.)
Étape 9
Mettez au four pendant environ 30 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler et appliquer le glaçage de votre choix.
Mon astuce de chef
Faites attention lors de l’ajout des blancs d’œufs, si vous mettez trop de blancs d’œufs, votre gâteau sera trop dense. N’hésitez pas à garder un œil sur votre pâte pendant la cuisson afin qu’elle ne prenne pas une couleur trop dorée.
Un thé glacé
Ce gâteau s’accorde parfaitement avec un thé glacé maison, légèrement sucré. L’amertume du thé mettra en valeur la douceur de ce gâteau tout en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le White Wedding Cake est traditionnellement servi lors des mariages. Son nom vient de sa couleur blanche qui symbolise la pureté et l’innocence. Il est souvent décoré avec soin pour être en accord avec le thème du mariage.
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Comment présenter le White Wedding Cake
Pour que votre White Wedding Cake soit aussi beau que bon, pensez à le décorer. Pour cela, vous pouvez utiliser du fondant blanc pour recouvrir entièrement le gâteau et obtenir un effet lisse et brillant. Ajoutez ensuite des fleurs comestibles ou réalisez des motifs avec de la pâte à sucre colorée. Vous pouvez également saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre glace pour un effet neigeux.
Pour servir ce dessert, choisissez une jolie assiette à dessert de présentation blanche ou transparente qui mettra en valeur sa décoration soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Olympia Assiette Athena à bord étroit 205 mm (Lot de 12), Porcelaine Blanche, Service d'assiettes, Vaisselle de Restaurant, Vaisselle, Passe au Micro Ondes, CF362DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT : La couleur blanc éclatant de ces assiettes ajoute une touche de sophistication à n'importe quelle table PRÉSENTEZ VOS CRÉATIONS CULINAIRES : La couleur blanche de ces assiettes contribue à faire ressortir les couleurs et les textures naturelles de vos délicieux plats DURABLES : Ces assiettes sont fabriquées avec un vernis super vitrifié pour résister aux rayures et aux taches, garantissant ainsi qu'elles restent impeccables plus longtemps CONCEPTION ANTI-ACCIDENT : Les bords roulés empêchent l'écaillage accidentel, vous offrant ainsi une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation et le stockage GAGNEZ DE L'ESPACE DANS VOTRE CUISINE : La conception empilable permet un rangement pratique et peu encombrant EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX : Avec une quantité de 12, ces assiettes offrent une grande rentabilité pour un usage domestique et professionnel33,55 €
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €32,29 €-15%
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WOLMIK Lot de 3 spatules à gâteau en plastique pour pâte à pâtisserie, fondant, crème, bord de gâteau, décoration latérale, glaçage, décoration de gâteauMatériau de haute qualité : le grattoir à pâte est fabriqué en plastique de haute qualité, sûr, non toxique, indéformable, pas facile à casser et facile à saisir. Il a une excellente durabilité et une haute sécurité. Et il peut être réutilisé pendant une longue période. Taille - Courbe 12 x 8,5 cm / 4,7 x 3,45 pouces (L*W), Bord droit 12 x 8 cm / 4,7 x 3,2 pouces (L*W), Dents de scie 11 x 7,5 cm / 4,33 x 3 pouces (L*W) Bord tranchant arrondi et bord droit et angles - Ces racleurs de pâte ont été conçus avec un bord courbé très tranchant, un bord droit et des angles, ce qui facilite le raclage et le nettoyage de la pâte humide de différents bols, et permet de couper rapidement la pâte humide et de façonner la pâte. Facile à nettoyer : les peignes à gâteau sont très faciles à nettoyer, peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude ou lavés au lave-vaisselle, il suffit d'éviter de sécher à l'ombre après le lavage. Équipé d'un trou, il est pratique d'accrocher le grattoir pour le rangement. 3 pièces en 1 ensemble - Le set de grattoir à gâteau est l'outil idéal pour décorer votre gâteau, et c'est aussi un bon assistant pour les gâteaux DIY de différents styles. Parfait pour décorer des biscuits, des gâteaux fondants et des cupcakes faits maison ou achetés en magasin.4,69 €
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Oderra 4 Spatules Pâtisserie InoxydableEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 €




