Recette facile de drip cake de Noël

Recette facile de drip cake de Noël

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le drip cake de noël est un dessert spectaculaire qui émerveille les papilles et les pupilles. Facile à réaliser, il s’adapte à toutes les occasions festives. Avec ses couches moelleuses et son glaçage coulant, il promet un moment de gourmandise inoubliable. Ce dessert est parfait pour impressionner vos convives tout en ajoutant une touche de magie à votre table de fête.

60 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez le moule à gâteau.

Étape 2

Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure chimique.

Étape 4

Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.

Étape 6

Laissez refroidir le gâteau sur une grille.

Étape 7

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie.

Étape 8

Ajoutez le colorant rouge au glaçage et laissez tiédir.

Étape 9

Versez le glaçage sur le gâteau en le laissant couler sur les bords.

Étape 10

Décorez avec les perles de sucre argentées.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez plusieurs moules à gâteau pour créer un layer cake. Superposez les couches et garnissez-les de crème fouettée ou de confiture de fruits rouges.

Accords avec un dessert

Pour accompagner ce dessert, optez pour un vin mousseux légèrement sucré comme un Moscato d’Asti. Sa fraîcheur complétera parfaitement le goût sucré du gâteau.

Le drip cake est devenu populaire ces dernières années grâce à son aspect visuel impressionnant. Inspiré des gâteaux américains, il se distingue par son glaçage qui coule sur les bords, créant un effet de ‘gouttes’. Sa popularité est notamment due aux réseaux sociaux, où il est souvent mis en avant pour son côté photogénique.

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    ÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration
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  • ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.
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  • DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)
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Comment présenter

Présentez votre drip cake de noël sur un plat de présentation gâteau. Utilisez un support à gâteau surélevé pour donner du volume et de l’élégance à votre dessert. Accompagnez de petites assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur les couleurs vives du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Taille parfaite pour une plaque à gâteau : Avec des dimensions de 25x25x20 cm, ce support à gâteau en acrylique transparent est idéal pour les gâteaux d’un diamètre inférieur à 25 cm, ainsi que pour la présentation de cupcakes, macarons, bonbons, biscuits, fruits et même des sandwichs, ce qui en fait un complément polyvalent pour votre cuisine ou événement. Support transparent pour cupcakes - Le support à gâteaux en acrylique transparent pour la table de desserts est idéal pour servir des gâteaux, cupcakes, pâtisseries, biscuits, apéritifs, friandises et finger food. Design fiable et durable : La base large et lestée de ce support à gâteaux offre une prise en main stable, même pour les gâteaux de mariage à plusieurs étages. Notre présentoir à gâteau offre non seulement une plate-forme sûre pour présenter votre gâteau, mais assure également la stabilité lors de la découpe. Montage rapide : facile et pratique à assembler, le paquet contient un tournevis. La surface lisse du matériau facilite le nettoyage avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Vous devez retirer le film protecteur avant utilisation. Larges applications : le design du support à cupcakes est simple et charmant, qu'il soit utilisé sur la table de la cuisine tous les jours, ou utilisé pour décorer les fêtes d'anniversaire, les mariages, les promotions, les fiançailles, Noël, Thanksgiving, les activités familiales et autres, ce sera un élément phare.
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