le drip cake de noël est un dessert spectaculaire qui émerveille les papilles et les pupilles. Facile à réaliser, il s’adapte à toutes les occasions festives. Avec ses couches moelleuses et son glaçage coulant, il promet un moment de gourmandise inoubliable. Ce dessert est parfait pour impressionner vos convives tout en ajoutant une touche de magie à votre table de fête.
60 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez le moule à gâteau.
Étape 2
Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure chimique.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
Étape 7
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie.
Étape 8
Ajoutez le colorant rouge au glaçage et laissez tiédir.
Étape 9
Versez le glaçage sur le gâteau en le laissant couler sur les bords.
Étape 10
Décorez avec les perles de sucre argentées.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez plusieurs moules à gâteau pour créer un layer cake. Superposez les couches et garnissez-les de crème fouettée ou de confiture de fruits rouges.
Accords avec un dessert
Pour accompagner ce dessert, optez pour un vin mousseux légèrement sucré comme un Moscato d’Asti. Sa fraîcheur complétera parfaitement le goût sucré du gâteau.
Le drip cake est devenu populaire ces dernières années grâce à son aspect visuel impressionnant. Inspiré des gâteaux américains, il se distingue par son glaçage qui coule sur les bords, créant un effet de ‘gouttes’. Sa popularité est notamment due aux réseaux sociaux, où il est souvent mis en avant pour son côté photogénique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Perles de Sucre Argenté (130g) - Décoration Comestible pour Gâteaux, Cupcakes et Biscuits, Mélange de Tailles de Perles, Idéal pour Noël, Mariages, Anniversaires et PâquesPerles de Sucre Argenté Premium - Ces perles nacrées apportent une touche d'élégance à vos créations. Parfaites pour les gâteaux de mariage, cupcakes festifs et desserts raffinés. Décoration Polyvalente - Idéales pour gâteaux, cupcakes, biscuits et glaces. Ces perles subliment vos pâtisseries et créent un effet visuel remarquable à chaque occasion. Qualité Supérieure - Fabriquées à partir d'ingrédients premium, ces perles offrent une texture lisse et brillante, parfaite pour embellir et rehausser la saveur de vos desserts. Facilité d'Utilisation - Saupoudrez-les simplement sur vos desserts préférés pour une touche finale instantanée - un must pour les pâtissiers amateurs et professionnels! Créez des Moments Inoubliables - Ajoutez une touche magique aux anniversaires, mariages, fêtes de Noël et autres célébrations - chaque bouchée deviendra un souvenir délicieux.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
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Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour GlaçageTaille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé13,99 €7,70 €-45%
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COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.5,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
Comment présenter
Présentez votre drip cake de noël sur un plat de présentation gâteau. Utilisez un support à gâteau surélevé pour donner du volume et de l’élégance à votre dessert. Accompagnez de petites assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur les couleurs vives du gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau à gâteau acrylique avec pied - Support à gâteau acrylique pour décorer - Plateau à gâteau avec pied - Housse de gâteau - Support à gâteau - Plateau à gâteau - Plateau de service pour gâteauxTaille parfaite pour une plaque à gâteau : Avec des dimensions de 25x25x20 cm, ce support à gâteau en acrylique transparent est idéal pour les gâteaux d’un diamètre inférieur à 25 cm, ainsi que pour la présentation de cupcakes, macarons, bonbons, biscuits, fruits et même des sandwichs, ce qui en fait un complément polyvalent pour votre cuisine ou événement. Support transparent pour cupcakes - Le support à gâteaux en acrylique transparent pour la table de desserts est idéal pour servir des gâteaux, cupcakes, pâtisseries, biscuits, apéritifs, friandises et finger food. Design fiable et durable : La base large et lestée de ce support à gâteaux offre une prise en main stable, même pour les gâteaux de mariage à plusieurs étages. Notre présentoir à gâteau offre non seulement une plate-forme sûre pour présenter votre gâteau, mais assure également la stabilité lors de la découpe. Montage rapide : facile et pratique à assembler, le paquet contient un tournevis. La surface lisse du matériau facilite le nettoyage avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Vous devez retirer le film protecteur avant utilisation. Larges applications : le design du support à cupcakes est simple et charmant, qu'il soit utilisé sur la table de la cuisine tous les jours, ou utilisé pour décorer les fêtes d'anniversaire, les mariages, les promotions, les fiançailles, Noël, Thanksgiving, les activités familiales et autres, ce sera un élément phare.16,99 €
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PORFOYO 4 pièces Support de buffet, Supports de gâteau pliables, Supports de gâteau de buffet surélevés, pour mariages, anniversaire, décoration de fête bar à bonbonsStable & Élégant : Le design rond en colonne du présentoir à buffet combine un aspect romain classique avec des lignes claires, une construction stable, aucune oscillation, blanc noble, idéal pour la présentation de gâteaux et desserts sur un présentoir à buffet. Combinaison de hauteur : le kit comprend 2 supports de buffet de 10 cm et 2 supports de 20 cm, combinables librement, pour une disposition variée de plateaux à gâteaux pliables, augmente la visibilité des gâteaux et des desserts. Nombreuses possibilités d'utilisation : Parfait pour mariage, anniversaire, fête, goûter ou buffet. Convient pour différents thèmes de décoration, crée de spectaculaires présentations de gâteau pliables pour les photos. Durable et stable : fabriqué en matériau résistant de haute qualité, stable pour les gâteaux, les desserts et les décorations, durable et robuste, idéal pour une utilisation à long terme comme support de buffet ou présentoir à gâteau pliable. Simple & Flexible : Aspect blanc pur, facilement combinable avec des fleurs, des ballons ou des décorations de gâteau, flexible pour une utilisation individuelle ou en combinaison avec d'autres supports de buffet, solution pratique de présentoir à gâteau pliable pour buffet.30,99 €
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Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €
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