Recette facile : gâteau coccinelle

Recette facile : gâteau coccinelle

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pâtisserie - Promotion standard

Quoi de plus joyeux et mignon qu’un gâteau en forme de coccinelle ? Cette recette simple et ludique fera à coup sûr le bonheur des petits… et des grands gourmands !

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre fondu, les oeufs et le sachet de levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Séparez la pâte en deux parties égales. Dans une des moitiés, ajoutez du colorant alimentaire rouge pour obtenir une belle couleur de coccinelle. Laissez l’autre moitié nature.

Étape 3

Verser chacune des préparations dans un moule à gâteau rond et faites cuire environ 30 minutes à 180°C (th.6).

Étape 4

Une fois les gâteaux refroidis, découpez chaque disque de gâteau en deux et intercalez une couche de gâteau nature entre deux couches de gâteau rouge. Vous obtenez ainsi votre corps de coccinelle.

Étape 5

Pour les pois noirs typiques des coccinelles, utilisez des morceaux de réglisse et placez-les sur le dessus du gâteau. Les antennes peuvent également être réalisées avec de la réglisse.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour que vos points noirs tiennent bien sur le gâteau coccinelle, vous pouvez réaliser un peu de glaçage royal (mélange d’un blanc d’oeuf et de sucre glace) et l’utiliser comme colle.

Un bon verre de lait

Le gâteau coccinelle est un dessert très apprécié des enfants. Pour les accompagner, rien de mieux qu’un grand verre de lait bien frais ! Le goût doux et crémeux du lait se marie à merveille avec le moelleux du gâteau et le croquant des bonbons en réglisse.

L’info en plus

En savoir plus :

Cette recette a l’avantage d’être simple à réaliser, même pour les débutants en pâtisserie. De plus, elle plaira beaucoup aux enfants qui seront ravis de participer à sa confection… Et à sa dégustation !

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Une présentation ludique

Servez ce gâteau sur une belle assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs vives. Vous pouvez également prévoir quelques décorations supplémentaires autour du gâteau, comme des petites fleurs en sucre ou des feuilles en chocolat pour jouer sur le thème nature.

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