Recette festive : layer cake sapin de Noël

Recette festive : layer cake sapin de Noël

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pâtisserie - Promotion standard

Pour célébrer Noël avec gourmandise et créativité, rien de tel qu’un layer cake en forme de sapin. Ce dessert festif et coloré ravira les petits comme les grands, et sa réalisation, bien que minutieuse, reste accessible à tous. Suivez notre recette détaillée pour réussir ce gâteau spectaculaire qui trônera fièrement sur votre table de fêtes.

60 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Réserver.

Étape 3

Dans le bol du robot pâtissier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

Incorporer progressivement le mélange farine-levure au mélange beurre-sucre-œufs.

Étape 6

Ajouter l’extrait de vanille et le colorant alimentaire vert.

Étape 7

Verser la pâte dans le moule à gâteau en forme de sapin graissé.

Étape 8

Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler.

Étape 10

Étaler la pâte à sucre blanche et découper des formes de décoration (étoiles, flocons).

Étape 11

Décorer le gâteau refroidi avec les formes en pâte à sucre.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus festif, ajoutez des petites billes de sucre colorées sur le glaçage du gâteau.

Accord boisson

Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud épicé ou d’un thé de Noël aux épices.

Ce layer cake sapin de Noël s’inspire des traditions festives européennes où le sapin est au cœur des célébrations. En revisitant cette icône en version comestible, vous apportez une touche de magie à votre repas.

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