30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Préparez le mélange à gâteau au chocolat selon les instructions sur la boîte.
Étape 2
Versez la pâte dans un moule à gâteau en forme de tête et enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière en suivant les instructions sur l’emballage. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir un effet ‘sanglant’.
Étape 4
Une fois le gâteau refroidi, découpez un petit trou sur le dessus pour y insérer la crème pâtissière. Garnissez généreusement.
Étape 5
Recouvrez le gâteau de glaçage à la vanille teinté de colorant alimentaire vert pour un effet ‘peau de monstre’.
Étape 6
Modelez la pâte d’amande blanche pour former un cerveau et placez-le sur le dessus du gâteau, là où vous avez inséré la crème pâtissière.
Étape 7
Saupoudrez de quelques pépites de chocolat pour un effet ‘cheveux’ et laissez reposer au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus réaliste, utilisez une poche à douille pour dessiner des veines rouges sur le cerveau en pâte d’amande.
Suggestion de boisson
Un chocolat chaud épicé à la cannelle et au piment d’Espelette accompagnera parfaitement ce gâteau Halloween.
Ce gâteau Frankenstein est inspiré des récits d’horreur classiques. Sa présentation audacieuse en fait une pièce maîtresse idéale pour les fêtes d’Halloween.
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation noir pour accentuer le côté effrayant. Utilisez un couteau avec un manche en forme de squelette pour le découper.
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