Le layer cake à rayures de Katia pour la Saint-Valentin est une douce création qui saura impressionner votre moitié lors de cette journée spéciale. Avec ses couches de couleurs alternées et sa texture moelleuse, ce gâteau est un concentré d’amour et de gourmandise. Un dessert parfait pour célébrer vos sentiments tout en restant dans le confort de votre cuisine.
30 minutes
60 minutes
€€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et préparez votre moule à gâteau en le graissant légèrement.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. *crémeux : cela signifie que le mélange est onctueux et lisse*
Étape 3
Ajoutez la farine et la poudre à lever en alternant avec la vanille liquide. Divisez le mélange en deux parts égales.
Étape 4
Dans une des parts, incorporez le colorant alimentaire rose. Mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur homogène.
Étape 5
Versez une première couche du mélange rose dans le fond du moule, puis une couche du mélange nature. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Étape 6
Enfournez le gâteau pour 60 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : s’il ressort propre, le gâteau est cuit.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Pendant ce temps, préparez la crème au beurre en suivant les instructions du paquet.
Étape 8
Une fois le gâteau démoulé et refroidi, étalez la crème au beurre sur le dessus et les côtés du gâteau. Saupoudrez de sucre glace pour la finition.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des rayures bien définies, utilisez un cure-dent pour tracer délicatement les lignes entre chaque couche de pâte.Suggestion de boisson
Un champagne rosé accompagnera à merveille ce dessert en apportant une touche d’élégance supplémentaire.
L’info en plus
Ce layer cake à rayures est une déclinaison moderne et romantique des gâteaux à étages classiques. Il séduit par son esthétique raffinée et son goût délicat. Idéal pour démontrer votre talent culinaire et votre affection.
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Astuces de présentation
Présentez ce délicieux cake sur un plat en marbre pour un effet très chic et romantique. Utilisez une assiette à dessert en porcelaine fine pour chaque convive afin de mettre en valeur les jolies rayures du gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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