Recette : layer Cake Fleuri

Recette : layer Cake Fleuri

5/5 - (5 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un magnifique layer cake fleuri. Ce dessert délicat impressionnera vos convives avec ses couches moelleuses et son décor floral. En plus, il est facile à réaliser chez soi. Alors, prêtes et prêts à vous lancer dans cette aventure gourmande ?

30 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour bien commencer.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes.

Étape 3

Ajoutez-y le sucre puis incorporez l’huile de coco fondue pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez l’extrait de vanille et remuez avec amour.

Étape 5

Répartissez la pâte équitablement dans différents moules à cake.

Étape 6

Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Étape 7

Une fois les gâteaux refroidis, étalez la pâte à sucre et découpez-y des fleurs pour décorer.

Étape 8

Appliquez les fleurs sur le gâteau avec du colorant alimentaire pour un effet spectaculaire.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un layer cake encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter un yaourt dans la pâte pour plus de moelleux et de tendreté, sans oublier de réduire légèrement la quantité d’huile de coco.

Accord Thé

Avec ce layer cake, optez pour un thé floral, tel qu’un thé au jasmin ou un thé blanc aux fleurs, pour sublimer les arômes délicats de votre dessert.

L’info en plus

Le layer cake est originaire des États-Unis où il est souvent préparé pour les grandes occasions. Son nom vient de la superposition des différentes couches de gâteau qui le composent. Ce dessert est parfait pour exprimer votre créativité grâce à ses nombreuses possibilités de décoration.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Tourangelle - Huile vierge de noix de coco - 100% Biologique - Première pression à froid - Cuisine et cosmétique - 314ml
    Huile vierge de noix de coco 100% biologique, extraite de la pulpe dans les premiers jours suivants la récolte. Notre huile vierge de noix de coco biologique provient des Philippines et est extraite selon des méthodes traditionnelles pour conserver toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives. L'huile vierge de noix de coco s'utilise dans la cuisine de tous les jours : en remplacement du beurre pour les pâtisseries, pour les cuissons de viandes & légumes ou encore les woks et plats exotiques. L'huile vierge de noix de coco est idéale pour une utilisation en cosmétique, riche en acides gras elle protège et hydrate la peau et les cheveux en profondeur. Elle s'utilise également en masque, soin du visage, massage du corps. Utilisation : A froid en assaisonnement, en cuisson douce (four, mijoté), en cuisson moyenne et forte (poêle, friture), en cosmétique.
    5,87 €
  • by Amazon - Huile de noix de coco vierge biologique, 950 ml
    100% biologique Idéal pour la cuisson, la friture et la cuisson au four Convient aux régimes végétarien et végétalien
    14,12 €
  • FunCakes Pâte à Sucre Bright White: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 g
    Pâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement. La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr d'obtenir des découpes nettes, propres et précises. La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes
    3,45 €
    2,80 €
    -19%
  • Déco Relief - Pâte à Sucre Blanche 1 kg - Pâte à Sucre Professionnelle pour Gâteaux, Pâtisserie - Coloris Blanc - Fabriquée en France
    Pâte à Sucre professionnelle extra souple et non collante.notre pâte à sucre se travaille et se lisse avec une facilité déconcertante, permettant aux pros comme aux amateurs de réaliser des décorations impeccables sans effort. Confectionnée avec soin dans notre atelier français, cette pâte à sucre est garantie sans huile de palme, sans OGM et sans gluten. Relevez le niveau de vos créations avec un produit d'exception, pensé pour les exigences des grands chefs et des passionnés de la pâtisserie. Déco Relief est une marque française, fournisseur des professionnels de la pâtisserie depuis 1984.
    9,85 €
  • Colorant Alimentaire - Fidton Colorant Alimentaire Naturel 15 Couleurs, Colorants Alimentaires pour Fondant, Macaron, Donut, Gâteau, Colorant Alimentaire Liquide pour Pâtisserie, Cuisine, Slime - 6 ml
    COLORANT ALIMENTAIRE: Notre kit de colorant alimentaire naturel contient 15 couleurs de colorants alimentaires, chacun dans 6 ml. La large sélection de couleurs est sûre de satisfaire vos différents choix de couleurs. En outre, vous pouvez également créer de nouvelles couleurs en mélangeant plusieurs couleurs de gâteaux colorant alimentaire bleu, un processus qui est sûr d'être plein de plaisir COLORANT ALIMENTAIRE LIQUIDE: Le kit de colorant alimentaire vert est très concentré et une seule goutte suffit. Vous pouvez augmenter progressivement le dosage du colorants alimentaires en fonction de vos besoins en nuances de couleurs pour obtenir la couleur idéale que vous avez en tête COLORANT ALIMENTAIRE NATUREL: Notre food colouring set bénéficie des qualités d'être végétalien, sans gluten, sans noix, non-OGM, sans produits laitiers et sans œufs. Vous pouvez être assuré que l'utilisation de notre colorants alimentaires pour décorer votre nourriture et ajouter une couleur différente à la nourriture, et aussi ajouter une atmosphère festive à toutes sortes de festivals importants COLORANTS ALIMENTAIRES: Le colorant alimentaire liquide est utilisé partout dans notre vie, par exemple, le colorant alimentaire rouge est souvent utilisé pour faire des gâteaux de velours rouge et le colorant alimentaire rose est utilisé dans les gâteaux d'anniversaire des enfants. En outre, le colorant alimentaire violet est utilisé dans les macarons, les cupcakes, les beignets, la crème au beurre, etc. Le food coloring est également un élément essentiel de nombreux festivals FOOD COLOURING: Pour faciliter l'utilisation, les bouteilles utilisées pour notre colorant alimentaire liquide sont des bouteilles à presser. Cette conception permet d'éviter que le colorant alimentaire naturel ne s'écoule en raison d'un versement accidentel, ainsi que de presser la bonne quantité de colorants alimentaires pour répondre précisément à vos besoins
    7,99 €
  • Colorant Alimentaire Naturel - 10 Couleurs Colorant Alimentaire Poudre, 100% Naturelle, sans Colorants Artificiels, Haute Concentration, IdéAl pour la CrèMe, Fondant, Macarons, GâTeaux, PâTisserie
    Formule 100% Naturelle - Ce colorant alimentaire naturel utilise des pigments végétaux purs, sans colorants artificiels. Idéal pour des créations culinaires sûres et écologiques. 10 COULEURS VIBRANTES - Le set colorant alimentaire poudre offre 10 teintes intenses (4g chacune) : rose, vert pomme, vert foncé, bleu, bleu ciel, jaune, orange, marron, violet et noir. Parfait pour les gâteaux, biscuits et desserts. HAUTE CONCENTRATION ET FACILITÉ D’UTILISATION - Contrairement au colorant alimentaire gel, ce colorant poudre alimentaire est ultra-concentré : une pincée suffit pour des couleurs durables sans altérer texture ou goût. Pour pâtes : dissoudre dans l’eau avant mélange. Pour crème : ajouter directement. SANS ALLERGÈNES ET CERTIFIÉ - Notre colorant alimentaire naturel est non OGM, sans gluten ni noix. Sécurité totale pour tous les régimes, adapté aux personnes allergiques. POLYVALENT POUR TOUTES CRÉATIONS - Conditionné en pots pratiques. Ce colorant en poudre alimentaire s’adapte à la crème, pâte à sucre, glaçage, glace et gâteaux. Parfait pour débutants et experts en pâtisserie.
    21,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
    119,99 €
  • Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870
    Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée
    64,99 €
  • Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cm
    Demoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france
    12,99 €
    10,15 €
    -22%
  • PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cm
    Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L
    12,00 €
  • Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour Glaçage
    Taille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé
    13,99 €
    7,70 €
    -45%
  • COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine
    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
    5,99 €

Comment présenter votre layer cake

Pour mettre en valeur votre layer cake fleuri, servez-le sur un plat de présentation élégant, de préférence en porcelaine blanche, pour faire ressortir les couleurs des fleurs en pâte à sucre.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc
    Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics
    31,30 €
  • Mikasa Chalk Plat de service à olives en porcelaine 31 cm x 5 cm
    Multi-usage : L'élégante forme de bateau de 31 cm de long est idéale pour servir des olives, des antipasti ou de petites bouchées lors de dîners ou de réunions décontractées Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, améliorant la présentation et la présentation des olives Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plat à olives qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile Durable : Avec une garantie de 10 ans et soutenu par l'assurance qualité de Mikasa, ce plat est conçu pour résister à des années de service élégant et d'utilisation quotidienne
    11,99 €
Retour en haut