Réussir votre Rainbow Cake : la recette parfaite

Réussir votre Rainbow Cake : la recette parfaite

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le rainbow cake est une explosion de couleurs et de saveurs, parfait pour apporter une touche de magie et de gaieté à vos moments festifs ! ce dessert ravira non seulement vos papilles, mais aussi vos yeux. ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous guider pas à pas afin de créer ce magnifique gâteau arc-en-ciel !

60 minutes

30 minutes

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez plusieurs moules de 20 cm ou utilisez les moules à tour de rôle.

Étape 2

Dans un robot pâtissier, mélangez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Ajoutez petit à petit les œufs, puis la farine, le bicarbonate de soude et enfin l’extrait de vanille. mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4

Divisez la pâte en six parts égales. incorporez un colorant alimentaire différent dans chaque part pour obtenir les couleurs de l’arc-en-ciel.

Étape 5

Versez chaque pâte dans un moule et enfournez-les pendant environ 30 minutes. vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre des gâteaux. s’il ressort propre, ils sont prêts.

Étape 6

Une fois les gâteaux cuits, laissez-les refroidir complètement avant de commencer à les assembler.

Étape 7

Étalez une couche de crème au beurre sur un premier gâteau, posez le second gâteau par-dessus et répétez l’opération jusqu’au dernier gâteau.

Étape 8

Recouvrez l’ensemble du gâteau d’une fine couche de crème au beurre pour réaliser ce qu’on appelle une ‘crumb coat’, qui consiste à sceller les miettes du gâteau pour avoir une couverture uniforme. réfrigérez-le pendant environ 30 minutes.

Étape 9

Appliquez enfin une épaisse couche de crème au beurre en lissant avec une spatule pour obtenir une finition parfaite.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus éclatant, utilisez des colorants alimentaires en gel, qui ont une pigmentation plus forte que les colorants liquides.

Boisson pour accompagner votre dessert

un bon thé glacé à la pêche apportera une touche rafraîchissante qui équilibrera parfaitement la richesse du rainbow cake.

L’info en plus

Saviez-vous que le rainbow cake est souvent préparé pour célébrer la fête de la musique et les mariages grâce à sa symbolique de variété et de célébration ?

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Concentré – Les colorants alimentaires Rainbow Dust ProGel sont hautement concentrés, donc seule la plus petite quantité est nécessaire pour donner une couleur riche et profonde à vos créations cuites au four. Facile à utiliser : ajoutez simplement une petite quantité à votre pâte à sucre, pâte d'amande, crème au beurre, pâte à gâteau, etc. et regardez-la se transformer en la couleur souhaitée au fur et à mesure qu'elle est mélangée. La couleur peut s'assombrir en séchant. Tube de 25 g – Couleur hautement concentrée fournie dans un tube en plastique refermable facile à utiliser avec une étiquette de couleur claire imprimée à l'extérieur pour vous assurer de toujours choisir la bonne couleur pour vos besoins de décoration de gâteaux. Colorant alimentaire – Utilisez le gel colorant alimentaire Progel pour apporter de la couleur et de la vie à n'importe quelle pâtisserie, parfait pour les gâteaux arc-en-ciel ou pour décorer un anniversaire, un mariage, un départ à la retraite ou tout autre gâteau ou cupcake de célébration. Sans noix, sans OGM, sans gluten, convient aux végétariens, certifié casher, convient aux régimes halal
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    Avec cette préparation, vous pouvez facilement préparer une délicieuse crème au beurre crémeuse, parfaite pour garnir et couvrir des gteaux ou comme garniture sur des cupcakes La crème peut également être utilisée en couche sur votre gteau lorsque vous souhaitez recouvrir le gteau de pte à sucre ou de pte d'amande La crème au beurre FunCakes a une délicieuse saveur de vanille mais peut exploser en saveur unique avec les ptes aromatisants FunCakes FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs Avec cette délicieuse préparation, vous ferez certainement la crème au beurre parfaite!
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
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  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
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Comment présenter votre rainbow cake

Utilisez un plat de présentation gâteau en céramique blanc pour mettre en valeur les couleurs vives du rainbow cake. optez pour des assiettes à dessert colorées pour prolonger l’expérience colorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Avilia Dessous de plat pour gâteaux avec décoration de cupcake – Assiette plate pour présentation gâteaux et gâteaux, en céramique, 33 cm, blanc
    Céramique blanche de haute qualité : le dessous de plat est fabriqué en céramique blanche de haute qualité, garantissant une durabilité et un style intemporel à votre présentation de gâteaux et de gâteaux. Décoration joyeuse à cupcake : la décoration de cupcakes ajoute une touche ludique à l'assiette, ce qui le rend parfait pour présenter des gâteaux créatifs et des gâteaux avec style. Dimensions généreuses de 33 cm : avec une taille de 33 cm, le plat offre un espace large et généreux, idéal pour présenter vos créations culinaires de manière attrayante et professionnelle. Durable et facile d'entretien : fabriqué pour résister à une utilisation quotidienne, le dessous de plat est également facile d'entretien, ce qui rend le nettoyage une opération rapide et sans complications. Élégance pour toutes les occasions : que ce soit pour des événements spéciaux ou pour un usage quotidien, ce dessous de plat ajoute une touche d'élégance à votre table, transformant chaque dessert en une œuvre d'art culinaire.
    17,02 €
  • KitchenCraft Sweetly Does It, Support à Gâteau, Support à Cupcake en Porcelaine, 26 cm X 26 cm X 7 cm, Blanc
    Elegant porcelain cake stand with a raised platform Perfect way to serve cakes, treats and afternoon tea Decorated with a light cream glaze, suitable for all occasions and cakes 30 cm x 9 cm / 12" x 31/2" Gift boxed for potential gift purchase
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  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
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  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiettes Plates Colorées Φ15cm, Petites Assiettes Porcelaine, Plats de Service en Céramique pour Gâteau, Salade, Pâtes, Pain
    Utilisation Polyvalente - Chaque plateau mesure Φ15x2 cm (poids : 0,23 kg chacun), la taille parfaite pour vos entrées quotidiennes, chips, desserts, collations, accompagnements, fromages, sushis, fruits et plus encore. Élégantes et Pratiques - Avec des couleurs vives et un design minimaliste, nos petites assiettes plates ajoutent une touche de couleur à n'importe quelle table. Les assiettes à dessert WishDeco sont conçues pour être facilement empilées, ce qui permet d'économiser un espace de rangement précieux dans votre cuisine. Utilisation Facile - les petits plateaux de service sont sûrs au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes, ce qui rend le réchauffage et le nettoyage un jeu d'enfant. Grâce à leur surface lisse, ils sont faciles à nettoyer pour une expérience culinaire sans souci. Qualité Supérieure - Les assiettes à dessert colorées WishDeco sont fabriquées en céramique de haute qualité et conçues pour durer. Ils sont durables et résistants aux éclats et aux fissures et assurent une utilisation durable. Sans plomb, sans cadmium, non toxique. Bien Emballées - Les assiettes sont emballées avec soin pour éviter tout dommage pendant le transport.
    32,99 €