Recette : barre chocolatée façon Kit Kat géant

Recette : barre chocolatée façon Kit Kat géant

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pâtisserie - Promotion standard
Vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même un dessert inspiré du célèbre Kit Kat, mais en version géante ? Découvrez comment créer cette barre chocolatée croquante et gourmande à partager.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et gourmande.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel raisonnable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
534 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 59.5 g — Lip. 30.1 g
Par portion (4 parts)
1336 kcal
Prot. 16.9 g — Gluc. 148.8 g — Lip. 75.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 534 kcal
Lipides
Matières grasses 30.1 g
dont acides gras saturés 16.8 g
Glucides
Glucides totaux 59.5 g
dont sucres 42.6 g
Autres
Protéines 6.7 g
Fibres 3.4 g
Sel 0.21 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Ajoutez-y la pâte à tartiner, puis mélangez soigneusement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

2. Assemblage des crêpes dentelles

Cassez les crêpes dentelles en petits morceaux. Incorporez-les doucement au mélange chocolaté pour bien les enrober.

3. Mise en forme dans le moule

Versez le mélange dans le moule rectangulaire, en pressant bien pour obtenir une couche uniforme.

4. Repose au frais

Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour faire durcir la préparation.

5. Enrobage au chocolat noir

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Démoulez délicatement la préparation refroidie, puis enrobez-la avec le chocolat noir fondu à l’aide d’une spatule.

6. Refroidissement final

Laissez la barre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que l’enrobage durcisse correctement.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour un démoulage facile, utilisez de préférence un moule en silicone qui évite que la préparation ne colle aux parois.

Boisson recommandée

Accompagnez cette barre chocolatée d’un verre de lait ou d’un café pour sublimer les saveurs chocolatées.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le Kit Kat est une barre chocolatée populaire dans le monde entier pour son mélange parfait de chocolat onctueux et de gaufrettes craquantes.

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Astuces de présentation

Présentez la barre chocolatée tranchée en parts égales sur un plat de présentation en verre pour mettre en valeur son aspect somptueux. Utilisez un couteau bien aiguisé pour des découpes nettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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