Les mini gâteaux à étages sont une délicieuse manière de célébrer n’importe quelle occasion. Simples à réaliser, ils se déclinent à l’infini et permettent à chaque convive d’avoir son dessert personnalisé. Parfaits pour ravir les papilles des petits et des grands, ces douceurs peuvent être préparées avec des produits que l’on trouve aisément sur Amazon, rendant leur confection accessible à tous.
45 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche en glucides.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Le taux de sel est assez élevé à cause de certains ingrédients comme la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement, comme dessert gourmand.
Par 100 g de recette
403 kcal
Prot. 6.9 g —
Gluc. 51.5 g —
Lip. 18.6 g
Par portion (4 parts)
922 kcal
Prot. 15.9 g —
Gluc. 117.8 g —
Lip. 42.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 403 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.5 g |
| dont sucres | 34.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.9 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Incorporer les ingrédients
Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. Mélangez la farine et la poudre à lever dans un saladier, puis incorporez-les progressivement à la préparation.
3. Verser dans les moules
Remplissez les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
4. Préparer le glaçage
Faites fondre le chocolat au lait. Mélangez-le avec le lait concentré sucré pour obtenir un glaçage homogène.
5. Monter les gâteaux
Une fois les gâteaux refroidis, vous pouvez les découper en deux dans la hauteur. Garnissez les étages de glaçage au chocolat à l’aide d’une poche à douille.
6. Décorer
Ajoutez une petite touche de décoration comme des copeaux de chocolat ou des perles de sucre.
Mon astuce de chef
Pour un effet visuel encore plus spectaculaire, vous pouvez colorer une partie du glaçage à l’aide de colorants alimentaires pour un aspect plus festif.
Thé au jasmin
Un thé au jasmin délicat accompagne parfaitement ces mini gâteaux en équilibrant la douceur du chocolat par sa finesse florale.
L’info en plus
Les gâteaux à étages sont une tradition qui remonte au Moyen Âge, où les pâtissiers confectionnaient des entremets sur plusieurs niveaux pour les grands banquets et fêtes.
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Comment présenter
Disposez chaque mini gâteau sur une petite assiette colorée pour rehausser les couleurs du dessert. Ajoutez une nappe de table en lin pour une touche élégante et intemporelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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KVALY Nappe Rectangulaire de Table en Lin Beige 240x140cm1.Matière de qualité : Réalisée en fibre polyester offrant l’apparence et le toucher du lin, cette nappe de table rectangulaire allie protection efficace de la table et esthétique décorative. 2.Protection anti-taches : Cette nappe de table rectangulaire est réalisée dans un tissu hydrofuge en polyester et lin, qui aide à limiter la pénétration des liquides et facilite l’entretien quotidien. (Une absorption peut intervenir en cas de contact prolongé.) 3.Polyvalence d'usage : Nappe de table protège votre table tout en l'habillant avec élégance. Idéale pour le jardin, la terrasse, la cuisine ou le salon, elle convient aussi aux repas, fêtes, mariages et pique-niques. 4.Entretien pratique : Cette nappe rectangulaire anti-tache se nettoie facilement d’un coup de chiffon doux. Lavable en machine et repassable, elle ne supporte pas l’eau de Javel. 5.Matière de qualité : Réalisée en fibre polyester offrant l’apparence et le toucher du lin, cette nappe de table rectangulaire allie protection efficace de la table et esthétique décorative.19,99 € -
DWCN Nappe Beige Aspect Lin Tissu Lavable et Imperméable, Moderne Enduite Rectangulaire Anti-Tache de Table 110x140cm, pour Salle à Manger, Exterieur Jardin, Noel, Fête, Mariage Maison, AnniversaireDimensions de la nappe : Cette nappe aspect lin mesure environ 110x140cm. Chaque paquet contient 1 nappe. Lorsque vous mesurez votre plateau, prévoyez un espace de 20 à 30 cm de chaque côté de la table. Matériau et apparence : Ces nappes sont fabriquées à partir de tissu 100 % polyester durable de haute qualité, mais avec un aspect lin. Ils sont parfaits pour protéger et embellir vos tables. Effet déperlant : Avec le tissu en polyester résistant à la lumière et aux éclaboussures, ces nappes sont résistantes à l'eau et aux taches comme une feuille de lotus. (Une longue durée du liquide à la surface peut laisser passer l'eau) Pratique et Décorative : Ces nappes aspect lin conviennent à toutes les occasions intérieures et extérieures, que ce soit à des fins décoratives ou fonctionnelles. (Café, dîner, brunch, buffet, pique-nique, mariage, fête, etc.) Conseils d'entretien : Tous les liquides, même le vin, peuvent être rapidement essuyés avec un chiffon humide ou une serviette. Lavable en machine, ne pas utiliser d'eau de Javel. Infroissable après le repassage.13,83 €13,14 €-5%
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