rien ne dit ‘je t’aime’ comme un dessert fait maison et rempli de douceurs. aujourd’hui, je te propose de réaliser de délicieux cœurs en chocolat. dans cette recette, simplicité rime avec gourmandise, et tu verras qu’étonner tes proches peut se faire avec peu d’ingrédients et beaucoup d’amour. alors, enfile ton tablier et partons à l’aventure sucrée !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fais fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie. *bain-marie : cuire doucement des aliments en plaçant le récipient contenant les ingrédients dans un autre rempli d’eau chaude*
Étape 2
Ajoute le sucre glace et le cacao en poudre au mélange fondu, puis mélange bien pour obtenir une préparation lisse.
Étape 3
Verse la préparation dans le moule en forme de cœur, puis tapote légèrement pour éviter les bulles d’air.
Étape 4
Place le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le chocolat durcisse bien.
Étape 5
Une fois les cœurs totalement solidifiés, démoule-les délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoute une pincée de sel de mer au chocolat fondu. cela fera ressortir la douceur du chocolat.Boisson recommandée :
un bon chocolat chaud à la vanille accompagnera à merveille ces cœurs gourmands pour une pause douceur. tu peux réaliser ce chocolat chaud en mélangeant du lait chaud avec du chocolat noir fondu et une gousse de vanille. ajoute un peu de crème fouettée pour encore plus de plaisir !
L’info en plus
le chocolat est l’une des friandises les plus populaires dans le monde entier et gagne sans cesse des cœurs avec ses saveurs variées allant du sucré à l’amer. en utilisant du chocolat noir, tu assures à tes douceurs un équilibre parfait entre gourmandise et subtilité, rendant chaque bouchée inoubliable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Zenker 7410 Moule gâteau, moule gateau coeur, moule coeur, moule a patisserie, moule charniere, moule en coeur, moule en forme de coeur, moule gâteau coeur, Acier, 27 x 25 cmAnti adhésif de grande qualité Matériau: acier Dimensions: 27x25x7 cm Ø 2614,99 €11,29 €-25% -
silikomart | SF088 Moule en silicone pour CUORE Monoportions, antiadhésif, 10 Coeurs, Lot de 1 Moule à gâteau, 48 x 54 mm, h 27 mm, Made in ItalyMoule CUORE : Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Taille du cœur du moule : 48 x 54 mm, h 27 mm. Volume 10 x 45 ml. Total 450 ml. Emballage de 1 moule, total 10 portions individuelles. Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.12,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PME - Moule à Gâteau en Forme de Cœur en Aluminium Anodisé, 153 mm x 75 mm de Profondeur, ArgentLa collection de moules à pâtisserie Cœur de PME est disponible en 5 tailles de diamètre différentes et 2 variations de profondeur. Profondeur 3" / 76mm. Diamètre 6" / 152mm. Une épaisseur de paroi uniforme et une construction sans soudure donnent à votre gâteau fini un bord lisse et droit. Fabriqué en aluminium anodisé, réputé pour sa durabilité et sa distribution uniforme de la chaleur. Laver à la main avec de l'eau chaude et savonneuse. Découvrez notre vaste gamme d'ustensiles de pâtisserie : ronds, carrés, fond amovible, à ressort, moules originaux et plus encore. PME est fier d'être un nom de confiance parmi les décorateurs de gâteaux du monde entier.10,99 € -
Moule en forme de cœur - Moule en silicone 3D - En forme de cœur - 8 cavités - Moule à chocolat - Moule à gâteau pour la cuisson au fromage, mousse, chocolat, glaçons (rose)Matériau de qualité alimentaire : nos moules à chocolat sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, durable et sûr, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Design unique : le moule en forme de cœur adopte un design en forme de diamant en forme de cœur d'amour 3D, un design rectangulaire en silicone avec 8 cavités. La forme d'amour créée est belle et romantique. Température résistante à la chaleur : le moule en silicone 3D en forme de cœur peut fonctionner à des températures allant de -40 °C à 230 °C. Il peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle. Sûr et respectueux de l'environnement. Doux et flexible : les moules en silicone 3D sont très doux, faciles à utiliser et à nettoyer, et ont des propriétés antiadhésives qui peuvent garantir que votre chocolat d'amour fait maison peut être facilement démoulé après refroidissement. Large application : ces moules en silicone en forme de cœur ne conviennent pas seulement pour le chocolat maison, les biscuits, la décoration de gâteau, la mousse, la glace, la gelée, les bonbons, etc. C'est très beau.8,99 €7,59 €-16%
Comment présenter :
présente tes cœurs en chocolat sur un plateau de présentation en porcelaine blanche. cela fera ressortir le brillant et la couleur intense du chocolat. utilise des serviettes en dentelle ou en tissu pour une touche romantique supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc (Anciennement marque AmazonCommercial)Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics29,98 € -
Talking Tables PPG-PLATE-LRG Party Porcelaine Lot de 8 Assiettes Grand Carton Papier Or 2,5 x 0,025 x 27 cmPaquet de 8 or magnifique et blanc assiettes de fête en papier Enregistrez votre porcelaine fine et utiliser ces assiettes en papier de porcelaine inspirée Idéal verser les mariages, les anniversaires et les buffets de style de Taille: Diamètre 27cm6,99 €
