Vos blancs d’œufs se languissent au réfrigérateur et vous ne savez pas quoi en faire ? Ne les jetez surtout pas ! Transformez-les en de délicieux financiers grâce à cette recette simple mais raffinée qui régalera toute la famille. Suivez les étapes pour réaliser un dessert croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine. Ajoutez les blancs d’œufs et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 4
Versez la préparation dans des moules à financiers en silicone, remplissant chaque cavité aux trois-quarts.
Étape 5
Faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des financiers encore plus gourmands, ajoutez quelques fruits secs ou des pépites de chocolat sur le dessus avant la cuisson.
Thé vert
Un thé vert léger se mariera parfaitement avec la douceur des financiers et apportera une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Originaire de France, le financier est un petit gâteau traditionnel connu pour son moelleux et ses arômes délicats d’amande. Ce dessert est idéal pour sublimer les blancs d’œufs en excédent.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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3 Pièces moul Financier Silicone de 8 Cavités, Moule Barre Céréales Maison Anti-Adhésif 8 Cavités pour Barres de Chocolat, Granola et BiscuitsDesign à 8 cCases : Les dimensions du moule en silicone sont de 26,7 cm x 21,3 cm x 2 cm. Chaque moule en silicone a 8 cavités, les dimensions de la cavité rectangulaire sont de 11,6 x 4 x 2 cm. Le paquet contient 3 moules rectangulaires en silicone, ce qui est suffisant. vous pouvez utiliser différents ingrédients en même temps, de sorte que tout le monde peut goûter différents aliments délicieux lorsqu'ils se réunissent à la maison Matériaux de Haute Qualité : Fabriqués à partir de silicone professionnel de haute qualité, durable et doux antiadhésif. Vous pouvez pincer ou tourner. doux et élastique, durable, imperméable et facile à nettoyer. Barre de müsli rectangulaire moule en silicone peut résister à des températures de -40°c à 230°c, robuste et durable, pas de déformation, réutilisable Facile à Stocker : La forme de la barre de chocolat présente une excellente ductilité. après avoir été comprimée ou tordue, la forme initiale peut être rapidement rétablie. Elle peut être pliée, stockée et réutilisée sans être endommagée. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité au micro-ondes, au four et au congélateur Easy to Release : Ce moule à barres de céréales a une surface lisse, il suffit d'appuyer avec les doigts pour que les aliments sortent du moule, il est antiadhésif et facile à nettoyer, après utilisation, rincer à l'eau et sécher, il peut aussi être nettoyé au lave-vaisselle Large Utilisation : Tu peux aussi ajouter différents additifs de goût aux moules à barres de chocolat pour créer différentes saveurs de chocolat. Il peut également être utilisé pour fabriquer des barres chocolatées, des barres de cire fondue, des barres de protéines énergétiques, des chocolats aux noisettes et bien plus encore. Il est également adapté à toutes les fêtes et occasions telles que halloween, noël, Thanksgiving, anniversaires, saint valentin, fête des mères et bien plus encore9,99 €
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silikomart | SF025 Moule en silicone pour monoportions, antiadhésif, 20 moules, paquet de 1 Moule à gâteau, 49 x 26 mm, h11 mm, Made in ItalyMoules FINANZIERI : Élégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : 49x26 mm, h 11 mm. Volume : 20x20 ml. Total 400 ml. Emballage de 1 moule, total 20 portions individuelles. Emballé dans une boîte LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.12,55 €
Comment présenter
Présentez vos financiers joliment disposés sur un plateau de présentation gâteau en céramique blanche pour contraster avec la couleur dorée des financiers. Servez-les accompagnés de serviettes en lin pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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