30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et gourmande.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel raisonnable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 534 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 30.1 g |
| dont acides gras saturés | 16.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.5 g |
| dont sucres | 42.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Ajoutez-y la pâte à tartiner, puis mélangez soigneusement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
2. Assemblage des crêpes dentelles
Cassez les crêpes dentelles en petits morceaux. Incorporez-les doucement au mélange chocolaté pour bien les enrober.
3. Mise en forme dans le moule
Versez le mélange dans le moule rectangulaire, en pressant bien pour obtenir une couche uniforme.
4. Repose au frais
Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour faire durcir la préparation.
5. Enrobage au chocolat noir
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Démoulez délicatement la préparation refroidie, puis enrobez-la avec le chocolat noir fondu à l’aide d’une spatule.
6. Refroidissement final
Laissez la barre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que l’enrobage durcisse correctement.
Mon astuce de chef
Pour un démoulage facile, utilisez de préférence un moule en silicone qui évite que la préparation ne colle aux parois.
Boisson recommandée
Accompagnez cette barre chocolatée d’un verre de lait ou d’un café pour sublimer les saveurs chocolatées.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le Kit Kat est une barre chocolatée populaire dans le monde entier pour son mélange parfait de chocolat onctueux et de gaufrettes craquantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
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CIRYCASE Thermometre Cuisine, Thermometre Cuisson Lecture Instantané avec 102cm Pliable Sonde, Rétroéclairage LCD & Aimant, Thermomètre Digital pour Cuisson, Viande, BBQ, Steak, Huile, Lait, VinDouble Sonde pour une Utilisation Facile: Ce thermomètre cuisine est muni d'une double sonde en acier inoxydable 304: une sonde intégrée et une sonde externe avec un câble long. La sonde pliable de 12cm est idéale pour les grillades, la cuisson au four, le rôtissage, etc. La sonde externe, dotée d'un câble en acier inoxydable maillé de 102cm, permet de mesurer la température interne de la viande tout en maintenant la porte du four fermée en toute sécurité pendant la cuisson ou le fumage. Lecture Instantanée et Haute Précision: Permettant une lecture instantanée de la température en 2 à 3s avec une précision de ±1℃/2℉, le thermomètre cuisson vous offre la possibilité de passer facilement de ℃ à ℉. Couvrant une large plage de température de -50℃ à 300℃ (-58℉ à 572℉), il élimine le besoin d'attendre que la température se stabilise sur une poêle ou un gril chaud. Idéal pour le rôti de dinde, la pâtisserie, le steak, le barbecue, le lait, le brassage, la vinification maison, etc. Fonction d'Alarme de Température: En appuyant sur le bouton "ALARM SET" du thermometre barbecue pour définir la température cible, le thermomètre alimentaire à lecture instantanée émet un signal sonore et clignote à l'écran pour vous rappeler lorsque la température des aliments atteint la valeur définie. Cela vous aide à contrôler la température des aliments. Fonction Puissante: Lorsque vous ouvrez la sonde pliable ou insérez/retirez la sonde filaire, la sonde s'active ou se désactive automatiquement. L'écran LCD lumineux et rétroéclairé permet une lecture facile de la température de jour comme de nuit. Le thermometre digital est équipé d'une fonction de maintien de la lecture. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, vous permettant de profiter de chaque étape du processus de cuisson! Facile à Utiliser: Le thermometre sonde alimentaire peut être facilement plié pour être rangé; il est équipé d'un aimant intégré et d'un trou pour le suspendre, ce qui vous permet de le fixer facilement à votre four ou réfrigérateur, ou de l'accrocher n'importe où. Il comprend également un tableau des températures de cuisson de la viande pour vous aider à préparer des plats savoureux sans effort.17,99 €
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Astuces de présentation
Présentez la barre chocolatée tranchée en parts égales sur un plat de présentation en verre pour mettre en valeur son aspect somptueux. Utilisez un couteau bien aiguisé pour des découpes nettes.
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