Enfile ton tablier, car aujourd’hui, nous allons créer un délicieux gâteau de Noël : le layer cake à rayures ! Merveilleusement moelleux et orné de charms rayures festives, ce gâteau est la star de toute table de fête. Suivez-moi, et je vous montrerai à quel point il est facile de réaliser ce dessert digne d’un pâtissier !
60 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la poudre de cacao.
Étape 2
Avec un robot pâtissier, incorpore le beurre doux jusqu’à l’obtention d’une texture sablée. Ajoute progressivement la crème liquide, l’extrait de vanille et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Divise la pâte en deux portions égales. Dans l’une, ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une pâle rouge vif.
Étape 4
Verse la pâte nature dans les deux moules, puis alterne avec la pâte rouge afin de créer des rayures. Lisse la surface avec une spatule coudée.
Étape 5
Enfourne pendant 30 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.
Étape 6
Pour le glaçage, fais fondre le chocolat blanc au bain-marie et laisse-le refroidir un peu. Lisse une couche de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau avec une spatule coudée.
Mon astuce de chef
Pour des rayures bien distinctes, utilise une poche à douille pour alterner les couches de pâte.
Quelle boisson choisir avec ce dessert
Un lait chaud à la cannelle est parfait pour accompagner ce gâteau de Noël.
L’info en plus
Le layer cake est originaire des États-Unis et est souvent synonyme de célébration avec ses multiples couches richement dressées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins GâteauxCe que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d'étanchéité. Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Design humain : la poche à douille en silicone fonctionne avec toutes les douilles. L'intérieur lisse est facile à presser et à laver. L'extérieur rugueux antidérapant est bon pour la prise en main. Réutilisable : la poche à douille en silicone peut résister à une forte extrusion sans se déchirer ou se déformer.Plus respectueux de l'environnement, les sacs de glaçage réutilisables peuvent éliminer le besoin d'acheter à plusieurs reprise poches à douille en plastique jetable. Polyvalent: cet ensemble de sachets de glaçage et de buses peut répondre à vos besoins en matière de décoration de gâteaux et de pâtisseries. Il suffit de visser / désactiver les coupleurs pour changer rapidement les douilles patisserie. Le DIY patisserie kit idéal pour la décoration de cupcakes, biscuits, bonbons, muffins.5,99 €
Astuces de présentation
Utilisez une jolie assiette à gâteaux de Noël avec des motifs festifs pour mettre en valeur votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 assiettes à gâteau de Noël I Flocons de neige et cerf I pour 6 personnes I Biscuits, biscuits, crampons I Christmas I X-Mas I Assiettes à dessert plates I FaïenceNoël (flocons de neige et rennes) – Lot de 6 assiettes à dessert élégantes pour Noël pour 6 personnes Idéal pour le petit déjeuner et le café - Assiette en faïence Avec une taille moyenne de 20,7 cm, l'assiette à pâtisserie est parfaite pour servir des biscuits, des biscuits, des noix, des chocolats, mais aussi pour le pain, les petits pains et autres Décoré avec différents flocons de neige rouges sur le bord et le cerf au centre, cet ensemble attirera tous les regards sur votre table de Noël Que ce soit à la maison ou lors de la prochaine fête de Noël, cette assiette enchante le cœur de la famille, des amis ou des invités32,99 €
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Villeroy & Boch – Toy’s Delight Specials assiette de présentation, grande assiette, assiette pour gâteau, porcelaine, vaisselle de Noël, 30 cm Ø, résistant au lave-vaisselle et au four à micro-ondesASSIETTE DE SERVICE FESTIVE : cette assiette de présentation Toy’s Delight Specials avec son motif de Noël apporte une ambiance festive sur la table et est idéale pour les occasions spéciales. UNE UTILISATION POLYVALENTE : que ce soit utilisée comme assiette à pizza, assiette de présentation, assiette pour le gâteau ou grande assiette de service, avec un diamètre de 30 cm, cette assiette en porcelaine offre suffisamment de place pour différents plats. PORCELAINE PREMIUM : la porcelaine de haute qualité garantit une longue durée de vie et un aspect élégant, elle est idéale pour un usage quotidien car cette vaisselle de Noël résiste au lave-vaisselle et convient pour le four à micro-ondes. DES POSSIBILITÉS DE COMBINAISONS : la célèbre collection Toy’s Delight fait battre le cœur de nombreux collectionneurs à l’approche des fêtes de fin d’année, car son assortiment est très vaste et offre tout le nécessaire pour une table de Noël réussie, du bol aux tasses en passant par les assiettes et les verres. CONTENU DE LA LIVRAISON : 1 Villeroy & Boch Toy’s Delight Specials assiette de présentation, dimension : Ø 30 cm, matériau : porcelaine, couleur : multicolore (réf. art. : 1486432790)39,88 €