Enfile ton tablier, car aujourd’hui, nous allons créer un délicieux gâteau de Noël : le layer cake à rayures ! Merveilleusement moelleux et orné de charms rayures festives, ce gâteau est la star de toute table de fête. Suivez-moi, et je vous montrerai à quel point il est facile de réaliser ce dessert digne d’un pâtissier !
60 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la poudre de cacao.
Étape 2
Avec un robot pâtissier, incorpore le beurre doux jusqu’à l’obtention d’une texture sablée. Ajoute progressivement la crème liquide, l’extrait de vanille et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Divise la pâte en deux portions égales. Dans l’une, ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une pâle rouge vif.
Étape 4
Verse la pâte nature dans les deux moules, puis alterne avec la pâte rouge afin de créer des rayures. Lisse la surface avec une spatule coudée.
Étape 5
Enfourne pendant 30 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.
Étape 6
Pour le glaçage, fais fondre le chocolat blanc au bain-marie et laisse-le refroidir un peu. Lisse une couche de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau avec une spatule coudée.
Mon astuce de chef
Pour des rayures bien distinctes, utilise une poche à douille pour alterner les couches de pâte.
Quelle boisson choisir avec ce dessert
Un lait chaud à la cannelle est parfait pour accompagner ce gâteau de Noël.
L’info en plus
Le layer cake est originaire des États-Unis et est souvent synonyme de célébration avec ses multiples couches richement dressées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.49,90 €
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.5,99 €
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration5,94 €
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Astuces de présentation
Utilisez une jolie assiette à gâteaux de Noël avec des motifs festifs pour mettre en valeur votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MamboCat Weihnachtstraum Lot de 6 assiettes à gâteau I Petites assiettes à petit-déjeuner en porcelaine pour 6 personnes avec décor de Noël I Service pour salade, dessert et autres I Vaisselle pourMamboCat Lot de 6 assiettes à gâteau Rêve de Noël | assiettes à dessert festives, assiettes à petit déjeuner hivernales | pour Noël, Saint-Nicolas ou pour l'Avent Le service est idéal pour 6 personnes lors des fêtes et fabriqué en porcelaine fine | La vaisselle brille par sa robustesse et sa durabilité et apporte chaque année un nouveau plaisir Les assiettes décorées de Noël sont non seulement parfaites pour les biscuits et le stollen pour le café, mais aussi pour le petit-déjeuner de fête ou pour le déjeuner pour la salade et le dessert Décor : assiettes blanches avec un bord rouge et des éléments dorés | Au centre se trouve un sapin décoré de Noël encadré par un ruban d'étoiles, de pois, de biscuits et de nœuds Dimensions : Ø 20,5 cm, diamètre du miroir 12 cm, hauteur 2,5 cm, 350 g - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes47,99 €
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MamboCat Lot de 6 assiettes à gâteaux en forme de sapin de Noël 6 personnes Pâtisserie de Noël avec sapins et flocons de neige Biscuits Assiette à petit-déjeuner ou à dessert FaïenceLot de 6 assiettes à gâteau en forme d'arbre de Noël | Assiettes à pâtisserie, assiettes à dessert, assiettes à petit-déjeuner Les assiettes plates sont en grès et conviennent pour jusqu'à 6 personnes Les assiettes festives sont idéales par exemple Par exemple, classique pour le petit-déjeuner de Noël pour le pain et les brioches, pour le déjeuner pour le dessert ou la salade ou pour le café comme plateau à gâteau pour les tartes et les pâtisseries Décor : au milieu, un grand sapin vert entouré de flocons de neige noirs et verts avec bord noir, dessous : crème | brillant des deux côtés Dimensions : Ø 19,5 cm, hauteur 2,5 cm, 320 g | adapté au micro-ondes et au lave-vaisselle35,99 €






