Enfile ton tablier, car aujourd’hui, nous allons créer un délicieux gâteau de Noël : le layer cake à rayures ! Merveilleusement moelleux et orné de charms rayures festives, ce gâteau est la star de toute table de fête. Suivez-moi, et je vous montrerai à quel point il est facile de réaliser ce dessert digne d’un pâtissier !
60 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la poudre de cacao.
Étape 2
Avec un robot pâtissier, incorpore le beurre doux jusqu’à l’obtention d’une texture sablée. Ajoute progressivement la crème liquide, l’extrait de vanille et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Divise la pâte en deux portions égales. Dans l’une, ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une pâle rouge vif.
Étape 4
Verse la pâte nature dans les deux moules, puis alterne avec la pâte rouge afin de créer des rayures. Lisse la surface avec une spatule coudée.
Étape 5
Enfourne pendant 30 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.
Étape 6
Pour le glaçage, fais fondre le chocolat blanc au bain-marie et laisse-le refroidir un peu. Lisse une couche de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau avec une spatule coudée.
Mon astuce de chef
Pour des rayures bien distinctes, utilise une poche à douille pour alterner les couches de pâte.
Quelle boisson choisir avec ce dessert
Un lait chaud à la cannelle est parfait pour accompagner ce gâteau de Noël.
L’info en plus
Le layer cake est originaire des États-Unis et est souvent synonyme de célébration avec ses multiples couches richement dressées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Utilisez une jolie assiette à gâteaux de Noël avec des motifs festifs pour mettre en valeur votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Villeroy & Boch - Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, Plat rectangulaire en Porcelaine Premium, adapté au Four à Micro-Ondes, Multicolore/Rouge/Blanc, 39 x 16 cmPlat de service décoratif : le grand plat à gâteau est parfait pour présenter et servir des pâtisseries sucrées de manière festive pendant la période de Noël Élégance : avec son bord arrondi et rouge, le plat met habilement en scène les gâteaux aux épices et autres pâtisseries, et est également idéal en combinaison avec d’autres éléments de vaisselle Table de fête nostalgique : l’assiette au design soigné avec un rebord incurvé et ornée de motifs fantaisie dispersés évoque des souvenirs d’enfance et dégage un charme nostalgique Qualité supérieure : ce plat décoratif en porcelaine premium est livré dans un emballage cadeau Contenu : 1x Villeroy & Boch Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, dimensions : 39 x 16 cm, poids : 0,82 kg (réf. 14-8585-2220)54,90 €51,60 €-6%
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MamboCat Lot de 6 assiettes plates de l'Avent - Diamètre : 27 cm - En faïence rouge avec motifs de Noël en crème - Grande assiette d'hiver pour Noël, l'Avent et Saint-NicolasMamboCat Lot de 6 assiettes plates de l'Avent - Assiettes festives - Grand plateau d'hiver - Assiettes à pâtisserie décorées pour Noël, la Saint-Nicolas ou pendant la période de l'Avent Le service est idéal pour 6 personnes, fabriqué en faïence robuste et durable et apporte toujours du plaisir lors des repas les jours de fête Les assiettes décorées de Noël sont parfaites pour le déjeuner classique du déjeuner, mais aussi pour les saucisses et le fromage au petit-déjeuner ainsi que pour les biscuits au café Décor : assiettes rouges vives | (ci-dessus) avec des motifs de Noël (crème) tels que des cadeaux, des rennes et autres. Finition mate - Les motifs sont comme « perforés » dans la surface et assurent un toucher agréable Dimensions : Ø 27 cm, miroir Ø 18,5 cm, hauteur 3,2 cm, fond Ø 18,5 cm, 860 g | Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes42,99 €




