Recette de gâteau de Noël : layer Cake à rayures

Recette de gâteau de Noël : layer Cake à rayures

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Enfile ton tablier, car aujourd’hui, nous allons créer un délicieux gâteau de Noël : le layer cake à rayures ! Merveilleusement moelleux et orné de charms rayures festives, ce gâteau est la star de toute table de fête. Suivez-moi, et je vous montrerai à quel point il est facile de réaliser ce dessert digne d’un pâtissier !

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et la poudre de cacao.

Étape 2

Avec un robot pâtissier, incorpore le beurre doux jusqu’à l’obtention d’une texture sablée. Ajoute progressivement la crème liquide, l’extrait de vanille et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Divise la pâte en deux portions égales. Dans l’une, ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour obtenir une pâle rouge vif.

Étape 4

Verse la pâte nature dans les deux moules, puis alterne avec la pâte rouge afin de créer des rayures. Lisse la surface avec une spatule coudée.

Étape 5

Enfourne pendant 30 minutes. Laisse refroidir avant de démouler.

Étape 6

Pour le glaçage, fais fondre le chocolat blanc au bain-marie et laisse-le refroidir un peu. Lisse une couche de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau avec une spatule coudée.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour des rayures bien distinctes, utilise une poche à douille pour alterner les couches de pâte.

Quelle boisson choisir avec ce dessert

Un lait chaud à la cannelle est parfait pour accompagner ce gâteau de Noël.

L’info en plus

Le layer cake est originaire des États-Unis et est souvent synonyme de célébration avec ses multiples couches richement dressées.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Utilisez une jolie assiette à gâteaux de Noël avec des motifs festifs pour mettre en valeur votre création.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Villeroy & Boch - Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, Plat rectangulaire en Porcelaine Premium, adapté au Four à Micro-Ondes, Multicolore/Rouge/Blanc, 39 x 16 cm
    Plat de service décoratif : le grand plat à gâteau est parfait pour présenter et servir des pâtisseries sucrées de manière festive pendant la période de Noël Élégance : avec son bord arrondi et rouge, le plat met habilement en scène les gâteaux aux épices et autres pâtisseries, et est également idéal en combinaison avec d’autres éléments de vaisselle Table de fête nostalgique : l’assiette au design soigné avec un rebord incurvé et ornée de motifs fantaisie dispersés évoque des souvenirs d’enfance et dégage un charme nostalgique Qualité supérieure : ce plat décoratif en porcelaine premium est livré dans un emballage cadeau Contenu : 1x Villeroy & Boch Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, dimensions : 39 x 16 cm, poids : 0,82 kg (réf. 14-8585-2220)
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  • MamboCat Lot de 6 assiettes à gâteaux en forme de sapin de Noël 6 personnes Pâtisserie de Noël avec sapins et flocons de neige Biscuits Assiette à petit-déjeuner ou à dessert Faïence
    Lot de 6 assiettes à gâteau en forme d'arbre de Noël | Assiettes à pâtisserie, assiettes à dessert, assiettes à petit-déjeuner Les assiettes plates sont en grès et conviennent pour jusqu'à 6 personnes Les assiettes festives sont idéales par exemple Par exemple, classique pour le petit-déjeuner de Noël pour le pain et les brioches, pour le déjeuner pour le dessert ou la salade ou pour le café comme plateau à gâteau pour les tartes et les pâtisseries Décor : au milieu, un grand sapin vert entouré de flocons de neige noirs et verts avec bord noir, dessous : crème | brillant des deux côtés Dimensions : Ø 19,5 cm, hauteur 2,5 cm, 320 g | adapté au micro-ondes et au lave-vaisselle
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