Recette de Layer Cake Safari et Modelage d'Animaux

Recette de Layer Cake Safari et Modelage d’Animaux

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Embarquons ensemble pour un voyage culinaire incroyable avec la recette du Layer Cake Safari et le modelage d’animaux. Une aventure gourmande qui ravira autant les yeux que les papilles.

120 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine, le sucre semoule, les œufs et le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l’arôme vanille et bien mélanger.

Étape 2

Séparez la pâte en 3 parts égales dans différents récipients. Ajoutez un colorant alimentaire différent dans chaque part de pâte et mélangez bien.

Étape 3

Versez chaque pâte colorée dans un moule à manqué de même taille et faites cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Étape 4

Préparez maintenant vos animaux : prenez des morceaux de pâte à sucre blanche que vous colorez avec les colorants alimentaires. Modeler les différentes parties de vos animaux (corps, tête, pattes, oreilles…) puis assemblez-les en collant les pièces entre elles avec un peu d’eau.

Étape 5

Assemblez votre layer cake en alternant une couche de gâteau et une couche de glaçage au choix (crème au beurre par exemple). Une fois votre gâteau monté, recouvrez-le entièrement avec la crème restante.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Astuce du Chef : Pour faciliter le modelage des animaux, vous pouvez utiliser des emporte-pièces spéciaux ou vous aider de tutoriels vidéos disponibles sur internet.

Un thé glacé maison

Pour accompagner ce délicieux Layer Cake Safari lors d’un goûter ou d’un anniversaire enfantin, rien de mieux qu’un rafraîchissant thé glacé maison. Son goût légèrement sucré et sa fraîcheur seront parfaits pour accompagner la dégustation de ce gâteau.

L’info en plus

Le Layer Cake Safari est une réadaptation créative du célèbre Layer Cake, gâteau anglo-saxon composé de plusieurs couches de génoise séparées par de la crème ou du glaçage. Il tire son nom du mot anglais ‘layer’ qui signifie couche.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre gâteau

Placez délicatement vos animaux en pâte à sucre sur votre Layer Cake. Vous pouvez également ajouter quelques touches de verdure avec des feuilles en pâte à sucre verte. Servez votre Layer Cake sur un beau plat à cake, il apportera du caractère à votre créativité et mettra en valeur votre magnifique réalisation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197
    SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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  • Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3
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