Voici une recette festive qui va égailler votre Pâques. Le Push Cake de Pâques, un dessert original et savoureux qui saura surprendre vos convives. Des saveurs sucrées dans un format ludique, c’est la promesse de cette recette que nous allons découvrir ensemble.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les spéculoos. Pour cela, utilisez votre robot patissier jusqu’à obtenir une texture ressemblant à du sable.
Étape 2
Faire fondre le beurre et l’ajouter aux miettes de spéculoos. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Répartir cette base dans les tubes de Push Pop Cakes en tassant bien avec le dos d’une cuillère.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Verser ce mélange sur la base de biscuits dans chaque tube. Laisser refroidir et prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour enlever facilement vos push cakes de leurs tubes, n’hésitez pas à les placer quelques minutes au congélateur avant dégustation : cela facilitera le démoulage !
Un verre de jus d’orange
Le jus d’orange frais sera parfait pour accompagner ce dessert et apportera une note acidulée qui contrastera agréablement avec la douceur du cheesecake.
L’info en plus
Cette recette est directement inspirée des traditionnels cheesecakes américains. Mais ici, point de cuisson nécessaire : nous réalisons une version sans cuisson, plus rapide et tout aussi savoureuse ! La particularité ? Nous utilisons des tubes à Push Cake, qui permettent de présenter notre dessert sous forme de sucettes gourmandes. Un format original qui plaira autant aux petits qu’aux grands.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre Push Cake ?
Une fois vos push cakes prêts, disposez-les sur une assiette de présentation. Vous pouvez également ajouter quelques petits œufs en sucre colorés pour rester dans le thème de Pâques. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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