Recette facile de gâteau blanc moelleux

Recette facile de gâteau blanc moelleux

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

le gâteau blanc moelleux est un classique indémodable qui séduit par sa texture légère et son goût délicat. parfait pour un goûter ou même un dessert, il est simple à réaliser et saura ravir tous les gourmands.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en calories Très riche en sucres Très riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est énergique et très sucré, avec une teneur élevée en graisses saturées.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux oeufs.
Sel : Le gâteau contient une quantité notable de sel principalement due à la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et matières grasses saturées.

Par 100 g de recette
401 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 54.7 g — Lip. 16.9 g
Par portion (4 parts)
595 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 81.2 g — Lip. 25.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 401 kcal
Lipides
Matières grasses 16.9 g
dont acides gras saturés 10 g
Glucides
Glucides totaux 54.7 g
dont sucres 27.5 g
Autres
Protéines 7.1 g
Fibres 0.9 g
Sel 1.02 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez le moule à gâteau.

2. Mélange à sec

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le lait en poudre et le sel.

3. Mélange humide

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur une plaque chauffante. ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.

4. Incorporation

Incorporez les oeufs un à un dans le mélange beurre-sucre. ajoutez ensuite l’extrait de vanille.

5. Assemblage

Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide tout en battant avec le fouet électrique jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

6. Cuisson

Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. enfournez pendant environ 30 minutes. vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.

7. Refroidissement

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir avant de démouler.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des zestes d’orange à la pâte.

Boisson d’accompagnement

accompagnez ce gâteau d’un verre de lait ou d’un thé glacé pour une combinaison parfaite.

L’info en plus

ce gâteau blanc est une recette de base que l’on retrouve dans de nombreuses cultures à travers le monde. son origine exacte est difficile à déterminer, mais sa popularité ne fait aucun doute.

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Comment servir

servez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau pour un effet chic. utilisez une pelle à tarte pour découper les parts et apporter une touche d’élégance.

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