30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. *bain-marie : méthode de cuisson douce qui consiste à placer un récipient contenant l’ingrédient à cuire dans une autre casserole remplie d’eau frémissante*
Étape 2
Tempérer le chocolat avec l’aide d’un thermomètre de cuisine pour obtenir une brillance parfaite. *tempérer : processus destiné à stabiliser le chocolat en le refroidissant, le réchauffant et le refroidissant à nouveau*
Étape 3
Verser le chocolat dans des moules en silicone, puis laisser refroidir légèrement.
Étape 4
Ajouter une couche de pâte de praliné, puis refermer avec une nouvelle couche de chocolat fondu.
Étape 5
Laisser prendre au frais pendant environ 30 minutes avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un fini encore plus professionnel, vous pouvez saupoudrer un peu de poudre dorée comestible sur vos chocolats pour un effet scintillant.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces délicieux chocolats de Pâques avec un verre de lait d’amande ou un thé noir parfumé pour un accord parfait.
L’info en plus
Le chocolat, longtemps considéré comme le mets des dieux par les civilisations anciennes, est devenu au fil des siècles un symbole de plaisir et de gourmandise, particulièrement lors des fêtes de Pâques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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L'épicerie du chef - Pâte de Praliné Amandes Noisettes 200 gPRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée amandes noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné amandes noisettes est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies ! ARÔMES INTENSES - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 26,05 % d’amandes et de 26,05 % de noisettes soigneusement sélectionnées. Un mélange de noisettes et d’amandes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur. PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable de 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Cette pâte de praliné amandes-noisettes est aussi disponible en format 1 kg (ref. EDC8640). Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : Pâte de Pistaches (ref. EDC9303 en 200 g; EDC8641 en 1 kg), Pâte de Praliné Amandes (ref. EDC9300 en 200 g; EDC8647 en 1 kg) et Pâte de Praliné Chouchou (ref. EDC8644 en 200 g; EDC8643 en 1 kg) FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).10,87 €
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Barry Praline Amande/Noisettes Pot, 1 kgPraline Amande/noisettes 50% 25% amandes 25% noisettes Pot 1 kg29,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 €
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TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s | Arrêt automatique, pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson (anciennement ThermoPro)Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
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Webake Lot de 2 moules en silicone pour pépites de chocolat, 202 cavités, conformité LFGB 2, biologique, produits non laitiers, minigomme, ganache; pour décoration de gâteaux (1 grattoir inclus)Moule en silicone pour chocolats: Chaque puce mesure 1 x 1 cm de large. La hauteur est d'environ 1 cm. Les plateaux mesurent 21,6 x 15,2 x 1 cm. Empilable pour le stockage. Convient également pour les bonbons Matériau: fabriqué en silicone de qualité, stable, antiadhésif et facile à nettoyer, sans odeur. Que vous soyez cuits ou congelés, ils fonctionnent parfaitement. Résistant à la chaleur : résiste à des températures de -40 °C à + 230 °C, passe au lave-vaisselle, au réfrigérateur, au four à micro-ondes, au four. Réalisez facilement des copeaux de chocolat maison : faites maintenant des copeaux de chocolat sans lait ou sucre pour vos biscuits. Utilisez des ingrédients bio et restez créatif. Parfait pour la menthe, le beurre, les frites colorées. Faites même des mini caoutchoucs Protein et bien plus encore 404 cavités de chocolat sur 2 plateaux: 202 morceaux de chocolat par plateau. Il suffit de verser votre chocolat préféré sur le plateau et de les répartir uniformément dans les cavités, de les placer dans le réfrigérateur et de les mettre au réfrigérateur13,99 €
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APOMOONS 6 moules en silicone 3D pour chocolat, bonbons, gelées, glaçons, antiadhésifs, faciles à nettoyer, revêtement antiadhésif, silicone, marron, irrégulierMatériau en silicone de qualité alimentaire : les moules à chocolat sont fabriqués en silicone alimentaire et peuvent être utilisés directement sur les aliments, pas besoin de vous soucier des problèmes de santé. Les moules à chocolat sont non toxiques, sans goût, résistants à la lumière, doux et faciles à démouler, lavables et durables. Une variété de délices peut être créée à partir des moules en silicone au chocolat Revêtement anti-adhésif, facile à détacher : nos moules à bonbons sont dotés d'un revêtement anti-adhésif. Il est facile de démouler le chocolat du moule, préservant en grande partie l'intégrité du chocolat. Vous pouvez facilement retirer le produit fini fait-main sans endommager le produit fini. Facile à utiliser et à nettoyer : le moule à chocolats en silicone peut être utilisé à des températures comprises entre -60 °C et 240 °C et est adapté pour une utilisation dans les fours, les réfrigérateurs et les micro-ondes. Il est possible de laver les moules directement à l'eau claire, ils ne sont pas faciles à endommager et ont une longue durée de vie ou lavables au lave-vaisselle. 6 formes différentes : ce lot contient 6 moules à chocolat en silicone en 6 formes différentes. Étoiles, cercles, cœurs, coquillages, tourbillons et fleurs. Vous pouvez créer différentes formes de chocolat et la quantité suffisante répondra pleinement à vos besoins de bricolage. Idéal pour la fabrication de chocolat : les moules à four sont parfaits pour faire des chocolats faits à la main et peuvent également être utilisés pour faire des bonbons, de la gelée, des glaçons et des bougies à faire soi-même. Vous pouvez utiliser des moules en silicone au chocolat pour créer des objets artisanaux au chocolat avec vos enfants et passer un bon moment en famille.12,99 €
Comment présenter vos chocolats ?
Présentez vos chocolats de Pâques sur un joli plateau de présentation en terre cuite, idéalement orné de motifs printaniers pour rester dans l’esprit festif de la saison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Oairse 4 mini pots en terre cuite de 13 x 13 cm avec soucoupe et trou de drainage, pot avec plateau, pot en terre cuite pour plantes d'intérieur et d'extérieur, cadeau de mariagePetits et beaux : les pots en terre cuite ont une hauteur de 13 cm et une largeur de 13 cm, tandis que les soucoupes attachées mesurent 2,8 cm de haut et 11 cm de diamètre. Ils sont spécialement conçus pour la culture de plantes succulentes, de cactus et d'herbes. Les plantes et la terre ne sont pas incluses dans notre lot de 4 pots. Qualité supérieure : ces pots en terre cuite sont fabriqués en argile de haute qualité, ce qui permet à plus d'eau et d'air de circuler librement dans les pots tout en conservant leur intégrité structurelle. C'est un excellent choix pour les cactus, les plantes succulentes et autres plantes qui prospèrent dans un sol sec, et convient également aux zones à température plus basse. La haute perméabilité à l'air des parois du pot contribue à un séchage plus rapide de la terre. Emballage sûr : cuit à 1050 ℃ à haute température, chaque pot a une excellente durabilité et résistance à la fissuration, il est léger et beau. Tous les colis sont arrivés bien emballés et ont passé le test de chute d'une hauteur de 100 cm pour garantir que le bassin reste intact pendant le processus de livraison. Trou de drainage et soucoupe : chaque pot en céramique dispose d’un petit trou de drainage au fond. Les plantes succulentes, les cactus, les herbes et autres plantes prospèrent dans des pots en terre cuite bien drainés et ajoutez un terreau poreux pour obtenir le maximum de confort et de croissance pour les plantes. Le sous-verre fonctionne parfaitement avec les pots de fleurs et est le choix parfait pour protéger vos sols et terrasses de l'eau et de la saleté. Idéal pour une utilisation en intérieur et en extérieur : les jolis pots de fleurs en terre cuite sont parfaits pour l'entretien des plantes, la décoration de balcon ou de chambre, de mariage, de baby shower et d'autres décorations de fête, d'artisanat et plus encore. Convient pour des projets scolaires pour enseigner aux enfants à cultiver des plantes.29,99 €
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Teramico Soucoupe pour plantes en céramique résistante au gel (vert mousse | Pot de fleurs massif avec sous-plateau en céramique robuste : Idéal pour l'intérieur et l'extérieur, également utilisableDétails: l'élégant pot de plantes en vert mousse a un diamètre de 25 cm et mesure env. 2,5 cm hauteur. Un point fort élégant qui met en valeur vos plantes avec style et en toute sécurité. Matériau : fabriqué en grès émaillé (céramique de qualité supérieure). Le matériau résistant convainc par sa robustesse extrême et donne à l'assiette un aspect lisse et élégant. POLYVALENT : Utilisez le récipient non seulement comme sous-pot, mais aussi comme magnifique abreuvoir pour les oiseaux ou les insectes. Voici comment faire du bien à la faune locale! FROSTFEST : Grâce au matériau cuit à haute température, le plateau est absolument résistant au gel. Important en hiver : pour éviter la formation de glace, il ne doit pas y avoir d'eau dans le dessous de verre. Il suffit de le retourner en cas de gel. TRAVAIL MANUEL & PROTECTION DU SOL : Chaque assiette est émaillée à la main. Les fines nuances de couleurs en font une pièce unique. En raison de ce travail manuel, de minuscules défauts de glaçage (comme de fines microfissures) peuvent apparaître. Veuillez vérifier régulièrement les sols délicats pour détecter des fuites d'eau ou de la condensation.15,99 €








